Tuiles géantes

Ingrédients :
Une recette de notre menu spéciale fêtes.

A déguster avec le café...

Pour 8 grandes tuiles :
2 oeufs
125 gr de sucre semoule +1sachet de sucre vanillé
125 gr d'amandes effilées
15 gr de farine

Progression :
1) Allumez votre four à 200° (th6-7).
2) Dans un saladier mélangez les sucres, la farine et les amandes.
3) Ajoutez les oeufs battus en omelette et travaillez votre appareil pendant 2 min.
4) Sur une plaque téflon ou papier cuisson étalez un peu d'appareil de manière à faire 2 ou 3 grands cercles d'environ 10 cm de diamètre.
5) Mettez au four et dés qu'elles auront pris de la couleur sortez-les. A l'aide d'une spatule en fer suspendez-les soit sur le manche d'un balai tendu, soit sur un rouleau à pâtisserie de manière à ce qu'elles en prennent l'arrondi.
6) Recommencez l'opération jusqu'à la fin de l'appareil.

Lorsqu'elles seront froides et dures conservez-les au sec.

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Tuiles géantes posté par asfaux le 30-12 18:29
bonsoir francoise 2 explications pour votre semi echec d'une recette pourtant inratable 1er vous avez peut-être retiré vos tuiles un peu tot donc elles étaient juste cuites 2eme le temps était tres humide et de ce fait les tuiles qui aiment bien le sec ont pris l'humidité connes fêtes gourmandes et a bientôt poutous Chef Patrick

Tuiles géantes posté par françoise le 29-12 15:12
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tuiles-geantes-334.htm[/url] Recette très bonne, sauf qu'elles ne sont pas dure comme celles qu'on achète, même le lendemain, sinon rien à redire, excellent.