1 Faire chauffer de l'huile dans une poële et faire dorer vos steacks ( à votre convenance) . Saler et poivrer.Réserver dans une assiette.
2/ Dans la poële, ajouter le vinaigre, la sauce soja, la sauce worcestershire, le sucre et le miel.
3/ Mélanger le tout et laisser réduire quelques minutes, la sauce va devenir sirupeuse. Remettre les pavés de kangourous pour les laquer quelques minutes en les retournant. Voila c'est prêt!!!
Recette originale peut-être trop sucrée pour certains, des petites choses a compléter cependant, le poids des steaks, si l'on met du sucre on ne met pas de miel dans une gastrique, et 6cl de balsamique pour 2 personnes sont largement suffisant.
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