aioli espagnole

aioli espagnole



Temps généralement constaté pour réaliser la recette aioli espagnole :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de total : 42 minutes




Les meilleures recettes de aioli espagnole


Sauce aïoli

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Lapin à l'espagnole

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Moules à l'aïoli

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Moules à l'aïoli pour 4 personnes : 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'aïoli : 3 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf le jus d'un citron 1/4 de litre d'hui...

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Recette : externe : Aioli commune ou aioli du vendredi

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Aïoli...

Recette : externe : Aïoli...

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Aïoli

Recette : externe : Aïoli

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POULET A L'ESPAGNOLE

POULET A L'ESPAGNOLE


POUR 4 PERSONNES : 4 cuisses de poulet, 1 chorizo fort, 300 g. de riz, 2 poivrons rouge, 3 tomates, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tomates, une boîte 4/4 de petits pois fins, 25 cl...

Pregos (sandwichs portugais)

Pregos (sandwichs portugais)


Pour : 5 personnes (2 sandwichs par personnes + si on le désire) Ingrédients : ----------- - 3 gros oignons émincés - un peu de beurre et d'huile - 25 grandes tranches de carpaccio de boeuf - ...


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Sauce aïoli

A. de Just Pellicer  2007-05-08

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aioli-207.htm[/url] Là aussi, je me permets une observation! Le mot aioli veut dire ail et huile. L'aioli se monte, en écrasant dans un mortier, des gousses d'ail et en y ajoutant peu à peu l'huile pour former ainsi une émulsion translucide. Dans l'aioli, on ne met jamais d'oeuf! Ce serait alors une mayonnaise ( voir ma recette de la mayonnaise ) avec un parfum d'ail! Mais ce ne serait certainement pas de l'aioli! Avec mes meilleures salutations,
Antoine de Just Pellicer

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Re: aioli au lait

chef patrick  2011-07-10

bonjour n'importe comment une sauce aioli est claire elle blanchit lorsque vous ajoutez plus ou moins de citron comme ils font au pays basque espagnol bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aioli-207.htm[/url]

roti de boeuf au fois
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réponse a Huguette

chef patrick  2009-08-02

Bonsoir pourquoi diable avez vous rentré votre aioli au frigo ? Comme toutes les sauces émulsionnées (mayonnaise,béarnaise)le froid en est l'ennemi mon truc sortez votre aioli puis dans un saladier versez une cuiller a soupe d'eau chaude et remontez au fouet en versant en filet comme une mayonnaise a bientôt poutous Chef Patrick

carotte cuite entière
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aioli = tradition?

anglore  2011-03-06

Lorsqu'on parle de tradition ,on parle de transmission d'une génération à l'autre. On ne vous a rien transmi si vous faites l'aioli dans un mixer; l'aioli se fait dans un mortier en écrasant les gousses d'ail sur du gros sel au fond du mortier à l'aide du pilon(1 gousse par convive ) on obtient le beurre d'ail; on ajoute un jaune d'ouef et on émulsionne avec de l'huile. gouttez et dites moi si c'est une mayonnaise à l'ail!

st jacques au reglisse
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Re: sauce aioli chaude

chef patrick  2011-12-13

bonjour sauf qu'elle ne montait pas sa sauce elle lui mélangeait sa soupe en remuant afin que les jaunes ne prennent pas en cuisine cela s'appelle ,allonger un aioli pour notre recette je pense que vous pouvez mélangez jusqu'à 1/2 l de soupe de poissons a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aioli-207.htm[/url]

sauce miso
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sauce aioli

PUTITI (invité)  2012-03-16

quelle est la recette de l'aioli

fabrication de saucisses de toulouses
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zarzuela espagnole

Babare  2011-07-12

zarzuela espagnole recette

presskopf en cubes
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aioli au lait

pohl (invité)  2011-07-09

j'ai mangé une aioli blanche en espagne et ja n'arrive pas a retrouver la bonne recette, pourriez vous m'aider ?

terrine de caille au foie gras
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réponse a HUET

chef patrick  2012-11-03

Bonjour Sans hésitation a bientôt et dites moi *Chef Patrik [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aioli-207.htm[/url]

croustillant d vire
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merlu a l espagnole

Dany Barthouil (invité)  2012-06-18

Bonjour Je cherche la recette de merlu à l'espagnole à la plancha Merci!

cette

Oeufs à la coque
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Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !
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