Tuiles géantes

Progression :
1) Allumez votre four à 200° (th6-7).
2) Dans un saladier mélangez les sucres, la farine et les amandes.
3)Ajoutez les oeufs battus en omelette et travaillez votre appareil pendant 2 min.
4) Sur une plaque téflon ou papier cuisson étalez un peu d'appareil de manière à faire 2 ou 3 grands cercles d'environ 10 cm de diamètre.
5) Mettez au four et dés qu'elles auront pris de la couleur sortez-les. a l'aide d'une spatule en fer suspendez-les alors soit sur le manche d'un balai tendu, soit sur un rouleau à pâtisserie de manière à ce qu'elles en prennent l'arrondi.
6) Recommencez l'opération jusqu'à la fin de l'appareil.

Lorsqu'elles seront froides et dures conservez-les au sec.

	Cette recette est une recette de chef officielle aftouch-cuisine