Welsh


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 Recette propose par : Laurent

WelshIngrdients :

250 grs de cheddar par personne
1 canette de bire blonde
1 tranche de pain de mie par personne
1 demi tranche de jambon blanc par personne
1 oeuf au plat par personne
une cuillre soupe de crme fraiche
un peu de piment de cayenne
une cuillre caf de moutarde


Progression :

couper le cheddar en ds puis le faire fondre dans 25 cl de bire et la moutarde, remuer en permanence.
quand le fromage est liquide rajouter la crme fraiche et le piment.
dverser le fromage dans une assiette creuse sur le pain de mie et le jambon.
passer ensuite l'assiette au four chaud pour faire dorer le fromage, sortir du four et rajouter l'oeuf au plat.
servir avec des frites et la bire.


Le complement du chef Patrick :
Faites cette bonne recette lorsque les premiers frimats arriveront.



Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur
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Welsh, vos derniers commentaires :


  • Commentaire de menui622 le 2011-05-09…
    Bonjour, j'ai parfois de mauvaises surprises la cuisson; aussi bien la casserole qu'au four. Y a t il une T du four respecter? Car de temps en temps le fromage est "granuleux " la sortie du four.

  • Commentaire de feron (invit) le 2011-05-09…
    Vous pouvez la raliser mme plus simplement, sans le jambon et l'oeuf.Le pain de mie peut aussi tre grill.Puis ,vous pouvez ajouter un peu de "Worcester sauce la fin.

  • Commentaire de chef patrick le 2010-03-07…
    Bonjour Moi aussi j'aime bien la pancetta attention quand mme au sel parce que l'alliance cheddar pancetta c'est quand mme un peu limite non?(sourires) je vois en tout cas que vous n'avez pas de cholesterol(resourires) mais c'est vrai qu' part ces…

 
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