Tuiles à la tapenade

Tuiles à la tapenade 5.0/5 (1 votes)


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Une belle idée pour agrémenter vos apéritifs.

Pour une vingtaine de tuiles à la tapenade :

  • 50 g de farine
  • 100 g de tapenade
  • 2 blancs d'oeufs

Progression

1) Sortez votre plaque du four et allumez-le à 180°(th 6) .
2) Dans un saladier, mélangez énergiquement au fouet la tapenade puis incorporez la farine toujours en mélangeant et enfin ajoutez blancs d'oeufs crus pour obtenir une pâte homogène.
3) Sur la plaque séparez 3 ou 4 petites cuillerées de pâte et étalez-les à la cuiller pour obtenir des disques puis mettez-les au four.
4) Dès que les tuiles auront pris de la couleur, sortez votre plaque et, à l'aide d'une spatule décollez les et placez-les sur un manche a balai ou un rouleau a pâtisserie bien propre. en durcissant elles vont prendre leurs formes si caractéristiques.
5) Recommencer une cuisson jusqu'à ce que vous n'ayez plus d'appareil.

vous pouvez les confectionner la veille par exemple, les conserver dans un endroit bien sec puis les tiédir 2 à 3 minutes au four avant l'apéritif. effet gustatif garanti !
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Les derniers commentaires sur la recette Tuiles à la tapenade

auteur
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chef patrick  2012-06-11

bonjour a toutes et tous
L'été est là alors profitez en pour préparer cette petite recette simple

auteur
Répondre chef patrick  2009-03-04

bonsoir non non juste des blancs crus mélangés!!! poutous Chef Patrick

Répondre genevieve  2009-03-04

bonsoir,
faut-il battre les blancs (mousseux)avant de les incorporer à la farine? cordialement genevieve

auteur
Répondre chef patrick  2008-12-21

oui je sais il manque l'apéritif anisé qui va avec(sourires) bonnes fêtes chef Patrick

Répondre vangadi  2008-12-21

c'est bon,mais il manque quelque chose à cette recette.



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