Tarte au chocolat pour 6 dorée et feuilletée

1 Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux dans deux cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir un ensemble lisse.

2 Ajouter tout le sucre, continuer de mélanger au fouet.

3 Ajouter les oeufs un à un mélanger toujours au fouet.

4 Ajouter la crème fraîche épaisse et mélanger.

5 Tapisser le moule de la pâte à tarte, la piquer avec une fourchette, y verser la préparation dessus.

6 Mettre au four à 180ºc pendant 25 minutes. Piquer pour voir si c'est cuit a votre convenance.