Tartare de saumon

Tartare de saumon 4.8/5 (1 votes)
         

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Tartare de saumon pour 2 personnes :

  • 2 pavé de saumon
  • 2 avocat
  • en fonction de vos gout 1 citron
  • 1 oignon (mais perso je préfère sans)

Progression

1-découper les saumons pas trop gros ni trop fin.

2-presser un demi citron par portion.

3-dénoyauter l'avocat avec une cuillère et couper le en dés.

conseil: ne le servez pas trop froid mais frais.
credits photo : ©magigite-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

Recette un peu incomplète Il n'y manque que le sel ,le poivre du moulin un peu d'échalote ciselée et d'une pointe de raifort ou de Wasabi


Les derniers commentaires sur la recette Tartare de saumon

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CRABECHEF (invité)  2014-02-07

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartare-de-saumon-1809.htm[/url] On en fait quoi de l'avocat ?

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