Welsh

Ingrédients :
250 grs de cheddar par personne
1 canette de bière blonde
1 tranche de pain de mie par personne
1 demi tranche de jambon blanc par personne
1 oeuf au plat par personne
une cuillère à soupe de crème fraiche
un peu de piment de cayenne
une cuillère à café de moutarde

Progression :
Couper le cheddar en dés puis le faire fondre dans 25 cl de bière et la moutarde, remuer en permanence.
quand le fromage est liquide rajouter la crème fraiche et le piment.
Déverser le fromage dans une assiette creuse sur le pain de mie et le jambon.
passer ensuite l'assiette au four chaud pour faire dorer le fromage, sortir du four et rajouter l'oeuf au plat.
Servir avec des frites et la bière.

Les commentaires du chef :
Faites cette bonne recette lorsque les premiers frimats arriveront.

Welsh posté par celines2008 le 11-05 16:30
C'est une véritable tuerie!!!

J'adore....

C'est calorique, certes, mais quel régal!

Merci pour cette recette

Welsh posté par Custodu79 le 03-04 20:11
Beaucoup trop de bierre , il en faut 3/4 moins

Welsh posté par Annie du Nord le 08-03 19:39
Très bien cette recette sauf la quantité de bière une cannette c'est trop. Il faut une bonne cuillère à soupe de bière blonde de garde pour 200 g de fromage par personne ; sinon çà baigne et bien mettre du poivre ou du piment pour relever le tout.
Manger avec un peu de frites et une petite salade.
Bon appétit !