beignet de fleur de courge

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-choux-fleur-et-oeufs-de-saumon-94.htm[/url]great recipietastes great too...

Gratin de choux fleur

Gratin de choux fleur

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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J'ai essayé votre recette ce week-end, elle est excellente,facile à faire et de plus on ne retrouve pas le goût particulier du chou. Nous avons apprécié et le gratin a été mangé en 1 clin d'oeil.Merci à vous dorénavant on le mangera de cette façon......

Beignet de fleur de courgetteRecette : externe

Les beignets de fleurs


Les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité Niçoise, que j’apprécie, bien qu’é...

Glaçe et beignet à la fleur de coucouRecette : externe

v


v...

Glaçe et beignet à la fleur de coucouRecette : externe

Voir album photo granités,glaçes e


Voir album photo granités,glaçes et parfaits http://cuisinemelange.canalblog.com/albums/granites/photos/52336080-glace_aux_fleur_de_coucou.html ...

Beignet de choux fleur au fromageRecette : externe

Je vous propose une au


Je vous propose une autre façon de cuisiner les choux fleurs ,elle sont très légère avec un goût relevé. j'espère que vous aussi vous ado...

Palets de chou-fleur au curry

Palets de chou-fleur au curry

Auteur : smtpat
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BONSOIR!! Comme vous l'avez déjà vu cette recette n'est pas mienne donc adaptez la a vos goûts personnels et surtout faites vous une fiche pour les prochaines recettes a faire A bientôt bonnes recettes Chef Patrick...

Chou-fleur farci de boeuf

Chou-fleur farci de boeuf

Auteur : smtpat
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J'habite en Bulgarie et mes amis bulgares adorent cette recette. Ils en redemandent....

Bouquet de chou-fleur et gambas

Bouquet de chou-fleur et gambas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour a toutes Le petit coulis de tomate c'est bien le petit mélange indiqué vous verrez vous allez vous régalez avec cette petite recette vous pouvez d'ailleurs remplacer les queues de gambas par celles de langoustines de la chair d'araignée ou...

Glace yaourt à la fleur de sureau

Glace yaourt à la fleur de sureau

Auteur : jo du 25
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Glace yaourt à la fleur de sureau pour un 1/2 l de glace : 500g de yaourt bulgare 25 cl de crème liquide 160 g de sucre 10 cl de jus de citron 4 belles fleurs de sureau...

Beignet de cerises

Beignet de cerises

Auteur : ivan
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Beignet de cerise pour 5 personnes : 150 g de farine 5 cl d'huile de pépin de raisin 10 cl de lait 5 blancs d'oeufs 300 g de cerises à chair ferme 100 g de sucre cristallisé 1 pincée de cannelle et de sel huile de friture (pépin de raisin par...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

Auteur : benisou
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/dessert-reglisse-fleur-d-hibiscus-menthe-1560.htm[/url] Bonjour Plus précisément, la réglisse est fortement à éviter aux hypertendus artériels...

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d'oranger

Fraîcheur fraise citron vert et madeleines à la fleur d

Auteur : AurelieLetellier
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Une verrine fraîche et acidulée au goût de l'été accompagnée d'une douceur à la fleur d'oranger...A déguster dans l'herbe au soleil... ...

Courge blanche farcie

Courge blanche farcie

Auteur : Martine17
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Courge blanche farcie pour 4 personnes : 1 Courge, 250 g de boeuf haché, 250 g de chair à saucisse, 100 g de lard fumé, 2 oeufs, 2 tomates, 100 g d'épinard en branches, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe de riz, Sel, poivre, musc...

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

Auteur :
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bonjour vous égouttez vos asperges en gardant le jus vos les coupez en gros moceauw et vous les faites suer au beurre avec une échalote ciselée pendant 2minutes ouis vous mouillez a l'eau froide ou au bouillon de volailles vous ajoutez le jus de vos...

Tourtière

Tourtière

Auteur :
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je souhaiterais modifier mon profil, et surtout changer de "pseudo" Quant à la recette pour la tourtière aux pruneaux que j'ai donné le 19 déc. elle est incomplète car je n'ai pas donné les proportions pour la "sauce" ce qui est très important. ...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

Auteur :
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chipirons-basquaise-12.htm[/url] le procédé désolé et gna gna gna relève bien plus de la maternelle que de la gastronomie...mais bon de nos jours où tout se monnaie i...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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celle-ci je la teste demain mais en remplaçant le floc ou le Sauternes par du Pacherenc de vic'bih; vin moelleux originaire du Gers qui, avec ses notes d'agrumes devrait donner du caractères à la recette. Merci pour l'astuce du fond de volaille, mais...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]J'aimerais bien recevoir la recette d'une condfiture d'oignons. Ce doit être bon. Merci bravo pour les recettes, c'est super...

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flaugnarde-perigourdine-aux-pruneaux-81.htm[/url]POUR LA RECETTE DE LA FLAUGNARDE? IL N'Y A PAS LA QUANTITE DE FARINE...

Tomates confites

Tomates confites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (52)
Je n'ai pas essayé la recette , car en Grèce où j'habite 6 mois sur 12 , nous avons de tomates séchées à profusion , mais elle me semble délicieuse . Pour peler les tomates , j'utilise une méthode apprise de Joël Robuchon , qui consiste à embrocher ...

Bretzels

Bretzels

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour, Ce n'est heureusement pas de l'acide,en fait il faut préparer un bain dans les proportions suivantes,1L d'eau + 2 cuillères à café de sel + 50 gr de bicarbonate alimentaire. On le trouve en grandes surface au rayon sel, ou dans une pharmac...

Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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et son coulis de poivrons rouges Noisettes d'agneau proportions pour 6 personnes : 6 noisettes d'agneau(filet) de 160gr 3 aubergines 5 cl d'huile d'olives 3 oeufs 10cl de lait entier 1 gousse d'ail dégermée un peu de fleur de thym frais ...

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Très, très bonne recette...

Tôt-fait et sa chantilly au Nutella

Tôt-fait et sa chantilly au Nutella

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tot-fait-et-sa-chantilly-au-nutella-122.htm[/url]on aimerait la foto...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
:o) sans l'anchois que l'on aime pas, servis avec une poêlée de courgettes à l'ail et des frites de manioc...sans oublier le rosé bien frais !! excellent !!...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
delicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx yam yammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
bonjour; je voudrais savoir comment servir le pot au feu? avec une assiette normale et on met le bouillon à coté ou tout dans un bol. merci...

Gâteau de moules

Gâteau de moules

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour, chef Patrick. Mea Culpa: votre gâteau de moules est succulent, les moules parfaites et j'ai fait de cette recette un de mes standards. Merci beaucoup....

Volaille de Licques

Volaille de Licques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/volaille-de-licques-158.htm[/url] bonjour a toutes et tous si un jour vous croisez cette volaille sur les étals n'hésitez pas a confectionner cette recette...

Coq à la gueuze

Coq à la gueuze

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour, J'ai bien lu et relu votre recette, Pourquoi mariner le coq dans du vin alors qu'il va cuire à la bière? La geuze la vraie est une bière relativement acide au point que à Bruxelles sa ville d'origine elle était servie avec des morceaux ...

Joues de morue

Joues de morue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5 kg de joues de morue salée 6 grosses ratte (pommes de terre) du touquet 3 gros oignons doux (styl...

Gâteau battu

Gâteau battu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
J'ai adapte la recette :utiliser 5 cl de lait pour 250g de farine pas facile! De même j' ai utilise le pétrin pour incorporer les ,le sucre et le beurre Résultat final : bien...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). pour un pâté de 6 à 8 personnes : 1,2kg de viande de porc maigre hachée ...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour, Après avoir posté mon message, je me suis dit que le terme "croquant" était exagéré. Disons que si j'ai bien compris à la lecture de la recette, le chou est censé avoir l'aspect d'une compote à la fin, et ce n'est pas le cas. Je n'ai qu'une...

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
merci pour cette recette ma belle famille a adoree...

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
cette recette de noix de st jacques est exquise je l'ai preparee dimanche dernier pour des amis il etaient aux anges....avons bus avec un chardonnay humm un delice; merci...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Délicieux ! Même les bébés ont aimé ......

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brochettes-de-poulet-228.htm[/url] bonjour a toutes et tous si vous avez un beau soleil il est alors temps de sortir bbq et planchas voici quelques idées...

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour En France nous ne nous servons pas de la sauce MAGGI pour assaisonner et encore moins au milieu de la table nous ne nous en servons que pour éventuellement corser un bouillon car en effet sa teneur en sel est importante je vous conseille ...

Brochettes de veau

Brochettes de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour réaliser vos brochettes de veau découpez des petits morceaux dans l'épaule. placez-les vingt-quatre heures avant la grillade dans une marinade. voici quelques exemples de marinades pour le veau : - vin rouge, vinaigre de vin, échalotes hach...

Ratatouille

Ratatouille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
MAgnifique rectte je l'ai faite pour mes enfants et mon épouse, un très grans succès, nous nous sommes laissé emporter dans le sud de la France,......

Soupe à l'ail

Soupe à l'ail

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-a-l-ail-237.htm[/url]En Provençal que je suis, point n'est besoin de faire partie des membres pour une recette si rustique et réservé aux pauvre chez nous il y e...

Soupe de pois chiches

Soupe de pois chiches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-de-pois-chiches-240.htm[/url] j'ai trouvé votre recette trés bonne et meme légère merci chef...


recette de beignet de potiron
honda : 2009-09-08 09:52:00

recette de beignet de fleur de potiron...

fromage italien
gâteau breton aux pommes de mme boulch
maïzena*
recette de tartes
pure de topinambours
roti de porc à préparer la veille
les sauces au niveaux de la cuisine
olive marine
petits sablés aux pommes et à la crème
sauce au curry et au miel de marion

Confiture de Courge spéciale confiture.
chef JYM : 2009-12-05 22:54:00

Bonsoir tous. J'ai fait une délicieuse confiture de courge, (désolé, j'ignore le nom de la variété de cette courge verte qui atteint 12 kg) J'aimerais comparer la recette que m'a confié un ami. Pour 3 kg de courge coupée en cube, 2 oranges 1 citron entiers (sauf pépins), 750 de sucre par kg de pulpe. Laisser macérer quelques heures. Cuisson : 2 heures 30 à 3h pour réduire. Goût savoureux. texture un peu trop ferme selon moi. Merci de votre avis. Cordialement....

beignet de crevette sur nid de taro
filiao (invité) : 2014-08-23 16:46:00

bonjour je cherche une recette de beignet a base de taro et crevette c'est tres croustillant et delicieux les beignet fiat pensée a un panier ou un nid d'oiseau nom de la recette c'est crvette sur nid taro une recette chinoise japon MERci a vous de me répondre...

réponse à englandrose
Dubarry : 2011-05-21 08:33:00

Bonjour Quand un chef qui a été étoilé Michelin met une recette, vous pouvez la faire sans réserve (elle est testée de nombreuses fois). J'ai eu un peu de mal à déchiffrer votre message mais comme vous pouvez le devinez, la levure de bière est l'élément qui fait fermenter (et mousser donc) la bière, qui remplace de plus avantageusement le lait pour sa légèreté. Pourquoi voulez-vous sucrer la pâte à beignet, ce qui ne peut que l'alourdir (il faut mieux sucrer les beignet lui même) ?...

congelation de courge spaghettis
fouquet daniel (invité) : 2011-08-06 21:07:00

peut on congeler de la courge spaghettis cuisinée avec un pot de tomate...

Fleur de basilic
generic : 2011-11-03 16:58:00

Bonjour à tous, L'un d'entre-vous peut-il me dire si la fleur de basilic, et je dis bien la fleur, est utilisable en cuisine au même titre, par exemple que la fleur de thym, et dans quelles proportions par rapport aux feuilles de basiliic ? D'avance un grand merci....

recette courge spaghetti
carole arseneault (invité) : 2011-10-06 15:30:00

je cherche une recette de courge spaghetti avec crème de champignon, légumes et fromage...

RECETTE DE BEIGNETS DE COURGETTE
bouchon 2 : 2011-07-03 17:33:00

JE RECHERCHE UNE RECETTE DE BEIGNET DE COURGETTE...

pâte liquide à beignets
lucille lapointe (invité) : 2013-03-29 06:07:00

recette beignet liquide cuisson au four a la tim horthon. ...

La cornue d'hiver!!DYXO
mamtwin : 2009-11-08 11:46:00

Bonjour, je recherche désépérement une ou plusieurs recette à base de cette courge! Quelqu'un saurai me guider?? Merci! ...







 



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