Recette : Samossa chèvre, miel et balsamique

Name: Samossa chèvre, miel et balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: French
Ingredients: 6 feuilles de brick; 2 crottins de Chavignol(chèvre); 2 poires; 4 c à s de miel; 3 c à s de vinaigre balsamique

Par philo18 4.4/5 (5 avis) · 🍳 10 cuisinés

Preparation 5 min

Cuisson 10 min

Total 15 min

Portions 4 pers.

un belle entrée ou pour un apéro gourmand.

Ingrédients pour 4 personnes

Adapter pour

personnes

6 feuilles de brick
2 crottins de Chavignol(chèvre)
2 poires
4 c à s de miel
3 c à s de vinaigre balsamique

Préparation étape par étape

1 Eplucher les poires et les couper en fines lamelles
2/ Mélanger le miel et le vinaigre
3/ Badigeonner la partie supérieure des feuilles de brick du précédent mélange
4/ Plier les feuilles de brick en 2 puis rabattre la partie arrondie jusqu'en bas
5/ Mettre un tiers de crottin et quelques petites lamelles de poires
6/Plier le samossa et badigeonner à nouveau du mélange miel balsamique.
7/Mettre au four pendant 20 minutes à 150°C.

Le commentaire du Chef Patrick

Bonne recette. Pour donner un peu plus de Pep's vous pourriez ajouter un peu de poudre de piment d'espelette ou d'huile pimentée sur votre fromage.

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