Les recettes de : barbecue de table


Banane au chocolat au barbecue

Banane au chocolat au barbecue


C'est une recette facile et bonne...

Tartines flambées au barbecue

Tartines flambées au barbecue


C'est une recette où chacun y trouve son plaisir...

Cote de boeuf au barbecue

Cote de boeuf au barbecue


pour 8 personnes : Une belle cote de boeuf (comptez 200gr par personne) huile sel de Guérande poivre du moulin échalote une noix de beurre...

Déco de table: Barbecue

Recette : externe : Déco de table: Barbecue

Avant de nous présenter au championnat de France de barbecue, les cigales se sont réunies chez moi pour tester mes plats. Pour décorer la table et présenter l'entrée de crudités, j'ai eu l'idée de réaliser ce barbecue comestible (enfin presque!), idé...

Table à desssert d'Halloween - Halloween sweet table - Silver and Black halloween table

Recette : externe : Table à desssert d'Halloween - Halloween sweet table - Silver and Black halloween table

Je me rend compte en postant les photos que j'ai oublié les "button candy" ! grrr ! ce sera pour la "real party" à venir ! Fait maison et déjà sur le blog : Recette des sablés toiles d'araignées et fantomes ICI clic Recette...

Filets de poulet au barbecue sauce barbecue

Recette : externe : Filets de poulet au barbecue sauce barbecue

-6 blancs de poulet -2 oignons nouveaux -1 c à c de concentré de tomates -10cl de sauce de soja claire -10cl d'eau -1 c à c d'huile de sésame -20cl de sauce barbecue -Couper le poulet en lamelles. -Hacher les oignons le plus finement possible, méla...

Le plus dépaysant des travers pour votre barbecue ! Les recettes du Parisien et d'Aujourd'hui en France Tome 6 ! Barbecue de travers de porc à l'asiatique

Recette : externe : Le plus dépaysant des travers pour votre barbecue ! Les recettes du Parisien et d'Aujourd'hui en France Tome 6 ! Barbecue de travers de porc à l'asiatique

Toute la semaine mes petites recettes sont aussi dans Le Parisien et Aujourd'hui en France et voilà donc la sixième de cette série ! Encore un voyage grâce aux assiettes avec un de mes morceaux de viande préférés, le travers ! Le travers c'est p...

Brochettes de fruits

Brochettes de fruits


Brochettes de fruits : Voici quelques idées pour réaliser des brochettes de fruits surprenantes et délicieuses. un moyen idéal de finir un repas barbecue en douceur. ...

Civet de canard

Civet de canard


une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. cette recette a un grand mérite ,vous pouvez la préparer même la veille et de ce fait vous resterez ...

Mousse de foies de volailles

Mousse de foies de volailles


Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette au patrimoine de la cuisine française car, chers amis gastronomes, lorsque vous aurez goûté cette mousse vous aurez beaucoup de mal...

Fondue chinoise

Fondue chinoise


A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un bouillon de légumes ou de boeuf et non pas dans de l'huile bouillante. beaucoup plus digeste et beauc...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé


un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gênes en provenance du lointain orient. le maître oliviers de serres signalait déjà ces beaux légumes ...

Pâtes aux milles saveurs

Pâtes aux milles saveurs


ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin pour 4 personnes: - 500g de macaronis - 2 cubes de bouillon de volaille - sel, poivre blanc, poivre noir au moulin - 1 cuiller a soupe rase papr...

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde


Au 19eme siècle ce plat s'appelait le lapin à la Dijonnaise. cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit un jeune lapin de toit ou un lapin de garenne. l'on dépouillait juste les lapins puis on tartinait leurs intérieurs de moutard...

Minestrone

Minestrone


Une fois n'est pas coutume, nous allons vous présenter ce merveilleux potage tout droit venu de notre cousine l'Italie. Certes nous nous attendons bien à quelques véhémences provinciales, mais préparez cette recette et je suis sur qu'elle propagera...

La Côte de Veau à la Pojarski

La Côte de Veau à la Pojarski


Voici une recette culte de la gastronomie française : la côte de veau "pojarski". Cette recette vient en droite ligne de la grande cuisine russe classique (kotiety pojarskie). Son créateur, Pojarski, fut un fameux chef qui, dit-on, favorisa l'acces...

Filets de boeuf aux cèpes, à la braise

Filets de boeuf aux cèpes, à la braise


Cette double grillade est idéale sur des braises de sarments de vigne, dans une cheminée ou un barbecue, mais peut se faire sous le gril du four. Filets de boeuf aux cèpes, à la braise Pour 4 personnes : Préparation 3 mn - Cuisson 10 mn environ ...

Spaghetti à MA bolognaise

Spaghetti à MA bolognaise


Ingrédients: (pour 2 personnes) -250g de viande hachée nature sans graisse. -5 grandes tomates bien rouges. -1 oignon haché. -persil haché. -1 gousse d'ail. -origan,herbes de provence et une feuille de laurier. -sel. -1/2 cac de poivre...

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees


1 soir de semaine, il y a quelques années, ne me restait plus que dans mon frigo qu'1 pâte feuilletée périmée d'1 jour, j'ai donc écumé mes placards pour savoir quoi en faire pour ne pas la gâcher et ai inventé cette recette, que j'ai apprécié. Bien...

Magret de canard au bbq ou a la plancha

Magret de canard au bbq ou a la plancha


Magret de canard au bbq ou a la plancha pour 4 personnes : Deux beaux magrets de canard de 400g chacun environ Marinade des Magrets : 10 cl d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon forte...


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bravo

denisgomi  2010-09-08

Bonjour Chef Patrick, et bravo pour la recette... pour le plat, j'utilise un Pyrex (pas en verre, évidemment ;-)) J'aime aussi la faire au barbecue de feu de bois(barbecue fermé), c'est toujours un régal (avec du rumsteack car la tende...). Bravo et MERCI, Amicalement, Denis.

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Joues de porc

GutesEssen  2010-05-11

Bonjour Chef! Comment allez-vous? Les joues de porc je ne les ai encore jamais cuisinées en estoufade ou en braisées; ce doit être sacrément fameux!! Moi, jusqu'à présent, je les ai faites sur le barbecue. Et je procède ainsi: A près les avoir nettoyées, c'est à dire enlevé la membrane et la graisse,à l'aide du hachoir,je les applaties et les mets dans un plat avec de l'huile d'olive et tous les incrédients nécéssaires pour un barbecue. Je les faits ensuite griller de chaque côté au barbecue ou sur le grill quelques minutes à peine! C'est excéllent, et d'une tendreté, je ne vous dit pas! J'utilise la même recette également pour les joues de boeuf. A très bientôt! Cordialement. Marie

poitrine de dinde farcie enrobée de prosciutto
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cuissot de porcelet

demey (invité)  2011-07-07

ses pour savoir on na un cuissot de porcelet on n aurrais bien voulus le mariner puis le cuirre au four et puis le terminer au barbecue mais on ne sais pas quel marinade avant le cuire au four et puis le terminer sur barbecue on nous a dit de le cuire au four avec picalili et miel liquide sa fait sucrer et saler mais tout le monde n aime pas alors que vous nous proposer merci d avance

escaloppe de dinde marinée
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chips barbecue

manal (invité)  2012-08-31

comment préparer les chips au barbecue?

gaufrettes du nord fourrée
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silure au barbecue

bonhomme (invité)  2012-06-01

peut on faire griller un silure au barbecue

biscuits romains
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pied de porc barbecue

cuber (invité)  2012-12-14

je cherche une recette de pieds de porcs au barbecue.merci

confection de saucisses avec viande sauvage
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Carré d agneau de 4kg

Rey (invité)  2013-03-31

Peut on faire un carré d agneau de 4kg au barbecue à gaz weber

wook poissons
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saucisses au barbecue

crassat (invité)  2011-07-22

Bonsoir, combien de temps la saucisse de morteau cuit au barbecue?

pintade au porto
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pied de porc grillé au barbecue

loiseau (invité)  2011-08-09

recherche une recette pieds de porc au barbecue avec de la panelure

recette extrait de cafe
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Andouillette à la moutarde

marieanne60  2010-04-24

Alors là c est sublime la première fois je les ai faites au four et aujourd hui j essaie au barbecue

effeuillée de lapin
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un accompagnement avec les brochettes de poulet

visserot (invité)  2012-07-02

quel plat irait avec des brochettes de poulets au barbecue merci

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langouste à la bonifacienne

Pasquier (invité)  2013-07-18

Comment préparer ne "langouste grillée à la Bonifacienne ? cuisson barbecue. Merci

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Biscuit de Homard

GutesEssen  2010-11-27


Bonjour Chef!

J'ai besoin d'un petit conseil d'organisation pour cette recette laquelle avait déjà attirée mon attention l'année dernière!!:+)
1) Combien de temps à l'avance peut-on préparer cette recette? à savoir, à quel moment faut-il allumer son four avant de passer à table ?
2) Peut-on servir ce biscuit à la française, directement dans le plat sur la table avec une jolie présentation?
Nous sommes huit cette année, j'aimerais rester le plus longtemps possible à table avec mes invités.
Bon week-end et à bientôt!
Marie

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salade de mache

macalada  2010-05-26

la photo est très allèchante,je prévois cette entrée pour mon prochain barbecue .

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Steak de sanglier

PHIL Genois (invité)  2011-08-06

Bonjour, Une bonne recette pour faire cuire un steak de sanglier sur un barbecue. Merci

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bonite au barbecue

HELENE (invité)  2011-09-22

BONJOUR COMBIEN DE TEMP DE CUISSON POUR UNE BONITE D ENVIRON 3K - 3K5 SUR LE BARBECUE D AVANCE MERCI

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Re: Faire des saucisse au roquefort

Gilles11  2012-03-26

Bonjours oui des crues , types chipolatas vers du roquefort à l intérieur que l on fait cuire au barbecue .

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accompagner une cote de boeuf

BESSIERES (invité)  2012-06-06

je cherche des légumes originaux pour accompagner des côtes de boeuf cuitent au barbecue. Merci

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accompagnement et sauce pour gambas et coquilles saint jacque

drencourt (invité)  2011-07-23

que puis je faire comme accompagnement et sauce pour gambas et coquilles saint jaques au barbecue

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aiguillettes de canard grillees

Mercedes (invité)  2011-09-30

Quelle cuisson, quel assaisonnement pour obtenir de bonnes aiguillettes de canard au barbecue? Merci


Résultat du concours aftouch-cuisine vivaplancha.com
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Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été
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Recettes pour diabètiques
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Un étoilé à moins de 7.00 euros !
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recettes pour fêter Pâques
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L'art de la table français inscrit au patrimoine de l'Humanité
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Menu pour les fêtes 2013
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Le meilleur restaurant du monde 2014
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Repas de fête 2010
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Ouvrir les huitres
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Recettes pour les fêtes 2009
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7ème salon national de la boulangerie, patisserie.
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La dégustation du café
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Résultat du concours  légumes de vos régions
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Les pommes de terre
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Une étape Gastronomique au Pays Basque.
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Equip Hotel 2006
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Saint-Pourçain
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Rillons de Tours
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