Welsh
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Ingrédients :
250 grs de cheddar par personne
1 canette de bière blonde
1 tranche de pain de mie par personne
1 demi tranche de jambon blanc par personne
1 oeuf au plat par personne
une cuillère à soupe de crème fraiche
un peu de piment de cayenne
une cuillère à café de moutarde
Progression :
Couper le cheddar en dés puis le faire fondre dans 25 cl de bière et la moutarde, remuer en permanence.
quand le fromage est liquide rajouter la crème fraiche et le piment.
Déverser le fromage dans une assiette creuse sur le pain de mie et le jambon.
passer ensuite l'assiette au four chaud pour faire dorer le fromage, sortir du four et rajouter l'oeuf au plat.
Servir avec des frites et la bière.
Les commentaires du chef :
Faites cette bonne recette lorsque les premiers frimats arriveront.
Vos derniers commentaires recette welsh
Welsh commentaire de chef patrick
J'ai compris en vérité votre vrai nom est frère Doubi vous êtes de nationalité belge et vous êtes trappiste dans le monastère de Chimay non?(sourires)
parce que le fromage de Chimay!!!
bon qu'importe l'important est que vous fassiez cette recette avec coeur pour la partager avec vos proches
a bientôt
Chef Patrick
Welsh commentaire de chieff (invité)
je ne suis pas tout a fais d'accord avec toi le welsh tout chimay est un pur délice on fonctionne de la meme facon mais avec du fromage de chimay et de la biere de chimay (la bleue est bien meilleure)
autrement je met fromage+biere+moutarde ancienne+worcestershire sauce+tabasco et c'est parti mon kiki.....
Welsh commentaire de celines2008
J'adore....
C'est calorique, certes, mais quel régal!
Merci pour cette recette
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