Welsh

Ingrédients :
250 grs de cheddar par personne
1 canette de bière blonde
1 tranche de pain de mie par personne
1 demi tranche de jambon blanc par personne
1 oeuf au plat par personne
une cuillère à soupe de crème fraiche
un peu de piment de cayenne
une cuillère à café de moutarde

Progression :
Couper le cheddar en dés puis le faire fondre dans 2 cl de bière et la moutarde, remuer en permanence.
quand le fromage est liquide rajouter la crème fraiche et le piment.
Déverser le fromage dans une assiette creuse sur le pain de mie et le jambon.
passer ensuite l'assiette au four chaud pour faire dorer le fromage, sortir du four et rajouter l'oeuf au plat.
Servir avec des frites et la bière.

Les commentaires du chef :
Faites cette bonne recette lorsque les premiers frimats arriveront.

Laisser un commentaire sur la recette recette Welsh

Welsh posté par Julie le 20-06 10:07
Et si on y rajoute des lardons et/ou des pommes de terre, c'est sacrilège ? :p

Welsh posté par stephane le 17-04 00:45
Okay pour la salade , sympa , mais toujours avec des frites bon sang ! :-p Une Goudale pour la bière.

Welsh posté par Bilbo le 09-10 14:14
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/welsh-454.htm[/url] Servir le Welsh avec des frites, n'est-ce pas un peu trop léger ????
Une petite salade serait peut-etre suffisante.
Pour ma part je l'assaisone (le Welsh) avec de la Worcester sauce.