Tarte au sirop d'érable
Ingrédients :
La recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial Canada.
Une tarte au sirop d'érable pour 6 personnes :
200 gr de pâte brisée
1 dl de sirop d'érable (ou miel liquide)
30 gr de fécule de maïs (si vraiment vous n'en trouvez pas utilisez de la fécule de pomme de terre mais ce serait dommage)
5 cl de lait froid
50 gr de beurre
100 gr d'amandes hachées grillées
Progression :
1) Disposez votre pâte et garnir le moule a tarte (tourtière) puis réservez au réfrigérateur.
2) Allumez votre four à 200° (th 6-7).
3) Mettez votre sirop d'érable (miel liquide) à bouillir avec un peu d'eau (une cuillère à soupe).
4) Dans un saladier mélangez la fécule avec le lait FROID.
5) Alors versez le sirop bouillant dessus en mélangeant puis incorporez le beurre.
6) Tapissez le fond de tarte avec les amandes grillées puis versez votre appareil (mélange) dessus.
7) Cuisson 25 minutes au four toujours à 200°
Attendez un quart d'heure avant de démouler votre tarte au sirop d'érable et servez avec une glace vanille et un verre de cidre fermier bien frais par exemple un pur délice !
Vos derniers commentaires recette de la tarte au sirop d'érable
Tarte au sirop d'érable commentaire de chef patrick
amicalement
un ex diabétique
Chef Patrick
Tarte au sirop d'érable commentaire de Gizou
Tarte au sirop d'érable commentaire de asfaux
Pas de soucis vous la démoulez vous la laissez refroidir puis vous l'enveloppez dans un film alimentaire.la veille vous la mettez au frigo puis le lendemain vous allumez votre four et vous la repassez au four chauffé a 180°(th6)
poutous
chef Patrick
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