Tarte au brie noix et endives

Tarte au brie noix et endives
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Tarte au brie noix et endives pour 6 personnes :

  1. 1 pâte feuilletée
  2. 400g d'endive
  3. 150g de brie
  4. 50g de noix concassées
  5. 100g de fromage blanc
  6. 2 oeufs
  7. 10cl de lait
  8. 1 c à c de miel
  9. 10 brins de ciboulette
  10. 1 c à s d'huile
  11. Sel, poivre

Progression

Préchauffez le four à 220°(th7)

Coupez les endives en lanières, lavez et égouttez-les.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites suer les endives environ 3 min, ajoutez le miel et prolongez la cuisson 5 min. Salez et poivrez.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc et le lait. Ajoutez la ciboulette et le poivre.

Déroulez la pâte et piquez-en le fond. Répartissez les endives, versez l'appareil à base de fromage blanc.

Coupez des lamelles de brie et placez-les dessus.

Enfournez environ 35 min.

Servez tiède avec une salade à l'huile de noix.

credits photo : ©Pow-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette
personnellement je préfère pour cette recette les endives taillées en julienne et suées au beurre puis caramélisées avec un peu de cidre


Les derniers commentaires sur la recette Tarte au brie noix et endives

auteur
Répondre
chef patrick  2011-01-18

reponse a mimiro
Bonsour
Ici SOS cerneaux de noix (sourires)
enfoncez les dans votre tarte avant de mettre votre fromage
poutous et bonne recette
Chef Patrick

Répondre
mimiro  2011-01-18

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-brie-noix-et-endives-1279.htm coucou je suis en train de faire la tarte pour midi les noix à quel moment ? si vous pouvez me répondre de suite merci

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