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Fond de veau

Recette : Fond de veau
Voici la recette originelle du fond de veau si usité en cuisine, même si on peut acheter partout du fond de veau déshydr...
Brioche à la crème d'amande

Recette : Brioche à la crème d'amande
Brioche à la crème d'amande pour un moule à cake de 28 à 30 cm : Pâte à brioche: 250 g de farine , 3 oeufs , 200 g d...
Travers de porc au BBQ

Recette : Travers de porc au BBQ
Pour ces belles journées de presque été... Travers de porc au BBQ pour 3 personnes : 1 beau travers frais de porc enti...
Gâteau de savoie

Recette : Gâteau de savoie
Gâteau de savoie pour 6 à 8 personnes : oeufs 7 sucre 250g farine 200g levure 1/2 sachet 1 pincée de sel ...
Kougelhopf

Recette : Kougelhopf
Pour 1 Kougelhopf 1 Kg de Farine, 150 g de Sucre, 15 g de Sel, 300 g de Beurre tempéré, 4 Oeufs, 500 g de Lait, 3...
Muffins straciatella au nutella

Recette : Muffins straciatella au nutella
pour 10 gros muffins 4 CàS bombées de nutella 1 yaourt nature 3 oeufs 220g de farine 1 sachet de levure chimique...
Gâteau de châtaignes

Recette : Gâteau de châtaignes
Gâteau de châtaignes de mamie Gaëlle pour 4 a 6 personnes : 140 g de farine de châtaignes 4 oeufs 125 g de sucre semo...
Cake du mercredi

Recette : Cake du mercredi
Cake du mercredi pour 6/8 personnes : ingrédients : 250 g de beurre ramolli 250 g de sucre 4 oeufs entier + 3 jaunes...
Cake Marbré

Recette : Cake Marbré
Cake Marbré pour 6 à 8 Personnes : 210 g de Beurre, 6 Oeufs, 250 g de Sucre Semoule, 250 g de Farine, 2 g de Sel, ...
Galuchon

Recette : Galuchon
Pour 6 personnes : 500 gr de farine 40 gr de levure boulangère délayée dans 8 cl de lait tiède 80 gr de sucre semo...
Tarte au sucre

Recette : Tarte au sucre
Tarte au sucre pour 6 personnes : 250 gr de farine 120 gr de beurre 3 oeufs 10 gr de levure boulangère sel fin 10 ...
Gateau au citron

Recette : Gateau au citron
Un gateau au citron pour 6 personnes : 4 oeufs (4 jaunes + 4 blancs) 130 g de sucre 120 g de farine 80 g de beurre t...
Madeleine

Recette : Madeleine
Pâte à madeleine (pour une vingtaine de madeleines) : 3 oeufs 250 g farine 200 g sucre semoule 125 g de beurre 5 c...
Quel vin choisir ?

Reportages : Quel vin choisir ?
Quels vins choisir pour accompagner une recette ? Quels vins boire avec du poisson, une viande ou un dessert ? Puisque ...
Escargots recettes

Reportages : Escargots recettes
Lors de vos balades dans nos campagnes vous trouverez deux familles d'escargots comestibles : L'escargot de Bourgogne (H...
Le safran

Reportages : Le safran
le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ne connaît véritablement le berceau d'or...


Sauce aïoli
Réponse à Monsieur Asfaux J'avoue mon ignorance! Je ne sais pas ce qu'est l'agar-agar! Je doute que ces paysannes de l'...

confiture trop liquide
bonjour Angele, pour une confiture trop liquide ajouter de l'agar agar que l'on trouve dans les magasins bio...

confiture de lait
1) je fais de la confiture de lait en prenant une boite de lait concentré fermée que j'immerge dans l'eau et fait cuire ...

reponse a ANTOINE
Bonjour si votre aöli était translucide c'est qu'elle était faite surement avec l'ajout d'agar- agar sorte de gélatine ...

Délicieux au Yaourt et au Citron vert
Pourquoi au Bifidus, le yaourt ? En bio, y'a pas. Pour la levure, j'hésite toujours. Il y a la levure faites de bi-carbo...








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