accompagnement fondue

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Fondue bourguignonneRecette : Fondue bourguignonne
commentaires (7)
une fondue bourguignonne pour 6 personnes : 1200 gr de coeur de rumsteck 1 oeuf 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à café de curry 1 gousse...

Fondue moitié-moitiéRecette : Fondue moitié-moitié
commentaires (12)
Cette recette typiquement suisse nécessite pour les français une mise en garde. vous verrez que dans les ingrédients nous indiquons du gruyère. il s'a...

Fondue fribourgeoiseRecette : Fondue fribourgeoise
commentaires (38)
la fondue fribourgeoise appelée aussi fondue au vacherin est une recette suisse et est composée de vacherin fribourgeois, à ne pas confondre avec le v...

Fondue savoyardeRecette : Fondue savoyarde
commentaires (29)
Une fondue savoyarde pour 6personnes : 600grs de beaufort coupé 600grs de comté 400grs d'emmental ou de tomme de savoie 6dls(60cls) de vin blanc ...

Fondue campagne lotoiseRecette : Fondue campagne lotoise
commentaires (13)
cette recette créée spécialement pour les visiteurs d'aftouch-cuisine.com reflète le goût de mon attachement à ma région d'origine le Lot. fondue ...

Fondue au chocolatRecette : Fondue au chocolat
commentaires (34)
Cette recette à été ajoutée la carte de notre restaurant « La campagne lotoise » en 1994. nous la servions avec des madeleines cuites à la commande et...

Fondue chinoiseRecette : Fondue chinoise
commentaires (23)
A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b...

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireauxRecette : Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux
commentaires (2)
Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux pour 4 personnes : Le blanc de deux poireaux Deux échalotes 20 grammes de...

Fondue aux fromages à l'eauRecette : Fondue aux fromages à l'eau
commentaires (0)
Fondue aux fromages à l'eau prévoir 150 g. à 200 g. (pour bon mangeur) de fromage par personne : 1/3 Tomme de Savoie au lait cru 1/3 Abondance au la...

TopinamboursRecette : Topinambours
commentaires (30)
recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les t...

CrosnesRecette : Crosnes
commentaires (1)
Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder le...

Soubise à la picardeRecette : Soubise à la picarde
commentaires (0)
sauce ou crème régionale d'accompagnement 500 gr d'oignons doux (style roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 dl de vinaigre d'alc...

Tarte aux oignonsRecette : Tarte aux oignons
commentaires (33)
ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'ea...

Crème anglaiseRecette : Crème anglaise
commentaires (33)
cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ...

Sauce verteRecette : Sauce verte
commentaires (7)
La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : ...

Sauce mayonnaise mousselineRecette : Sauce mayonnaise mousseline
commentaires (8)
la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline :...

Douceur de pomme de terreRecette : Douceur de pomme de terre
commentaires (4)
Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Suprêmes de volailles TandooriRecette : Suprêmes de volailles Tandoori
commentaires (5)
une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportio...

Citrons confitsRecette : Citrons confits
commentaires (22)
Préparez chez vous cette recette et ainsi vous aurez toujours a portée de la main dans votre frigo un très bon accompagnement pour vos brochettes , de...

Cake au citronRecette : Cake au citron
commentaires (30)
cette jolie recette d'été est idéale en accompagnement de glaces, de sorbets ou de soupes de fruits rouges par exemple... Cake au citron pour 6 per...

Pâtes aux milles saveursRecette : Pâtes aux milles saveurs
commentaires (0)
ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cube...

FlageoletsRecette : Flageolets
commentaires (2)
Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical m...

Roussette sauce aux câpresRecette : Roussette sauce aux câpres
commentaires (0)
Roussette sauce aux câpres Pour 4 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 30 mn environ - 1 kg de roussette (dépouillée et vidée par le poissonnier)...

rezmet la3roussaRecette : rezmet la3roussa
commentaires (0)
Pour l a pate : 3 mesures de farine 1/2 mesure de margarine fondue 1 pincée de sel Un mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger pour ramasser la p...

EldjouziaRecette : Eldjouzia
commentaires (0)
Pour la pâte( le nombre de personnes depend de la mesure choisie un verre petit ou grand) 4 mesures de farine bombées 1 mesure de smen ou margarine ...

Bouchées de poulet frit au citronRecette : Bouchées de poulet frit au citron
commentaires (0)
Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail d...

Lapin à ma façonRecette : Lapin à ma façon
commentaires (2)
Lapin à ma façon pour 4 personnes : - 1 lapin d'1kg350 environ, - 250 grs de champignons de Paris (facultatif), - 1 bouquet d'herbes fraîches : l...

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger Recette : Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger
commentaires (0)
Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil... ...

Pavés de saumon au gingembreRecette : Pavés de saumon au gingembre
commentaires (0)
Des pavés de saumon frais, poêlés et rehaussé avec au gingembre accompagné d'une petite purée de patates douces... à table !...

Pommes au boudin noirRecette : Pommes au boudin noir
commentaires (4)
Le mélange pomme et boudin noir est connu de tous les amateurs de bonne table, ici la présentation originale rehausse encore ce plat traditionnel....

Saucisse de MorteauRecette : Saucisse de Morteau
commentaires (1)
pour 4 personnes : Fondue d'échalotes grises confites au côtes de Jura,et émincé de pommes « Charlotte » 1belle saucisse de Morteau 2 litres de b...

LES   SIFFLETS DE BANANE CROUSTILLANTS Recette : LES SIFFLETS DE BANANE CROUSTILLANTS
commentaires (1)
pour4 a 6 personnes : Caramélisés aux graines de Sésame torréfiées 5 belles bananes(bio si possible) Pour la pâte a frire 140g de farine 3...

 Le filet de Turbot cuit MeunièreRecette : Le filet de Turbot cuit Meunière
commentaires (0)
pour 4 personnes : Fondue d'endives et dés de chorizo Concassée de cacahuètes torréfiées et câpres 4 filets de turbotin de 180g environ 3 belles...

A voir aussi sur le Net
Filets de cabillaud à la fondue de poireaux - Filetes de bacalao con fondue de puerrosRecette : externe : Filets de cabillaud à la fondue de poireaux - Filetes de bacalao con fondue de puerros
Une petite recette de poisson toute simple... Je n'ai pas dosé les ingrédients. J'ai fait au pif. C'était très bon et léger. Peut se servir en plat pr...

SAUCE OU ACCOMPAGNEMENTRecette : externe : SAUCE OU ACCOMPAGNEMENT
C'est bizarre, je ne suis pas arrivée à trouver un nom pour cette recette que je fais très souvent à la maison, comme accompagnement ou comme une sau...

Accompagnement de mes pâtes fraîchesRecette : externe : Accompagnement de mes pâtes fraîches
Voilà comment j'ai servi mes pâtes. J'ai coupé finement des girolles, des champignons de Paris et des cèpes. Je les ai fait revenir dans une poële jus...

Un curry de veau et son accompagnement......Recette : externe : Un curry de veau et son accompagnement......
  Un plat unique qui a fait sensation auprès des petits et des grands    Préparation: 40 mn    Cuisson: 45 mn  ...


Fondue chinoise
Martine17 : 2011-03-18 10:30:00

Je mange souvent de la fondue chinoise, nous avons un excellent petit restaurant asiatique près de chez nous, et le chou chinois se met dans le bouillon [b]null[/b] et n...

fondue d oignons
christa (invité) : 2012-03-03 17:46:00

Bonjour, je suis à la recherche d'un fondue d'oignon pour accompagner un roulé de veau. ou un autre accompagnement un peu particulier. Par avance merci...

fondue de chevreuil
BRISSON (invité) : 2013-10-11 14:08:00

Bonjour,pourriez-vous m'aider s'il vous plaît,car je recherche une recette pour une fondue de chevreuil en sauce qui soit très tendre,et également quel accompagnement met...

fondu de fondue orignal
chantal (invité) : 2011-11-09 16:29:00

bonjour j'aimerais savoir comment faire une fondue d 'orignal car je n'ai jamais fait de fondue merci...

fondue
madeleine botte : 2009-02-28 09:43:00

oui ,cette fondue avec du bouillon est une fondue chinoise.je garde mon jus de pot au feu au congel et c'est extra.Ne pas oublier que le jus réduit au cours du repas,donc...

Moi je suis fribourgeois!
Barnabé Corminboeuf : 2008-03-07 19:19:00

Bonjour, je suis troublé de voir mon plat cantonal cuisiner avec de l'eau! Je me suis dis quelle horreur! Chez nous on a toujours mangez la fondue au vacherin avec du vin...

tende de tranche fondue
weber (invité) : 2011-11-19 10:00:00

bonjour que puis je faire avec ce morceau de viande tende de tranche pour fondue sachant que je ne veux pas faire une fondue que me proposez vous d'autre merci...

Re: OK chef Patrick
ita22 : 2011-07-20 18:12:00

Je vois que ce thème passionne malgré la saison...ici, en Andalousie, il fait une chaleur torride et ma foi, pas très envie de fondue, ni au vin ni à l'eau ;-) Je sui...

Re: fondue au vacherin
ivan : 2011-09-19 13:51:00

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fondue-fribourgeoise-390.htm[/url] voila vous pouvez lire les commentaires pour encore plus d'infos. bonne fondue !...

j'ai peur de la rater
florebf : 2009-11-19 16:02:00

Bonjour, En cherchant de me rassurer pour réussir une fondue fribourgeoise en Jordanie (3 âges de Vacherin, oui, en gros morceaux, direct de la Tour de Trême), je tombe ...

Fondue moitié-moitié
Zophar : 2011-02-22 09:58:00

Bonjour, je suis suisse, grand amateur de fondue et je confirme cette recette respecte strictement la recette traditionelle. Concernant le vin en effet un simple vin blan...

reponse a ivan
Barnabé Corminboeuf : 2008-03-10 18:01:00

bonjour Ivan je me souviens pas des tables sa fait un bye, et j'y ai mangé une fondue moitié-moitié, sinon tout de bon! Sa me donne envi de fondue tout ça!...

réponse à chef patrick
chef en herbe : 2010-01-24 11:18:00

Dans la fondue chinoise. apparemment elle est présentée en salade d'accompagnement mais avec quelle sauce ? j'imagine qu'elle est découpée finement comme une salade de ch...

AVEC DE L'EAU
france (invité) : 2009-09-22 15:33:00

j'ai été la première étonnée en voyant une fribourgeoise faire de la fondue avec de l'eau!!! mais je peux vous assurer qu'elle est à se mettre à genoux par terre tant e...

fécule dans les mélanges
Emmenegger : 2009-01-16 17:55:00

Bonjour, En effet, il me semble aussi que la chaleur et l'eau sont suffisantes - la fécule ou maïzena est ajoutée comme liant pour éviter le ratage de la fondue, je croi...

Fondue moitié-moitié
jepper (invité) : 2011-12-19 08:35:00

Je suis très "chauvine" et en vraie Suissesse c' la meilleure fondue, et quand vous passez à table mettez du kirch dans des minis caquelons trempez y votre pain et ensuit...

Réponse a rapsac
chef patrick : 2009-09-10 17:03:00

BONJOUR Si vous n'arrivez pas a tirer des fils c'est que votre température est excessive dés que votre fondue sera "fondue"(sourires) baissez son intensité de manière a ...

Un petit repas entre amis ...
Martine17 : 2011-05-03 13:59:00

Bonjour Chef, Votre avis pour un petit repas (pas un petit meurtre :o)) entre amis (6) ! - Apéritif & Co(chonneries et voire petites cochonailles), - Crottin de...

J'ai retrouvé les fils
rapsac : 2010-01-25 17:59:00

Bonjour A l'occasion de la réalisation de ma dernière fondue, j'ai suivi scrupuleusement la recette, et j'ai fait attention à la température. Resultat, excellent, quelqu...

Fondue
tosc68 : 2010-10-20 16:00:00

Bonjour. Je me permets, en tant que vrai suisse, de rappeler à Christelle et autres, que la fondue au fromage est le plat national suisse. C'est donc la recette suisse , ...

chipiron a l encre
salade tiède de pommes de terre à la choucroute
dessert léger breton
galette au chevre
terrine froide de légumes
recette de filet mignon du chef
tarte de genoise
lentilles à la creme
crepe au froment
vente a la ferme


Recettes de fonduesRecettes de fondues
Mercredi 4 avril 2007 •  commentaires (7)
Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc.
Gruyère ou Gruyères ?Gruyère ou Gruyères ?
Lundi 12 mars 2012 •  commentaires (3)
Un petit passage en Suisse que le gourmandes et gourmands devraient apprécier...
Recettes de fraisesRecettes de fraises
Lundi 27 mars 2006 •  commentaires (2)
Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation.
Concours De Cuisine 2013 des Grandes EcolesConcours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles
Mercredi 23 octobre 2013 •  commentaires (1)
Cette année encore une sélection d'élèves des grandes écoles françaises s'affronte lors d'un concours de cuisine.
Les beurres composésLes beurres composés
Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (43)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.
Bande originale : Pierre GagnaireBande originale : Pierre Gagnaire
Lundi 6 decembre 2010 •  commentaires (0)
Dans son nouveau livre, Pierre Gagnaire se mue en accompagnateur d'dun style de vie, de musique en suivant une journée des horaires décalés du musicien Chilly Gonzalez.
Recettes de melonRecettes de melon
Jeudi 1er juin 2006 •  commentaires (9)
Et dire que j'avais titré un de mes premiers articles du mois dernier "le joli mois de mai" !...il faut avouer que sur ce coup-là, je n'ai pas fait preuve d'une clairvoyance absolue... Néanmoins, je persiste, et comme pour conjurer ce temps maussade, pluvieux, froid et j'ose à peine le dire, neigeux dans le Doubs (ça ne s'invente pas), voici un dossier spécial melon qui, cette fois-ci c'est sûr, réchauffera le coeur des gourmands de tous âges !
Gelées et ConfituresGelées et Confitures
Mardi 16 septembre 2008 •  commentaires (15)
Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, on tente d'attraper l'inaccessible pot ou est-ce plus simplement le ravissement d'un petit déjeuner familial de printemps ?... toujours est-il que la confiture évoque en chacun de nous beaucoup plus qu'une simple préparation à base de fruits et de sucre. Alors pour prolonger ces instants de vie et aussi les transmettre aux plus jeunes, voici de quoi occuper nos week-ends...
62 recettes de coquilles St jacques62 recettes de coquilles St jacques
Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.

beaufort Beaufort
Né comme beaucoup d'autres fromages de montagne de l'activité des moines et des ...
miel de lavande Miel de Lavande
En France, l'odeur de la Lavande est immanquablement associée aux merveilleux pa...
Service à fondue fonte , 10 piècesService à fondue fonte , 10 pièces. Tous les plaisirs de la fondue avec ce set à fondue traditionnel, de grande qualité. Le caquelon en fonte, émaillage noir brut, peut être préchauffé sur tous types de feux y ... lire la suite
Service à fondue inox et design 8 personnesService à fondue inox et design 8 personnes. Entre amis ou en famille, l'heure est à la convivialité autour de cet ingénieux service à fondue. Avec son revêtement intérieur et extérieur antiadhésif le... lire la suite
Coffret service a fondue ceramique, rouge cerise, noir, 4 piecesCoffret service a fondue ceramique, rouge cerise, noir, 4 pieces. Une petite fondue en tête à tête ? Ce service à fondue mini cocotte plein de charme est parfait pour une soirée bien réussie. Mini fondue au chocolat... lire la suite
Raclette 6 personnes Simply Line, 3 en 1Raclette 6 personnes Simply Line, 3 en 1. La plus accessible des raclettes ! Toute en longueur comme un chemin de table, la raclette Simply Line est à la portée de tous vos convives même en bout de table : plus besoin de s'étirer ... lire la suite
Raclette de luxe Transparence, 2 persRaclette de luxe Transparence, 2 pers. Sortant des habituelles raclettes, efficaces mais peu esthétiques, Lagrange se distingue avec ce modèle de raclette original, au design épuré et contemporain. Le plateau en verre perm... lire la suite
Raclette de luxe Transparence, 4 persRaclette de luxe Transparence, 4 pers. Sortant des habituelles raclettes, efficaces mais peu esthétiques, Lagrange se distingue avec ce modèle de raclette original, au design épuré et contemporain. Le plateau en verre perm... lire la suite
Raclette de luxe Transparence, 8 persRaclette de luxe Transparence, 8 pers. Sortant des habituelles raclettes, efficaces mais peu esthétiques, Lagrange se distingue avec ce modèle de raclette original, au design épuré et contemporain. Le plateau en verre perm... lire la suite
Raclette de luxe Transparence, 4 pers, 2 piècesRaclette de luxe Transparence, 4 pers, 2 pièces. Sortant des habituelles raclettes, efficaces mais peu esthétiques, Lagrange se distingue avec ce modèle de raclette original, au design épuré et contemporain. Ce lot de 2 rac... lire la suite
Appareil à raclette traditionnel AlpageAppareil à raclette traditionnel Alpage. Retrouvez les plaisirs de la raclette, comme à la montagne, avec un goût inimitable ! Grâce à cet appareil traditionnel, vous faites fondre directement une moitié de fro... lire la suite
Mini friteuse, fondue, fondu'oMini friteuse, fondue, fondu'o. Régalez-vous de frites fraîches, beignets, churros ou fondue savoyarde, bourguignone, avec cette mini friteuse 2 en 1. Mini encombrement et multifonction elle est vraiment très pratique et vous ... lire la suite
Service à fondue au chocolat 'Coeur' 10 piècesService à fondue au chocolat 'Coeur' 10 pièces. Pour tous les 'fondus' de chocolat, la fondue chocolat est un dessert original et savoureux pour terminer le repas. Fruits frais, petits gâteaux, sablés, fruits secs, guimauves… avec... lire la suite
La Fondue Chez l'Père Charles

Restaurants :La Fondue Chez l'Père Charles -LE BESSAT
15 mars-15 nov. et fermé dim. soir, lundi...




 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.