Temina (cuisine algérienne)

Progression :
tamisez la semoule, faites la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.
laissez refroidir.faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.
mélangez la semoule avec le beurre et du miel, versez dans des assiettes. décorez la surface avec de la cannelle.

	Les commentaires du chef : jolie recette du sud on peut aussi s'en servir de base avec des demi abricots juste rôtis posés dessus