Tarte au brie noix et endives

Progression :
Préchauffez le four à 220°(th7)

Coupez les endives en lanières, lavez et égouttez-les.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites suer les endives environ 3 min, ajoutez le miel et prolongez la cuisson 5 min. Salez et poivrez.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc et le lait. Ajoutez la ciboulette et le poivre.

Déroulez la pâte et piquez-en le fond. Répartissez les endives, versez l'appareil à base de fromage blanc.

Coupez des lamelles de brie et placez-les dessus.

Enfournez environ 35 min.

Servez tiède avec une salade à l'huile de noix.

	Les commentaires du chef : bonne recette personnellement je préfère pour cette recette les endives taillées en julienne et suées au beurre puis caramélisées avec un peu de cidre