bavette d aloyau

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Bavette aux échalotes

Bavette aux échalotes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour Non il ne manque pas de mot dans la phrase(sourires) lorsque vos bavettes sont cuites vous retirez la poêle du feu vous retirez vos bavettes et vous installez une assiette retournée dans votre poêle puis vous remettez vos bavettes sur cette ...

Aloyau de Veau en Croûte d'Olives
Recette : externe : Aloyau de Veau en Croûte d'Olives
Aloyau de Veau en Croûte d'Olives (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 tranches d'aloyau de veau (épaisses 200 gr à 250 gr chacune) 1 pesto ...

Bavette à l'Echalote
Recette : externe : Bavette à l'Echalote
Bonjour, Par ces grands froid, on a très envie de manger des bon plats de terroir qui donne chaud au corps et au coeur. <3 Aujourd'hui je vous prop...

Bavette marinée
Recette : externe : Bavette marinée
BAVETTE MARINÉEJ'adore d'amour la bavette de boeuf.  Ce n'est pas une coupe de viande que tout le monde aiment car ce n'est pas aussi tendre qu'u...

Emincé de bavette aux légumes
Recette : externe : Emincé de bavette aux légumes
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Parmentier de bavette aux échalotes
Recette : externe : Parmentier de bavette aux échalotes
Préparation : 35 mn Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes 600 g de bavette de boeuf 6 échalotes 800 g de pommes de t...

Bavette à la sauce aux poivres
Recette : externe : Bavette à la sauce aux poivres
Un délice ! Avec le poivre de Fleur des Tropiques si parfumé !!! Merci à Maïté and the gang pour cette recette Préparation : 2 minutes...

Bavette à l'échalote à ma façon !!
Recette : externe : Bavette à l'échalote à ma façon !!
Comme je vous l'ai dit dans mon article d'hier, j'ai eu un super colis de viande de chez " nature-régions " donc j'en ai profité pour fai...

Bavette sauce chasseur
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La bavette est un de mes morceaux de viande préférés ! Même si c’est déjà délicieux simplement poêlé avec un peu de beurre et de poivre, je vous...

BAVETTE DE BOEUF FAÇON PARREIRA
Recette : externe : BAVETTE DE BOEUF FAÇON PARREIRA
Voici une recette de bavette de boeuf du chef Franco Parreira. Vraiment excellent!! A faire sur le BBQ!!BAVETTE DE BOEUF FAÇON PARREIRA-2-4 bavettes...

HACHÉ GOURMAND BAVETTE À L?ÉCHALOTE
Recette : externe : HACHÉ GOURMAND BAVETTE À L?ÉCHALOTE
Source Sophie Dudemaine        Pour 4 Cuisson : 00:10 00:20 salée ...


bavette de boeuf sauce cognac
sandrine (invité) : 2012-02-07 19:04:00

j aimerais avoir une recette de sauce au cognac pour accompagner une bavette de boeuf merci ...

faire son petit salo
jambon persillee
brochettes de crevettes marinees
pate a croissant avec machine a pain
paupiettes maison aux olives
recette de confiture verte
anneaux d encornet eb beignets
endive braisé au jambon
oeufs poches bourguignonne
tourte au myrtilles

bavette a l'echalotte
jacquard : 2010-03-31 01:06:00

Bonjours Chef, dites moi si je me trompe mais j'ai toujours préparer mes bavettes d'aloyau avec une sauce aux échalottes au vin blanc.Fais je une erreur depuis longtemps, pouvez vous m'éclairer et me remettre dans le bon chemin.Car j'étais persuadé de bien faire.Merci à vous et a bientôt.jacquard....

Bavette aux échalotes
Ruddy : 2010-04-19 14:01:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/bavette-aux-echalotes-1282.htm[/url] Bonjour chef! J'aurais une petite question :dites moi ce qu'est une crême de balsamique svp (c'est une reduction ?) Merci d'avavance toujours au plaisir de vous lire. Ruddy...

Re: araignée de boeuf
chef patrick : 2011-08-07 18:18:00

Bonjour Magnifique morceau dit "du boucher" se fait grillé ,planchée,et aussi poêlé puis la poêle déglacée au vin blanc et échalotes réduit montée au beurre et nappé sur le morceau de viande(comme la bavette et l'onglet) bon appétit et dites nous Chef Patrick...

Steak tartare
Nanounette : 2008-08-09 23:14:00

c'est encore moi!je pense que cette recette s'applique aux amateurs de viande et non pas de parfums comme moi. J'ai donc condimenté les steaks davantage en doublant presque les proportions des garnitures, car ce n'était pas assez assaisonné à mon goût, avec en plus une pchette de moutarde. mais grosse erreur, je n'avais que de la bavette, et ça n'allait pas je trouve. MERCI POUR LA REPONSE...

réponse a GUERMEUR
chef patrick : 2014-01-04 06:21:00

Bonjour Faites les cuire comme des confitures(50%de sucre) ajoutez sel poivre et épices 5% de vinaigre de vin moulez bouillantes dans des pots puis fermez et retournez les sur les couvercles 30minutes enfin plongez vos bocaux dans de l'eau emplie de glaçons pendant 20minutes essuyez les et rentrez les a l'abri de l'humidité et dans le noir après a vous de préparer toutes les préparations possible quiches sauces feuilletés volailles viandes (onglet bavette) meilleurs voeux et a bientôt Chef Patrick...







 



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