accompagnement apero

accompagnement apero

Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil...

Temps généralement constaté pour réaliser la recette accompagnement apero :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 33 minutes
Temps de total : 46 minutes




Les meilleures recettes de accompagnement apero


Topinambours

Topinambours


recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les topinambours en légumes d'accompagnement. vous pouvez aussi les faire en salade comme pour le cerfeu...

Crosnes

Crosnes


Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les crosnes en légume d'accompagnement. Crosnes:...

Soubise à la picarde

Soubise à la picarde


sauce ou crème régionale d'accompagnement Soubise à la picarde pour 4 personnes : 500 gr d'oignons doux (style roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 dl de vinaigre d'alcool 3 dl de bouillon (kub par ex) sel poivre du moulin ...

Simple comme un apéro camembert ! Apéro camembert rôti fruits secs et dukkah !

Recette : externe : Simple comme un apéro camembert ! Apéro camembert rôti fruits secs et dukkah !

L'apéro est un de mes moments préférés de la journée surtout quand il signe la fin des activités et le début d'une soirée amicale.En plus comme j'aime les apéros qui traînent, souvent tout ce que je mets sur la table suffit même à faire un honorable ...

SAUCE OU ACCOMPAGNEMENT

Recette : externe : SAUCE OU ACCOMPAGNEMENT

C'est bizarre, je ne suis pas arrivée à trouver un nom pour cette recette que je fais très souvent à la maison, comme accompagnement ou comme une sauce !!!! Votre marché : - un oignon ou deux - quelques lamelles de poivrons rouge et v...

Un accompagnement au poil...

Recette : externe : Un accompagnement au poil...

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Accompagnement de mes pâtes fraîches

Recette : externe : Accompagnement de mes pâtes fraîches

Voilà comment j'ai servi mes pâtes. J'ai coupé finement des girolles, des champignons de Paris et des cèpes. Je les ai fait revenir dans une poële jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. J'ai ajouté ensuite de la crème fraîche, une pointe de safran ...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons


ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'eau et sel fin Sophie* pour l'accompagnement : 1 kg d'oignons doux (style roscoff) 50 g de beurr...

Crème anglaise

Crème anglaise


cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais surtout pour l'élaboration des glaces dites aux oeufs vanille café chocolat etc... Ingrédients p...

Sauce verte

Sauce verte


La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : 1 bol de mayonnaise Fines herbes : estragon, cerfeuil, épinards, cresson ...

Sauce mayonnaise mousseline

Sauce mayonnaise mousseline


la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline : 1 bol de mayonnaise très ferme quelques gouttes de jus de citron ou de pomelo 1 dl de crème li...

Douceur de pomme de terre

Douceur de pomme de terre


Douceur de pomme de terre Accompagnement pour 6 personnes : 6 pommes de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Suprêmes de volailles Tandoori

Suprêmes de volailles Tandoori


une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportions pour 6 personnes : Préparation du Tandoori : cette préparation d'épices à tandoori peut être ...

Cake aux olives

Cake aux olives


une recette de cake aux olives très « sud » à déguster à l'apéro... Cake aux olives bigarrées pour 6 à 8 personnes : en 1 ou 2 moules (selon taille) 300g de farine 100g d'olives vertes dénoyautées 100g d'olives noires dénoyautées 50g de toma...

Citrons confits

Citrons confits


Préparez chez vous cette recette et ainsi vous aurez toujours a portée de la main dans votre frigo un très bon accompagnement pour vos brochettes , des poissons grillés, un poulet sauté ou pour des tajines... Pour un grand bocal de citrons confi...

Cake au citron

Cake au citron


cette jolie recette d'été est idéale en accompagnement de glaces, de sorbets ou de soupes de fruits rouges par exemple... Cake au citron pour 6 personnes : 125 g de beurre pommade(mou) 150 g de sucre semoule 140 g de farine mélangé avec 1 sache...

Pâtes aux milles saveurs

Pâtes aux milles saveurs


ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cubes de bouillon de volaille - sel, poivre blanc, poivre noir au moulin - 1 cuiller a soupe rase papr...

Flageolets

Flageolets


Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical mais aussi des viandes en cocotte, des poissons de rivière poêlés(sandre,tanche ) ou des volailles r...

Roussette sauce aux câpres

Roussette sauce aux câpres


Roussette sauce aux câpres Pour 4 personnes : 1 kg de roussette (dépouillée et vidée par le poissonnier) 1 carotte 1 poireau 2 échalotes 1/4 de verre de vinaigre 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 citron pour l'accompagnement 1...

Bouchées de poulet frit au citron

Bouchées de poulet frit au citron


Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail dégermées(à piler au mortier) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8 c. à s. de farine - 2 oeuf...

Lapin à ma façon

Lapin à ma façon


Lapin à ma façon pour 4 personnes : - 1 lapin d'1kg350 environ, - 250 grs de champignons de Paris (facultatif), - 1 bouquet d'herbes fraîches : laurier, sauge, marjolaine, thym (le tout du jardin si possible), - 3tomates pelées et épépinées, -...

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger


Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil... ...

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees


1 soir de semaine, il y a quelques années, ne me restait plus que dans mon frigo qu'1 pâte feuilletée périmée d'1 jour, j'ai donc écumé mes placards pour savoir quoi en faire pour ne pas la gâcher et ai inventé cette recette, que j'ai apprécié. Bien...

Pavés de saumon au gingembre

Pavés de saumon au gingembre


Des pavés de saumon frais, poêlés et rehaussé avec au gingembre accompagné d'une petite purée de patates douces... à table !...


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re

franky2a  2013-04-14

merci chef je penserai a vs au prochain apero

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Re: apéro dinatoire

ivan  2011-10-16

regardez par ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/bonnes/apero+dinatoire.htm[/url]

battre blanc oeuf
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Re: re apéritif dinatoire

ivan  2011-10-16

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/bonnes/apero+dinatoire.htm[/url] vous devriez trouver des idées

tarte au fromage a l ancienne
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moules au vinaigre

trunde (invité)  2011-11-05

je veux faire des moules au vinaigre pour l apero comment faire

liqueur de plante izarra
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endives au roquefort et noix

rosemary  2009-01-20

je fait cette recette depuis longtemps quand j'ai un apero, mais moi aussi je préfère la crème epaisse, je trouve ça plus léger;quant aux noix j'aime bien quand on sent des petits morceaux

poulet mijote
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apéritif rosé pamplemousse

ribot (invité)  2011-07-07

bonjour.. je fais une fete avec mon ami pour nos 100ans reunis ..je voudrais savoir exactement les quantitee necessaire pour faire un apero rosé pamplemouse pour 100 personnes et es ce possible de faire avec un autre produit que le pamplemousse ..merci

congeler les blancs d oeuf
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cajou/st jacques

franky2a  2013-04-14

bonjour chef je fait des st jacques poele a l'apero sur un toast avec une emultion de corailet un coullit de poivron rouge ,je fait les st jacques pane avec noix de cajou et pistache mais la panure ne tient pas car trop grasse(??)j'ai essayer de la secher au four ou griller a la poele avant mais le resultat est le mm auriez vs une astuce??merci d'avance

sterilisation de tomates au naturel
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filet de faisan

laurent (invité)  2011-09-22

Bonsoir, J'aimerais faire un filet de faisan ce We avec, en accompagnement une purée à la truffe et au parmesan. J'aimerais une idée pour un accompagnement de légumes et une petite sauce pour le faisan. Avec cela, est-ce qu'un Saint Estephe 2005 est approprié? Merci

verrine de saumon
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Fondue chinoise

Martine17  2011-03-18

Je mange souvent de la fondue chinoise, nous avons un excellent petit restaurant asiatique près de chez nous, et le chou chinois se met dans le bouillon [b]null[/b] et ne se sert pas en salade d'accompagnement. Il se mange ensuite avec les autres viandes et crustacés en le pêchant avec l'épuisette, en accompagnement des nouilles chinoises.

sauce huitres aux echalottes
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Re: réponse a vevet

chinette  2011-11-23

merci pour cette fabuleuse recette.J'ai un cuissot de sanglier et un de chevreuil qui macèrent dans le vin j'ai pris du merlot(je me suis peut-être plantée sur ce coup là) il y a aussi pour moi une dimension économique, surtout que j'ai misé sur 1 accompagnement de champignons forestiers à la gelée de groseilles et 2 purées, 1 de potimarron du jardin et 1 de pdterre avec céleri rave.Comment pourrais-je préparer cette forestière?Est-ce 1 bonne idée? J'ai envie d'1 accompagnement doux. Merci pourvotre réponse

recette filet de colin d alsace au riz
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Lièvre à la royale

laurence (invité)  2011-11-13

Merci Chef pour votre réponse très rapide et surtout pour votre "tuyau"!!! pour le vin d'accompagnement, je pensais proposer un côte rôtie...c'était surtout la marinade qui m'amenait à cette question! et je me suis mal exprimée mais lorsque je parlais d'accompagnement je voulais dire en plat "légume"...que servez vous avec votre plat?
J'espère ne pas abuser de votre bonté....merci Chef

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accompagnement moules accompagnement 'moules

jbossut francoise (invité)  2013-09-19

accompagnement moules

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Pounti auvergnat

henry  2007-10-01

avec quel accompagnement

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steak de cerf

cierkens (invité)  2011-11-15

recette d'une sauce + accompagnement merci

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assiette de jambon cru et ses accompagnement

silvie (invité)  2012-02-03

jambon cru avec quel accompagnement

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legumes en accompagnement d une oie

Fontaine (invité)  2013-12-21

Accompagnement pour un civet d'oie. Merci

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figues

colette  2008-09-10

Merci Dubarry pour la promptitude à répondre, Les figues de mon jardin sont des figues violettes (un arbre du Lot que nous avons acclimaté en Moselle). Cette année je vais pour la première fois avoir une très belle récolte (plusieurs kilos). En accompagnement de plat j'en ai servies chaudes à Noel dernier (après congélation en automne) avec le foie gras. Fraiches je les prepare en crumble ou tout simplement passées au four avec un peu de cannelle. Merci de m'envoyer quelques nouvelles idées d'accompagnement, de desserts et même de conserve ou de confiture. Je vous donnerai des nouvelles par la suite. Grand merci d'avance.

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Rôti de veau

J-Cl (invité)  2012-04-08

Dommage de ne pas donner une indication sur le vin d'accompagnement.

Merci

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puree de marron recette

MURIEL (invité)  2011-12-13

UNE UN ACCOMPAGNEMENT POUR MON CIVET DE CHEVREUIL REPAS DE NOEL

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accompagnement avec gigot chevreuil

marinier (invité)  2014-09-23

Je cherche quel accompagnement avec mon gigot de chevreuil.


Concours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles
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Les beurres composés
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Recettes de melon
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Des asperges à toutes les sauces
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Miel de Lavande
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Poiré
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