La serradura, c'est un dessert portugais qui repose sur trois couches : des biscuits maria émiettés en bas et en haut, et entre les deux une crème fouettée mélangée au lait concentré sucré avec de la gélatine. Comptez 4 heures de repos au frais minimum. À base de crème liquide entière, de lait concentré et de gélatine, c'est riche et sucré, parfait après un repas léger.

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