Soubise à la picarde
Ingrédients :
Sauce ou Crème Régionale d'accompagnement
500 gr d'oignons doux (style Roscoff) épluchés
50 gr de beurre
50 gr de farine
2 dl de vinaigre d'alcool
3 dl de bouillon (Kub par ex)
sel poivre du moulin
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