Tomates farcies aux crevettes

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Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps total :


tomates farcies aux crevettes pour 4 personnes

  • 4 grosses tomates
  • 200 g de queues de crevettes roses
  • 1 gousse d'ail dégermée
  • 150g de riz
  • sel et poivre

Progression

1/ faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salé et égouttez-le et rincez-le.
2/ creusez les tomates et enlevez l'intérieur que vous garderez salez et poivrez légérement.
3/ faire revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et un peu d'ail, salez et poivrez au poivre du moulin
4/ faites préchauffer votre foura 190°(th6)
mélangez le riz les interieurs des tomates les queues de crevettes et un peu d'ail assaisonnez puis
remplissez en les tomates, huilez légèrement un plat à four et enfournez les tomates pour 30 min th6 (190°) .

servir les tomates dans un joli plat rond

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

ecellente recette du sud je l'accompagnerais avec une jolie ratatouille et une petite salade de mesclun pour en faire ubn repas complet


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