accompagnement mechoui

accompagnement mechoui

Le chou est un légume qui l'homme cuisine depuis longtemps puisque certaines variété était déjà consommée au moyenne age comme le chou rouge, les brocolis, le chou pommé...
Ce légume entretient un lien très fort avec le homme, la légende populaire veux même que tous les garçons naissent dans les choux... La choucroute, chou fermenté par salaison a même permis a l'homme de coloniser sa planète car elle a permis au marin au long court de ne pas souffrir du scorbut. La choucroute riche en vitamine C pouvait se conserver de nombreux mois sur les voiliers parcourant le monde et offrant ainsi a ces occupants les vitamines nécessaire a éviter la maladie.
Il existe aujourd'hui de nombreuse variétés de chou consommés dans différentes recettes, citons le chou farci, la choucroute ou encore la poté auvergnate, vous trouverez sur ces pages de nombreuse autres recettes a base de chou.

Temps généralement constaté pour réaliser la recette accompagnement mechoui :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 33 minutes
Temps de total : 46 minutes




Les meilleures recettes de accompagnement mechoui


Topinambours

Topinambours


recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les topinambours en légumes d'accompagnement. vous pouvez aussi les faire en salade comme pour le cerfeu...

Crosnes

Crosnes


Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les crosnes en légume d'accompagnement. Crosnes:...

Soubise à la picarde

Soubise à la picarde


sauce ou crème régionale d'accompagnement Soubise à la picarde pour 4 personnes : 500 gr d'oignons doux (style roscoff) épluchés 50 gr de beurre 50 gr de farine 2 dl de vinaigre d'alcool 3 dl de bouillon (kub par ex) sel poivre du moulin ...

Méchoui au four

Recette : externe : Méchoui au four

Bonjour! Aujourd'hui, je vous fais partager le repas d'anniversaire que j'ai préparé de A à Z pour un ami... Une vingtaine de bouches à nourrir, avec un couscous géant t ce méchoui au four, très parfumé, et fondant... 3 épaules d'agneau...

Le Méchoui du Prince

Recette : externe : Le Méchoui du Prince

  Au coeur de Paris et à quelques pas de la Place de l'Odéon, le Restaurant Marocain "Le Méchoui du Prince" vous accueille depuis 43 ans dans une authentique ambiance des mille et une nuits pour vous faire découvrir toutes les richess...

mechoui d'agneau au four ?

Recette : externe : mechoui d'agneau au four ?

la fête de l'aid est une occasion où on reçoit la famille,les voisins et les amis,et où on se réunit autour de tables conviviales,et le méchoui est un repas idéal pour être au menu du déjeuner le jour de l'aîd... traditionnellement,le mé...

Méchoui d'agneau à la vapeur et ses légumes

Recette : externe : Méchoui d'agneau à la vapeur et ses légumes

Bonjour la compagnie déjà samedi la fin de semaine qui file comme toujours, je vous souhaite une bonne journée en famille et du beau soleil, qui ne manque pas chez nous et envoyez moi un peu de fraicheur si vous en avez. Merci!!! Je vous laisse e...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons


ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'eau et sel fin Sophie* pour l'accompagnement : 1 kg d'oignons doux (style roscoff) 50 g de beurr...

Crème anglaise

Crème anglaise


cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais surtout pour l'élaboration des glaces dites aux oeufs vanille café chocolat etc... Ingrédients p...

Sauce verte

Sauce verte


La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : 1 bol de mayonnaise Fines herbes : estragon, cerfeuil, épinards, cresson ...

Sauce mayonnaise mousseline

Sauce mayonnaise mousseline


la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline : 1 bol de mayonnaise très ferme quelques gouttes de jus de citron ou de pomelo 1 dl de crème li...

Douceur de pomme de terre

Douceur de pomme de terre


Douceur de pomme de terre Accompagnement pour 6 personnes : 6 pommes de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Suprêmes de volailles Tandoori

Suprêmes de volailles Tandoori


une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportions pour 6 personnes : Préparation du Tandoori : cette préparation d'épices à tandoori peut être ...

Citrons confits

Citrons confits


Préparez chez vous cette recette et ainsi vous aurez toujours a portée de la main dans votre frigo un très bon accompagnement pour vos brochettes , des poissons grillés, un poulet sauté ou pour des tajines... Pour un grand bocal de citrons confi...

Cake au citron

Cake au citron


cette jolie recette d'été est idéale en accompagnement de glaces, de sorbets ou de soupes de fruits rouges par exemple... Cake au citron pour 6 personnes : 125 g de beurre pommade(mou) 150 g de sucre semoule 140 g de farine mélangé avec 1 sache...

Pâtes aux milles saveurs

Pâtes aux milles saveurs


ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cubes de bouillon de volaille - sel, poivre blanc, poivre noir au moulin - 1 cuiller a soupe rase papr...

Flageolets

Flageolets


Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical mais aussi des viandes en cocotte, des poissons de rivière poêlés(sandre,tanche ) ou des volailles r...

Roussette sauce aux câpres

Roussette sauce aux câpres


Roussette sauce aux câpres Pour 4 personnes : 1 kg de roussette (dépouillée et vidée par le poissonnier) 1 carotte 1 poireau 2 échalotes 1/4 de verre de vinaigre 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 citron pour l'accompagnement 1...

Bouchées de poulet frit au citron

Bouchées de poulet frit au citron


Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail dégermées(à piler au mortier) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8 c. à s. de farine - 2 oeuf...

Lapin à ma façon

Lapin à ma façon


Lapin à ma façon pour 4 personnes : - 1 lapin d'1kg350 environ, - 250 grs de champignons de Paris (facultatif), - 1 bouquet d'herbes fraîches : laurier, sauge, marjolaine, thym (le tout du jardin si possible), - 3tomates pelées et épépinées, -...

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger


Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil... ...

Pavés de saumon au gingembre

Pavés de saumon au gingembre


Des pavés de saumon frais, poêlés et rehaussé avec au gingembre accompagné d'une petite purée de patates douces... à table !...


Voir

sauce a badigeonner agneau

pierre bernabeu (invité)  2012-09-09

JE RECHERCHE LA SAUCE A BADIGEONNER POUR UN MECHOUI D'AGNEAU merci Pierre

Voir

accompagnement d'un mechoui d'agneau

Selma (invité)  2013-07-11

Bonjour, Je prépare ma fête de mariage et j'aimerais bien avoir une recette de cuisine pour accompagner mon mechoui d'agneau. Merci d'avance.

recettes diététiques
Voir

filet de faisan

laurent (invité)  2011-09-22

Bonsoir, J'aimerais faire un filet de faisan ce We avec, en accompagnement une purée à la truffe et au parmesan. J'aimerais une idée pour un accompagnement de légumes et une petite sauce pour le faisan. Avec cela, est-ce qu'un Saint Estephe 2005 est approprié? Merci

comment pronter le melon
Voir

Fondue chinoise

Martine17  2011-03-18

Je mange souvent de la fondue chinoise, nous avons un excellent petit restaurant asiatique près de chez nous, et le chou chinois se met dans le bouillon [b]null[/b] et ne se sert pas en salade d'accompagnement. Il se mange ensuite avec les autres viandes et crustacés en le pêchant avec l'épuisette, en accompagnement des nouilles chinoises.

bar poche au beurre
Voir

Re: réponse a vevet

chinette  2011-11-23

merci pour cette fabuleuse recette.J'ai un cuissot de sanglier et un de chevreuil qui macèrent dans le vin j'ai pris du merlot(je me suis peut-être plantée sur ce coup là) il y a aussi pour moi une dimension économique, surtout que j'ai misé sur 1 accompagnement de champignons forestiers à la gelée de groseilles et 2 purées, 1 de potimarron du jardin et 1 de pdterre avec céleri rave.Comment pourrais-je préparer cette forestière?Est-ce 1 bonne idée? J'ai envie d'1 accompagnement doux. Merci pourvotre réponse

beignets de potiron salés
Voir

Lièvre à la royale

laurence (invité)  2011-11-13

Merci Chef pour votre réponse très rapide et surtout pour votre "tuyau"!!! pour le vin d'accompagnement, je pensais proposer un côte rôtie...c'était surtout la marinade qui m'amenait à cette question! et je me suis mal exprimée mais lorsque je parlais d'accompagnement je voulais dire en plat "légume"...que servez vous avec votre plat?
J'espère ne pas abuser de votre bonté....merci Chef

cuisson du taboule
Voir

accompagnement moules accompagnement 'moules

jbossut francoise (invité)  2013-09-19

accompagnement moules

piece montee chocolat
Voir

Pounti auvergnat

henry  2007-10-01

avec quel accompagnement

macarone coco
Voir

steak de cerf

cierkens (invité)  2011-11-15

recette d'une sauce + accompagnement merci

creme anglais
Voir

assiette de jambon cru et ses accompagnement

silvie (invité)  2012-02-03

jambon cru avec quel accompagnement

le mets le plus populair en france
Voir

legumes en accompagnement d une oie

Fontaine (invité)  2013-12-21

Accompagnement pour un civet d'oie. Merci

Voir

figues

colette  2008-09-10

Merci Dubarry pour la promptitude à répondre, Les figues de mon jardin sont des figues violettes (un arbre du Lot que nous avons acclimaté en Moselle). Cette année je vais pour la première fois avoir une très belle récolte (plusieurs kilos). En accompagnement de plat j'en ai servies chaudes à Noel dernier (après congélation en automne) avec le foie gras. Fraiches je les prepare en crumble ou tout simplement passées au four avec un peu de cannelle. Merci de m'envoyer quelques nouvelles idées d'accompagnement, de desserts et même de conserve ou de confiture. Je vous donnerai des nouvelles par la suite. Grand merci d'avance.

Voir

Rôti de veau

J-Cl (invité)  2012-04-08

Dommage de ne pas donner une indication sur le vin d'accompagnement.

Merci

Voir

puree de marron recette

MURIEL (invité)  2011-12-13

UNE UN ACCOMPAGNEMENT POUR MON CIVET DE CHEVREUIL REPAS DE NOEL

Voir

accompagnement avec gigot chevreuil

marinier (invité)  2014-09-23

Je cherche quel accompagnement avec mon gigot de chevreuil.

Voir

recette de choucroute avec de la choucroute cuite

salerno (invité)  2014-10-17

comment faire l' accompagnement avec une choucroute cuite

Voir

quel vin pour boudin blanc au foie gras

michele (invité)  2014-11-21

vin d'accompagnement d'une cassolette de boudin au foie gras et cepes

Voir

coq au vin

applincourt (invité)  2014-12-07

quel accompagnement en legumes peut on mettre avec un coq au vin

Voir

Beurre d'escargots

grandcamp serge  2007-07-23

on m'a conseillé de d'y ajouter une goutte d'anis pour relever cet accompagnement

Voir

orge mondé

sassou (invité)  2011-07-21

bonjour, je cherche des recettes d accompagnement à base de l orge mondé


Concours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles
Voir

Concours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles

Les beurres composés
Voir

Les beurres composés

Recettes de melon
Voir

Recettes de melon

Des asperges à toutes les sauces
Voir

Des asperges à toutes les sauces


Miel de Lavande
Voir

Miel de Lavande

Poiré
Voir

Poiré