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bekaoff recette alsacienne

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Escargots à l'Alsacienne

Recette : Escargots à l'Alsacienne
escargots à l'alsacienne pour 6 personnes : 54 escargots cuits et leur coquille 30 gr de persil simple haché 1/4 de litre de sylvaner 150 gr de be...
Gâteau simple à l'ananas

Recette : Gâteau simple à l'ananas
gâteau à l'ananas pour 8 personnes : 3 oeufs 150grs de sucre en poudre sel 3 cls de lait chaud 120 g de farine 50 g de beurre fondu 1 cc de lev...
Gâteau chocolat et café

Recette : Gâteau chocolat et café
pour 6 personnes 100 g de sucre 100 g de chocolat noir (70°) 75 g d'amandes en poudre * 75 g de beurre 75 g de maïzena 4 oeufs moyens 2 c ...
Choucroute Alsacienne

Recette : Choucroute Alsacienne
Une choucroute garnie pour 8 personnes : 2kgs de choucroute crue 2 gros oignons émincés 200grs de graisse d'oie 1litre de riesling 1 litre d'eau...
Livre, Chef la recette !

La Boutique :Livre, Chef la recette !
...Chef la recette !, Cyril Lignac. Le nouveau livre de recettes de Cyril Lignac qui reprend toutes les recettes développées dans la cél&#...
Pintade rôtie à l'alsacienne

Recette : Pintade rôtie à l'alsacienne
pintade rôtie à l'alsacienne pour 8 personnes 2 belles pintades vidées, bridées et assaisonnées pour l’élaboration de la choucroute 2 kg de c...
Tarte aux Quetsches

Recette : Tarte aux Quetsches
Ce dessert d'origine alsacienne se déguste de la fin du mois d'août jusqu'au début du mois d'octobre, le nom de cette prune, la quetsche, vient du n...
Rouelle de porc alsacienne

Recette : Rouelle de porc alsacienne
on ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais appelée co...
Mourtayrol

Recette : Mourtayrol
Ce plat est une version auvergnate du célèbre pot-au-feu. sa particularité tient au fait de l'ajout de safran à la fin de la dégustation. voici une r...
Gratin Dauphinois

Recette : Gratin Dauphinois
il sagit de la véritable recette du gratin dauphinois. la recette du gratin dauphinois pour 4 personnes : 1 kg pommes de terre à chair jaune 1 g...
Mousse du chat

Recette : Mousse du chat
recette oubliée du grand chef fernand point et remise au goût du jour. une mousse du chat pour un moule à charlotte (6 personnes environ) : 300g d...
Chouquettes

Recette : Chouquettes
voici une recette bête comme ... chou(quette)pour accompagner le café ou à tout moment de petite gourmandise dans la journée (à consommer rapidement c...
Pâte à choux

Recette : Pâte à choux
une recette de base incontournable ,elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai choisie pour les résultats que j'es...
Fiadone

Recette : Fiadone
comme on me l'a si gentiment demandé je viens ici poster ma recette "the" recette du vrai fiadone (non pas chauvine la nonna !du tout) fiadone: 1 ...
Choucroute

roduits du terroir : Choucroute
...dans le monde, associée à sa région d'origine. Plat emblématique de la cuisine alsacienne, la Choucroute est une recette très ancienne mais que nos co...
Charcuterie Alsacienne

roduits du terroir : Charcuterie Alsacienne
...le s'il en est où les chefs étoilés rivalisent de prouesses dans l'art culinaire, l'Alsace est aussi le berceau d'une tradition charcutière des plus a...
Repas de fête

Reportages : Repas de fête
lon, regroupées en 3 menus distincts. Voici donc un menu "poches percées" pour faire un beau repas même en temps de crise, un menu "prêt d'avance" po...
Sur la Route des Vins d'Alsace

Reportages : Sur la Route des Vins d'Alsace
r d'influences à la fois germaniques et romanes, raconte aussi une histoire : celle d'une culture amenée dès le début de notre ère par les Romains, pu...
Les recettes du sud

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Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourma...
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la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au...
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300 Recettes de chef

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recherche, de partage, et quelques erreurs aussi, si si ça arrive. Alors pour ceux qui prennent le train en marche vous trouverez, 54 entrées, 59 v...
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en de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience. Ceux qui nous suivent régulièrement ont certainement déjà remarqué les interventions...
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dre vous permettant de trouver les meilleurs vins pour votre recette. Lorsque cela est possible vous verrez donc apparaître un ou plusieurs liens com...
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tout cela a inspiré Patrick Asfaux. Voici donc 2 entrées, un plat et un dessert, pour réussir votre repas de Pâques et, soit dit en passant, émervei...


pour Solange
Bonjour Je comprends que l'on puisse adorer la cuisine orientale, mais puisque vous prévoyez de visiter l'Alsace, région superbe, pourquoi ne goûteri...

Rouelle de porc alsacienne
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouelle-de-porc-alsacienne-387.htm[/url] Bonsoir Chef Je ne man...

Un petit régal
Un Lorrain l'a fait gouter à une Alsacienne, elle a adoré...Expérience à renouveller...

reponse a andré
bonjour juste un petit sachet basique de levure chimique(alsacienne ou autres) bonne recette Chef Patrick...

annick
Ce ne sont pas les vrais je confirme, parole d'alsacienne! Il manque la levure, le bicarbonate!...

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La Table Alsacienne

Restaurants :La Table Alsacienne -VANNES
56000 23 RUE FERDINAND LE DRESSAY tél :02 97 01 34 53
La Taverne Alsacienne

Restaurants :La Taverne Alsacienne -INGERSHEIM
68040 99 rue de la République tél :03 89 27 08 41
L'Hostellerie Alsacienne

Restaurants :L'Hostellerie Alsacienne -MASEVAUX
68290 rue Foch tél :03 89 82 45 25


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