bateau resto rouen
carameliser la creme
j'ai vu dans un resto carameliser la crème en versant un petit peu alcool(rhum ou vodka) et en faisant bruler. qu'en pen...
Crème brûlée
Le résultat est un délice...exactement ce que j'ai mangé dans un resto et que j'ai cherché ensuite sans jamais retrouver...
foie gras
merci beaucoup pour l'explication, visiblement on a essayé de me faire manger n'importe quoi dans un resto italien de bo...
Coq au vin
bravo patrick !! je l'ai fait aujourd'hui dans le resto ou je bosse, en plat du jour (sans les cepes) et reussite totale...
Crème brûlée
bonjour, quel type de creme faut il employer pour la realisation de la recette,est on obligé de faire chauffer la creme ...
 | Restaurants :Le Petit Bateau -BEAUGENCY 45190 54 rue du Pont tél :02 38 44 56 38 |
| Restaurants :Le Bateau Ivre -LE PUY EN VELAY 43000 5 rue du Portail d'Avignon tél :04 71 09 67 20 |
 | Restaurants :Le Bateau Ivre -LE BOURGET DU LAC 73370 N 504 tél :04 79 25 00 23 |
| Restaurants :Le 37 -ROUEN 76000 37 r St tél :02 35 70 56 65 |
 | Restaurants :La Bertelière -Rouen 76160 Saint Martin du Vivier tél :02 35 60 44 00 |
| Restaurants :Le Beffroy -ROUEN 76000 15 rue du Beffroy tél :02 35 71 55 27 |
| Restaurants :Le Reverbère -ROUEN 76000 5 place de la République tél :02 35 07 03 14 |
| Restaurants :Gill -ROUEN 76000 9 quai de la Bourse tél :02 35 71 16 14 |
| Restaurants :La Couronne -ROUEN 76000 31 place du Vieux tél :02 35 71 40 90 |
| Restaurants :L'Écaille -ROUEN 76100 26 rampe Cauchoise tél :02 35 70 95 52 |
