Tarte gourmande rhubarbe, banane et pomme : trois fruits qui se battent pour la vedette. La rhubarbe cuit 10 minutes à la casserole avec du sucre et de la vanille, puis on ajoute les dés de pomme et banane juste avant de verser le mélange œufs-crème. Cuisson 30 minutes à 180 °C. C'est le type de tarte qui plaît à tout le monde parce qu'il n'y a pas une seule saveur qui domine.

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