auberge de ste maure
 | Recette : Gourgouillou de cailles à la lie de vin Une recette proposée par le restaurant : Auberge Napoleon restaurant Pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cui... |
 | Recette : Mousse de foies de volailles Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette a... |
 | Reportages : Les omelettes Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po... |
 | Reportages : Une étape Gastronomique au Pays Basque. A l'invitation de Robert S, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", nous étions en ... |
 | Reportages : Le chef Asfaux en prison ! C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av... |
 | Reportages : Quelques jours en Bourgogne Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet... |
UN BONJOUR DU MAROC
salut chef patrick et bien je suis au maroc depuis dix ans maitenant j'ai fait une ste de consulting en restauration,av...
reponse a dugarry
bonsoir Tiens voila maintenant sorties des oubliettes de l'histoire par l'ami dubarry des recettes de l'auberge du Vieu...
poulet au vin jaune
Pour la recette du poulet ou bien de la poularde au vin jaune,je suggere evidement le Savagnin comme vin de cuisson,asse...
reponse a frederic
bonjour frederic d'accord avec le savagnin pour "mouiller" le poulet vous savez vous pouvez faire cette recette avec de...
reponse a fred huberman
bonjour merci de votre commentaire ,moi aussi j'aime ce mariage avec les zestes d'orange qui est trés interessant au pa...
 | Restaurants :Auberge de Ste-Maure -PONT STE MARIE 10150 99 route de Méry tél :03 25 76 90 41 |
| Restaurants :Auberge de Mazagran -STE BARBE 57530 route de Boulay tél :03 87 76 62 47 |
| Restaurants :Auberge du Moulin -STE ENIMIE 48210 rue de la Combe tél :04 66 48 53 08 |
| Restaurants :LA BONNE AUBERGE -MOUSTIERS STE MARIE 04360 route de Castellane tél :04 92 74 66 18 |
| Restaurants :La Ferme Ste-Cécile -MOUSTIERS STE MARIE 04360 route de Castellane tél :04 92 74 64 18 |
| Restaurants :Hostellerie de Pont Ste-Marie -PONT STE MARIE 10150 34 rue Pasteur tél :03 25 83 28 61 |
| Restaurants :Le Ste-Marthe -FOIX 09000 21 rue N. Peyrevidal tél :05 61 02 87 87 |
| Restaurants :Ste-Foy -CONQUES 12320 tél :05 65 69 84 03 |
| Restaurants :Les Epicuriens -STE PREUVE 02350 tél :03 23 22 15 15 |
| Restaurants :Motel Savinien -STE SAVINE 10300 87 rue de la Fontaine tél :03 25 79 24 90 |
