Sorbet tomates basilic

Sorbet tomates basilic
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 180 heures

Sorbet tomates basilic pour 4 à 6 personnes :

  1. 500 g de tomates
  2. 5 feuilles de basilic ciselées
  3. 2 brins de cerfeuil ciselé
  4. 3 c. à soupe d'édulcorant liquide (type hermesetas)
  5. 2 petits oignons nouveaux ciselés
  6. le jus de 1/2 citron
  7. sel, poivre du moulin

Progression

1- Lavez, mondez, épépinez les tomates.

2- Mixez la chair puis incorporez le basilic, le cerfeuil ciselé, les oignons, l'édulcorant et le jus de citron. Salez et poivrez au moulin.

3- Mettez dans votre sorbetière et faites prendre.

4- Placez au congélateur pour 3 heures au minimum.

5- Servez avec par exemple de fines tranches de concombre.

 


Les derniers commentaires sur la recette Sorbet tomates basilic

auteur
Répondre
chef patrick  2012-07-07

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/sorbet-tomates-basilic-1527.htm bonjour a toutes et tous
une belle assiette de viandes fumées et dans des petites verrines ce joyeux sorbet et voilà un bon repas du soir
non?

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