accompagnement carotte

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crumble au potiron et carotteRecette : Crumble au potiron et carotte
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Un crumble pour 6 personnes : 250 g de pulpe de potiron coupée en tout petits dés (petite mirepoix) 250 g de carottes épluchées et coupées de même (...

FlageoletsRecette : Flageolets
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Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical m...

Roussette sauce aux câpresRecette : Roussette sauce aux câpres
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Roussette sauce aux câpres Pour 4 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 30 mn environ - 1 kg de roussette (dépouillée et vidée par le poissonnier)...

Navarin d'agneauRecette : Navarin d'agneau
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L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en ...

TopinamboursRecette : Topinambours
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recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les t...

CrosnesRecette : Crosnes
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Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder le...

Rillettes chaudes de lapinRecette : Rillettes chaudes de lapin
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Rillettes chaudes de lapin pour moi un petit coucou a mon père pour 6 personnes : 3 devants de lapin ou de lièvre 1 oignon émincé 1 carotte épl...

Boeuf bourguignonRecette : Boeuf bourguignon
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Recette du Boeuf Bourguignon pour 6 personnes : 1kg de joue de boeuf 600gr de collier le tout coupés en cubes de 4cm de coté 150gr de poitrine d...

Sauté de veau MarengoRecette : Sauté de veau Marengo
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Un sauté de veau Marengo pour 6 personnes : 1 kg 200 d'épaule de veau en morceaux taillés de 50gr environ 2 gros oignons et 1 carotte taillés en...

Soubise à la picardeRecette : Soubise à la picarde
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sauce ou crème régionale d'accompagnement 500 gr d'oignons doux (style roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 dl de vinaigre d'alc...

Volaille de LicquesRecette : Volaille de Licques
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recettes du nord-pas-de-calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du boulonnais du Calaisis et de l'Audomaroi...

Civet de cuisses de lapinRecette : Civet de cuisses de lapin
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala...

Véritable sauce tomateRecette : Véritable sauce tomate
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Une bonne sauce tomate * pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et ...

Tarte aux oignonsRecette : Tarte aux oignons
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ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'ea...

Crème anglaiseRecette : Crème anglaise
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cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ...

Sauce verteRecette : Sauce verte
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La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : ...

Sauce mayonnaise mousselineRecette : Sauce mayonnaise mousseline
commentaires (8)
la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline :...

Rôti de veauRecette : Rôti de veau
commentaires (46)
une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour fa...

Civet de canardRecette : Civet de canard
commentaires (76)
une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. ...

Carré de porc au laitRecette : Carré de porc au lait
commentaires (5)
une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la ...

Escalopes de saumon poêléesRecette : Escalopes de saumon poêlées
commentaires (4)
Escalopes de saumon poêlées aux lentilles pour 6 personnes : 6 escalopes de saumon frais de 150 g environ 400 g de lentilles du puy 1 oignon fine...

Maquereaux marinés au vin blancRecette : Maquereaux marinés au vin blanc
commentaires (5)
Maquereaux marinés au vin blanc pour 6 personnes : 12 petits maquereaux 1/2 l de vin blanc sec 1 dl de vinaigre blanc 1 carotte 1 gros oignon 1 ...

Civet de porc noir de BigorreRecette : Civet de porc noir de Bigorre
commentaires (8)
Civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ...

langue de veau à l'orangeRecette : langue de veau à l'orange
commentaires (4)
Langue de veau braisée en gastrique d'oranges et macaronis à l'écrasée d'olives noires. Vous pouvez aussi réaliser cette belle recette avec de la lan...

Gigotin d'Agneau en Croûte de TapenadeRecette : Gigotin d'Agneau en Croûte de Tapenade
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recette de pascal volle, chef de cuisine au restaurant le saint georges au domaine de valmouriane à st. rémy de provence recette pour 8 personnes :...

Osso BucoRecette : Osso Buco
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l'Osso Bucco ou (osso buco) est un plat originaire de la région de Milan son nom signifie :os à trou. Ce sont des morceaux du jarret de veau tail...

Douceur de pomme de terreRecette : Douceur de pomme de terre
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Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Rouleaux printaniers aux aspergesRecette : Rouleaux printaniers aux asperges
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Rouleaux printaniers aux asperges pour 4 personnes : 4 filets de poulet sans peau 16 asperges vertes en bocal 1 courgette moyenne 1/2 poivron 1 c...

Risotto d'autômne au pouletRecette : Risotto d'autômne au poulet
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risotto au poulet pour 4 persnnes : 300 g riz arborio ou carnaroli 1 litre de bouillon de volaille 3 filets de poulet fermier coupés en lanières co...

Perles du Japon au saumon fuméRecette : Perles du Japon au saumon fumé
commentaires (1)
perles du japon au saumon fumé pour 4 personnes : 150grs de perles du japon 1 grosse carotte épluchée et coupée en petits carrés 1 petit poivron ro...

Suprêmes de volailles TandooriRecette : Suprêmes de volailles Tandoori
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une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportio...

LentillesRecette : Lentilles
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Dans notre vocabulaire culinaire nous appelons les garnitures a base de cet très ancien légume a la «ESAU» du nom de ce personnage biblique qui vendi...

Citrons confitsRecette : Citrons confits
commentaires (22)
Préparez chez vous cette recette et ainsi vous aurez toujours a portée de la main dans votre frigo un très bon accompagnement pour vos brochettes , de...

Cake au citronRecette : Cake au citron
commentaires (30)
cette jolie recette d'été est idéale en accompagnement de glaces, de sorbets ou de soupes de fruits rouges par exemple... Cake au citron pour 6 per...

Tarte au chou blancRecette : Tarte au chou blanc
commentaires (3)
Tarte au chou blanc pour 6 personnes environ : pâte brisée 1 petit chou blanc 1 carotte 1 petit oignon 30grs de beurre 1 pincée de curry en p...

Pâtes aux milles saveursRecette : Pâtes aux milles saveurs
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ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cube...

Escalopes de saumon aux lentillesRecette : Escalopes de saumon aux lentilles
commentaires (11)
Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g par personne . cuisez-les dans 3...

Canard à l'orangeRecette : Canard à l'orange
commentaires (20)
canard à l'orange pour 4 personnes : 1 beau canard de Barbarie de 2 kg 1 càc d'huile de pépin de raisin sel 50g de carotte en gros cubes (mirepoix...

Pressé de lentilles vertes et foie grasRecette : Pressé de lentilles vertes et foie gras
commentaires (14)
pressé de lentilles vertes et foie gras pour 6 personnes : 400gr de lentilles vertes du puy* 1 litre de fond de volaille préparé 1 oignon épluché...

Pommes de terre fourréesRecette : Pommes de terre fourrées
commentaires (1)
pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

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Sorbet carotte-pêche, brunoise de carotte confite et chantilly noix de cocoRecette : externe : Sorbet carotte-pêche, brunoise de carotte confite et chantilly noix de coco
Ça en jette comme titre, non ? ^^ En tout cas, je sais pas vous, mais moi ça me donne envie ;). Pour tout vous dire, j'ai été sollicitée par mon part...

Cake à la carotte, aux épices et caramel à la carotte et à l'orangeRecette : externe : Cake à la carotte, aux épices et caramel à la carotte et à l'orange
  Un petit cake épicé, haut en couleurs et en saveurs pour accompagner le café ou le thé ça vous tente ? La douceur de la carotte se marie à merv...

SAUCE OU ACCOMPAGNEMENTRecette : externe : SAUCE OU ACCOMPAGNEMENT
C'est bizarre, je ne suis pas arrivée à trouver un nom pour cette recette que je fais très souvent à la maison, comme accompagnement ou comme une sau...

Accompagnement de mes pâtes fraîchesRecette : externe : Accompagnement de mes pâtes fraîches
Voilà comment j'ai servi mes pâtes. J'ai coupé finement des girolles, des champignons de Paris et des cèpes. Je les ai fait revenir dans une poële jus...


mousse d epinard
brochet27112 : 2011-12-06 18:54:00

je cherche une recette pour accompagnement (mousses de légumes exemple carotte,épinard,champignon,céleri) à présenter en forme de cannelé merci beaucoup...

legumes pour accompagner coq au vin
radojewski (invité) : 2011-12-27 11:15:00

je souhaite cuisiner un coq au vin et je recherche l'accompagnement légumes. j'ai pensé à une purée de carotte et gratin de courgette, qu'en pensez-vous ? donnez moi d'au...

soupe thermomix
vallet patricia (invité) : 2011-12-06 15:18:00

soupe carotte lait de coco curry...

Re: sauce vin rouge pour saucisson brioché
jo du 25 : 2011-10-29 07:54:00

Bonjour Michèle, je me permets de vous suggérer une sauce au porto pour accompagner votre saucisson brioché. Epluchez 1 carotte et coupez la en petits carrés. Epluchez et...

Navarin d'agneau
payon : 2008-09-15 17:11:00

merci pour la recette je ne voie pas ou on met la carotte ....

boeuf motte
cavare (invité) : 2013-11-12 11:49:00

bonjour je recherche le vrai boeuf motte carotte a l'ancienne merci...

Fondue chinoise
Martine17 : 2011-03-18 10:30:00

Je mange souvent de la fondue chinoise, nous avons un excellent petit restaurant asiatique près de chez nous, et le chou chinois se met dans le bouillon [b]null[/b] et n...

entrées chaude à base de pomme de terre et poulet fumé
ADEOTHY Adicatou-Laï (invité) : 2011-07-29 11:11:00

je voudrais faire une entrée chaude avec pomme de terre,carotte,persil,poulet fumé,moutarde merci...

reponse a Payon
asfaux : 2008-09-15 19:50:00

cher Payon la mirepoix comprend également la carotte taillée comme l'oignon en petits carrés voila et bonne appétit chef Patrick...

filet de faisan
laurent (invité) : 2011-09-22 20:55:00

Bonsoir, J'aimerais faire un filet de faisan ce We avec, en accompagnement une purée à la truffe et au parmesan. J'aimerais une idée pour un accompagnement de légum...

jus de carottes
martine beis (invité) : 2011-08-10 18:16:00

Je cherche la recette de la crème brulée au jus de carotte. j'en ai mangé pendant les vacances et j'ai trouvé ça très bon; Merci de me répondre Martine Beis...

Quelques marchés a ne pas ratés.
Les Confitures de MAR 'Y : 2008-07-07 16:44:00

Vous passez par la Normandie:alors venez découvrir les marchés du terroir (port en bessin,chateau de creully,créances et sa foire a la carotte etc...) Bonne Vacance a to...

carottes en sauce blanche
EVELYNE (invité) : 2011-07-16 11:29:00

Bonjour, Pourriez vous SVP me donner une recette de carotte en sauce blanche, recette que ma grand mère faisait à la perfection !!!! D'avance merci...

Lièvre à la royale
laurence (invité) : 2011-11-13 23:25:00

Merci Chef pour votre réponse très rapide et surtout pour votre "tuyau"!!! pour le vin d'accompagnement, je pensais proposer un côte rôtie...c'était surtout la marinade q...

Re: réponse a vevet
chinette : 2011-11-23 18:30:00

merci pour cette fabuleuse recette.J'ai un cuissot de sanglier et un de chevreuil qui macèrent dans le vin j'ai pris du merlot(je me suis peut-être plantée sur ce coup là...

royale de carottes
Moreau Martine (invité) : 2012-02-09 10:14:00

Je cherche la recette d'une royale de carotte, je ne trouve que des explications incomplètes. Je vous serai trés reconnaissante si vous pouviez me donner la recette détai...

recette demoiselle de canard
edouard (invité) : 2013-11-09 17:40:00

bonjour j ai achete des carcasses de canards j aimerai savoir si je peux les preparer en sauce pommes de terre carotte champignons et faire un roux pour lier la sauce .j...

Crumble au potiron et carotte
chef patrick : 2012-11-15 17:50:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crumble-au-potiron-et-carotte-327.htm[/url] bonjour a toutes et tous un résultat surp...

Fete de la Carotte
LES CONFITURES DE MAR 'Y : 2008-08-08 17:51:00

Demain Dimanche 9 aout Fete de la Carotte,manifestations importantes dans la Manche,avant la grosse Foire de Lessay en Septembre. Vous nous trouverez dans c'est Foires a...

haricots blanc conserve
Yaya (invité) : 2011-07-25 15:19:00

Bonjour, Je cherche une recette pour faire des conserves ("Le parfait", "Weck", ...) de haricot blanc. En particulier une, avec carotte et tomate. Merci pour vot...

pommes à langlaise avec des tranches de bacon
poisson panne
gâteau fondant au chocolat au lait
cannelonie a la daube
roti boeuf macreuse
nouilles de sarrasin et bok choy sauté a lail
sauce figue
tiramisu brioché
tuile aux amendes
pate foite


Le potironLe potiron
Mardi 26 octobre 2010 •  commentaires (0)
c'est la saison, alors voici quelques belles recettes à base de potiron.
Concours De Cuisine 2013 des Grandes EcolesConcours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles
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Cette année encore une sélection d'élèves des grandes écoles françaises s'affronte lors d'un concours de cuisine.
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Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (43)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.
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Jeudi 1er juin 2006 •  commentaires (9)
Et dire que j'avais titré un de mes premiers articles du mois dernier "le joli mois de mai" !...il faut avouer que sur ce coup-là, je n'ai pas fait preuve d'une clairvoyance absolue... Néanmoins, je persiste, et comme pour conjurer ce temps maussade, pluvieux, froid et j'ose à peine le dire, neigeux dans le Doubs (ça ne s'invente pas), voici un dossier spécial melon qui, cette fois-ci c'est sûr, réchauffera le coeur des gourmands de tous âges !
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Dimanche 5 fevrier 2012 •  commentaires (7)
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Mardi 1er juin 2010 •  commentaires (23)
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