Tomates farcies aux crevettes
Ingrédients :
Tomates farcies aux crevettes pour 4 personnes :
4 grosses tomates
200 g de queues de crevettes roses
1 gousse d'ail dégermée
150g de riz
sel et poivre
Progression :
1/ Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salé et égouttez-le et rincez-le.
2/ Creusez les tomates et enlevez l'intérieur que vous garderez salez et poivrez légérement.
3/ Faire revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et un peu d'ail, salez et poivrez au poivre du moulin
4/ Faites préchauffer votre foura 190°(th6)
mélangez le riz les interieurs des tomates les queues de crevettes et un peu d'ail assaisonnez puis
remplissez en les tomates, huilez légèrement un plat à four et enfournez les tomates pour 30 min th6 (190°).
Servir les tomates dans un joli plat rond
Les commentaires du chef :
ecellente recette du sud
je l'accompagnerais avec une jolie ratatouille et une petite salade de mesclun pour en faire ubn repas complet
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