Salade russe Selyodka pod shouboy

Progression :
1. Râper la betterave, les pommes de terres, les carottes, les oeufs et les cornichons.
2. Prendre une assiette plate, dans la quelle on va servir à table notre salade.
3. Etalez les harengs (4) en longueur sur l'assiette.
4. Pour les pommes de terre, en faire un petit tas au milieu de l'assiette ensuite aplatir le dessus pour faire comme pour un gâteau.
5. Par dessus mettre la carotte et les oeufs, et aplatir.
6. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir
7. Faire de même avec la betterave et les cornichons, et aplatir.
8. Rajouter au dessus la pomme de terre et aplatir.
9. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir encore.
10. Jusqu'à épuisement de légumes, mais terminer avec la betterave.
11. Rajouter une fine couche de mayonnaise, et aplatir.
12. Décorer avec le reste de blanc d'oeuf, 4 harengs et du persil.

	Les commentaires du chef : recette slave a servir bien froide