Soupe de Courgettes


 Recette proposée par : Gycé
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Soupe de CourgettesIngrédients :

soupe de courgettes pour 4 personnes :
2 courgettes
2 oignons
2 cuillers d'huile d'olive
2 vache qui rit
1 carré de bouillon kub
sel et poivre du moulin


Progression :

1/ Emincez les oignons et les courgettes
2)Faites les suer a l'huile d'olive 3 minutes puis salez et poivrez
3)Mettez 50cls d'eau et le bouillon kub
4)Au bout de 20minutes mixez puis lorsque la soupe sera bien fluide ajoutez les carrés de vache qui rit et mixez encore 10secondes
servir bien chaud

_____

une variante ...mettre 1 ou 2 tomates et 1 carotte en laissant un peu plus cuire...


Le complement du chef Patrick :
soupe marrante a faire en saison vous pouvez y rajouter des petits lardons de magrets fumés et des croutons baguette


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur
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Soupe de Courgettes, vos derniers commentaires :



  • Commentaire de ranadjda le 2009-12-27…
    mes enfants n'aiment pas les courgettes mais en soupe et avec plus de fromage ils se régalent; .

  • Commentaire de yoyo (invité) le 2009-08-27…
    EXCELLENTE SOUPE ONCTUEUSE ET GOÜTEUSE Je la cuisine souvent

  • Commentaire de phalène le 2009-08-06…
    avec des carrés de kiri c'est pas mal non plus mais moi je préfère avec du bleu (roquefort auvergne) récemment j'ai mis du St agure c'était délicieux mon fils y a ajouté un peu de crème fraiche

Tournedos Rossini
 



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