Sablés bretons
Ingrédients :
Pour une vingtaine de sablés bretons :
500 gr de farine
300 gr de beurre 1/2 sel en pommade (ramolli)
200 gr de sucre glace
2 oeufs
20 gr de levure chimique
une petite pincée de sel
un peu de dorure (1 jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à soupe de l'eau)
quelque gouttes de vanille liquide
Progression :
Mélangez la levure avec la farine, le beurre, le sel, les oeufs, le sucre glace et la vanille. Malaxer bien votre appareil puis façonner une boule et réservez une heure au réfrigérateur dans un torchon humide.
Allumez le four a 160°(th 5-6).
Etalez la pâte (1cm d'épaisseur) puis avec un emporte-pièce uni ou avec un verre détaillez les futur sablés. Quand vous aurez terminez refaites une boule avec la pâte restante et étalez de nouveau pour faire d'autres sablés.
Déposez-les sur la plaque de votre four, dorez-les légèrement au pinceau puis avec une fourchette faites des petites stries dessus.
cuisson 15 minutes à 160°.
Un pur régal avec un bol de bon cidre fermier.
Vos derniers commentaires recette des sablés bretons
Sablés bretons commentaire de craspinette
Sablés bretons commentaire de Dubarry
Comme d'autres visiteurs, j'ai également rallongé (mais de 2 mn seulement) la cuisson pour avoir cette belle couleur que vous retrouverez sur ma photo. Une première fournée au temps exact était un peu plus blonde, un peu différente de texture et de goût mais tout aussi bonne.
Sablés bretons commentaire de kikikaikai
D'autres recettes :
 | Blancs Manger aux Cerises et Petits Sablés Pour 5 Cercles de 75mm environ Blanc Manger : Ingrédients : 100g de Fromage Blancs, 120 g de Crème Fouettée, 20 g d... |
 | Sablés Guérandais Faites cette recette et nul doute qu'elle sera classée dans vos favorites... Pour une trentaine de Sablés Guérandais ... |
 | Mini burgers à la tomate et chèvre Ingrédients pour 8 burgers environ : Sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de g... |
 | Sablés de framboises Proportions pour 6 à 8 sablés : 250 g de farine 200 g de beurre coupé en petits carrés 80 g de sucre glace 60 g de c... |
En ce moment :
 | Coq au vin Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et ... |
 | Terrine de foie gras d'oie Terrine de foie gras d'oie comme à SOUSCEYRAC. Attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquem... |
 | Mourtayrol Ce plat est une version auvergnate du célèbre pot-au-feu. Sa particularité tient au fait de l'ajout de safran à la fin d... |
