Les recettes de : bavette d aloyau


Bavette aux échalotes

Bavette aux échalotes


Bavette aux échalotes et chips vitelottes pour 4 personnes : 4 belles pièces de bavette d'aloyau de 180g environ 4 échalotes (grises si possible) épluchées et ciselées finement 8 cl de crème de vinaigre balsamique (ou 8 cl de vinaigre balsamique ...

Aloyau de Veau en Croûte d'Olives

Recette : externe : Aloyau de Veau en Croûte d'Olives

Aloyau de Veau en Croûte d'Olives (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 tranches d'aloyau de veau (épaisses 200 gr à 250 gr chacune) 1 pesto aux olives 1 chapelure 2 bonnes càs de fond de veau maison Poivre du moulin Huile d'olive Préparatio...

Bavette à l'Echalote

Recette : externe : Bavette à l'Echalote

Bonjour, Par ces grands froid, on a très envie de manger des bon plats de terroir qui donne chaud au corps et au coeur. <3 Aujourd'hui je vous propose une recette que vous connaissez tous, une recette typique de nos grand-mères très facile a réali...

Bavette marinée

Recette : externe : Bavette marinée

BAVETTE MARINÉEJ'adore d'amour la bavette de boeuf.  Ce n'est pas une coupe de viande que tout le monde aiment car ce n'est pas aussi tendre qu'un filet mignon.  J'avais toujours tendance à acheter la bavette déjà mariné chez le boucher ou ...

Bavette à l'échalote

Recette : externe : Bavette à l'échalote

Un délicieux plat de brasserie. Lire la suite......

Emincé de bavette aux légumes

Recette : externe : Emincé de bavette aux légumes

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Parmentier de bavette aux échalotes

Recette : externe : Parmentier de bavette aux échalotes

Préparation : 35 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes 600 g de bavette de boeuf 6 échalotes 800 g de pommes de terre 30 cl de bouillon de volaille 4 c.à.s de vinaigre de vin 2 c.à.s d'huile 90 g d...

Bavette à la sauce aux poivres

Recette : externe : Bavette à la sauce aux poivres

Un délice ! Avec le poivre de Fleur des Tropiques si parfumé !!! Merci à Maïté and the gang pour cette recette Préparation : 2 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :2 petites briques de crème liquide 2...

Bavette à l'échalote à ma façon !!

Recette : externe : Bavette à l'échalote à ma façon !!

Comme je vous l'ai dit dans mon article d'hier, j'ai eu un super colis de viande de chez " nature-régions " donc j'en ai profité pour faire une bavette à l'échalotte, c'est pas la vrai recette car je n'avais plus de vin blanc sec mais qu...

Bavette sauce chasseur

Recette : externe : Bavette sauce chasseur

La bavette est un de mes morceaux de viande préférés ! Même si c’est déjà délicieux simplement poêlé avec un peu de beurre et de poivre, je vous propose aujourd’hui une alternative, avec une sauce chasseur : vin blanc, échalote, champigno...

BAVETTE DE BOEUF FAÇON PARREIRA

Recette : externe : BAVETTE DE BOEUF FAÇON PARREIRA

Voici une recette de bavette de boeuf du chef Franco Parreira. Vraiment excellent!! A faire sur le BBQ!!BAVETTE DE BOEUF FAÇON PARREIRA-2-4 bavettes de b?ufMarinade-3 c à soupe de sauce soya-3 c à soupe de pâte de tomate-3 c à soupe de ketchup-1/3 ...


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bavette de boeuf sauce cognac

sandrine (invité)  2012-02-07

j aimerais avoir une recette de sauce au cognac pour accompagner une bavette de boeuf merci

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bavette a l'echalotte

jacquard  2010-03-31

Bonjours Chef, dites moi si je me trompe mais j'ai toujours préparer mes bavettes d'aloyau avec une sauce aux échalottes au vin blanc.Fais je une erreur depuis longtemps, pouvez vous m'éclairer et me remettre dans le bon chemin.Car j'étais persuadé de bien faire.Merci à vous et a bientôt.jacquard.

faire son petit salo
jambon persillee
brochettes de crevettes marinees
pate a croissant avec machine a pain
paupiettes maison aux olives
recette de confiture verte
anneaux d encornet eb beignets
endive braisé au jambon
oeufs poches bourguignonne
tourte au myrtilles

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Bavette aux échalotes

Ruddy  2010-04-19

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/bavette-aux-echalotes-1282.htm[/url] Bonjour chef!
J'aurais une petite question :dites moi ce qu'est une crême de balsamique svp (c'est une reduction ?)
Merci d'avavance toujours au plaisir de vous lire.
Ruddy

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Re: araignée de boeuf

chef patrick  2011-08-07

Bonjour Magnifique morceau dit "du boucher" se fait grillé ,planchée,et aussi poêlé puis la poêle déglacée au vin blanc et échalotes réduit montée au beurre et nappé sur le morceau de viande(comme la bavette et l'onglet) bon appétit et dites nous Chef Patrick

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Steak tartare

Nanounette  2008-08-09

c'est encore moi!je pense que cette recette s'applique aux amateurs de viande et non pas de parfums comme moi. J'ai donc condimenté les steaks davantage en doublant presque les proportions des garnitures, car ce n'était pas assez assaisonné à mon goût, avec en plus une pchette de moutarde. mais grosse erreur, je n'avais que de la bavette, et ça n'allait pas je trouve. MERCI POUR LA REPONSE

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réponse a GUERMEUR

chef patrick  2014-01-04

Bonjour Faites les cuire comme des confitures(50%de sucre) ajoutez sel poivre et épices 5% de vinaigre de vin moulez bouillantes dans des pots puis fermez et retournez les sur les couvercles 30minutes enfin plongez vos bocaux dans de l'eau emplie de glaçons pendant 20minutes essuyez les et rentrez les a l'abri de l'humidité et dans le noir après a vous de préparer toutes les préparations possible quiches sauces feuilletés volailles viandes (onglet bavette) meilleurs voeux et a bientôt Chef Patrick


Les principales parties du boeuf
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Les principales parties du boeuf

On est pas des pigeons !
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On est pas des pigeons !