Tuiles à la tapenade
Ingrédients :
Une belle idée pour agrémenter vos apéritifs.
Pour une vingtaine de tuiles à la tapenade :
50 g de farine
100 g de tapenade
2 blancs d'oeufs
Progression :
1) Sortez votre plaque du four et allumez-le à 180°(th 6).
2) Dans un saladier, mélangez énergiquement au fouet la tapenade puis incorporez la farine toujours en mélangeant et enfin ajoutez blancs d'oeufs crus pour obtenir une pâte homogène.
3) Sur la plaque séparez 3 ou 4 petites cuillerées de pâte et étalez-les à la cuiller pour obtenir des disques puis mettez-les au four.
4) Dès que les tuiles auront pris de la couleur, sortez votre plaque et, à l'aide d'une spatule décollez vos tuiles et placez-les sur un manche a balai ou un rouleau a pâtisserie bien propre. En durcissant elles vont prendre leurs formes si caractéristiques.
5) Recommencer une cuisson jusqu'à ce que vous n'ayez plus d'appareil.
Vous pouvez les confectionner la veille par exemple, les conserver dans un endroit bien sec puis les tiédir 2 à 3 minutes au four avant l'apéritif. Effet gustatif garanti !
Vos derniers commentaires recette des tuiles à la tapenade
Tuiles à la tapenade commentaire de chef patrick
non non juste des blancs crus mélangés!!!
poutous
Chef Patrick
Tuiles à la tapenade commentaire de genevieve
faut-il battre les blancs (mousseux)avant de les incorporer à la farine? cordialement genevieve
Tuiles à la tapenade commentaire de chef patrick
bonnes fêtes
chef Patrick
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