Salade de Cerfeuil Bulbeux |
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Ingrédients :
recettes de légumes oubliés..
souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière préparer le cerfeuil bulbeux en salade.
Progression :
les éplucher puis les couper en gros carrés et les cuire à l'eau salée 30 min à faible ébullition, égoutter puis laisser refroidir.
assaisonner avec un peu d'huile d'olive ajouter de l'échalote ciselée et du vinaigre de xeres et terminer avec un hachis de persil plat, ciboulette et cerfeuil et un bon coup de moulin a poivre.
excellent avec un poisson mariné ou fumé ou mieux encore une salade de crustacés.
 | Cette recette est une recette de chef officielle aftouch-cuisine |
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Salade de Cerfeuil Bulbeux : derniers commentaires
Salade de Cerfeuil Bulbeux : derniers commentaires
Salade de Cerfeuil Bulbeux commentaire de Dubarry
Bonjour
Je commande généralement chez www.biaugerme.com et parfois chez www.fermedesaintemarthe.com
Je viens de télécharger leurs catalogues pour cette année : pas de cerfeuil tubéreux mais du persil tubéreux (vous aurez sans doute du mal à en trouver…
Salade de Cerfeuil Bulbeux commentaire de Charles NORBERT
Concernant le cerfeuil tubéreux (ou bulbeux), j'aimerais connaître les adresses proposées pour obtenir des graines.
Avec mes remerciements.
Salade de Cerfeuil Bulbeux commentaire de asfaux
chere pixelle
je suis tres content que vous rentriez dans le panel de la qualité qu'Ivan et moi essayons de mettre en place sur le site au service de tous nos visiteurs
n'hesitez pas a nous mettre des petits mots au sujet de petites productions…
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