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Suprême de volaille aux noix

suprême de volaille aux noix

Ingrédients :
Suprême de volaille aux noix pour 6 personnes :
6 filets de poulet fermier
100 gr de fromage blanc égoutté
2 jaunes d'oeufs
30 gr de farine
Beurre et huile
100 gr de cerneaux de noix concassées (hachées grossièrement)
2 poivrons rouges en boite ou en bocaux précuits et la peau retirée
3 dl de crème liquide
1 gousse d'ail (dégermée, écrasée et hachée)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une petite pincée de Cayenne ou piment d'Espelette.
Sel poivre du moulin

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credits photo : © Luc Gillet - FOTOLIA




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