Tarte à la rhubarbe à la crème

Tarte à la rhubarbe à la crème
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Tarte à la rhubarbe pour 5 personnes :

  1. 1 pâte brisée
  2. Un peu de semoule de blé pour le fond
  3. 500 g de rhubarbe
  4. 3 oeufs
  5. 3 C à S de sucre en poudre
  6. 3 grosses Cuillers à Soupe de crème épaisse
  7. 15 cl de lait

Progression

1/ Préchauffer le four à 200 °c (th. 6-7)

2/ Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte et verser dans le fond de la semoule de blé.

3/ Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux et déposer sur votre tarte.

Mettre tous les ingrédients restant dans le blender quelques secondes et verser sur la rhubarbe.

4/ Enfourner votre tarte pour 40 mn. La sortir et la laisser refroidir avant de la déguster.

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

excellente recette surement d'origine professionnelle mais empreinte de la plus grande des qualités La Simplicité(sourires)!!!


Les derniers commentaires sur la recette Tarte à la rhubarbe à la crème

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Ariel  2012-06-29

je me suis permis d'ajouter un peu de vanille dans la crème, et hop un bon de 30 ans en arrière avec ma tatie sur les bords du Doubs, merci chef Pat pour l'idée :)
nb : 170°c en chaleur tournante

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gisele1 (invité)  2012-06-27

cette tarte a la rhubarbe et delicieuse car je la fait tres souvent pour mon fils qui l'adore

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le ch\'ti gaulois (invité)  2012-06-26

pas mal du tout etant du nord je l'ai faite apres essai avec une pate levée comme on la fait chez nous et c'est super PAUL

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gisele1 (invité)  2012-06-24

c'est un excelent dessert tres gouteux

auteur
Répondre chef patrick  2012-05-10

bonjour je pense aussi qu'il y avait un 0 en trop j'ai corrigé bonne journée Patrick



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