biscuit aux raisins sec

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

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Proportions pour 6 personnes : 750 gr de foie gras cru de canard 500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en demi saumure 5 cl de...

Gâteau de semoule aux raisins

Gâteau de semoule aux raisins

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un ancien dessert que l'on ne voit plus guère sur les tables familiales et pourtant... faites-le et racontez nous ! Gâteau de semoule de Mamie Be...

^^Biscuit croustillant aux Noix et aux Raisins selon Christophe Felder^^
Recette : externe

^^Biscuit croustillant aux Noix et aux Raisins selon Christophe Felder^^


Un gâteau sans difficulté à préparer et qui est vraiment délicieux. Si vous avez des noix je vous conseille de tester. Vous pouvez l?acco...

Un biscuit roulé rose, crème pâtissière, kiwis, raisins, framboises
Recette : externe

Un biscuit roulé rose, crème pâtissière, kiwis, raisins, framboises


Un roulé tout en douceur et si savoureux....suite de mon buffet d'anniversaire             Pour 6 personnes Le bisc...

Biscuit Dacqoise et Biscuit Chocolat pour verrines sucrées selon O. Bajard
Recette : externe

Biscuit Dacqoise et Biscuit Chocolat pour verrines sucrées selon O. Bajard


Pourquoi ? je vous parle aujourd'hui d'un biscuit aussi simple et facile à faire qu'une dacquoise et d' un biscuit chocolat ...parce qu'i...

Gaufres au biscuit ou biscuit en forme de gaufre ? Peu importe, c'est trop bon !
Recette : externe

Gaufres au biscuit ou biscuit en forme de gaufre ? Peu importe, c'est trop bon !


   Une recette amusante, de la pâte à cake en gaufrier, ça change, on a aimé les dévorer à la maison !  _ 200 g de beurr...

Biscuit de Homard

Biscuit de Homard

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Biscuit de homard pour 6 personnes : 1 homard bleu de préférence de 600g 400g de filets de merlan sans arêtes 3 oeufs entiers 3dl de crème épaiss...

Tajine de poulet figue dattes raisins pruneaux

Tajine de poulet figue dattes raisins pruneaux

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Tajine de poulet figues dattes raisins pruneaux . 4 cuisses de poulet coupées en 2 . 3 figues fraiches . 10 dattes environ . 10 pruneaux environ...

Flan aux Raisins....sans sucre

Flan aux Raisins....sans sucre

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Pour 8 personnes : . 300 g de raisins secs blonds . 20 cl de thé . 3 oeufs + 6 jaunes . 3/4 l de lait entier ; 33 cl de crème fleurette . 7 cu...

Brioche cranberries et raisins secs

Brioche cranberries et raisins secs

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Une brioche maison agrémenté de cranberries, raisins secs et pépites de chocolat selon vos envies......

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

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Un gâteau bavarois a base de spéculoos très tendance......

Biscuit à  l'eau de rose

Biscuit à l'eau de rose

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Une recette facile pour utiliser des blancs d'oeuf. Quelques goutes d'eau de rose, de la poudre d'amande... tout un programme......

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

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une fondue bourguignonne pour 6 personnes : 1200 gr de coeur de rumsteck 1 oeuf 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à café de curry 1 gousse...

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

commentaires (2)
pour 6 personnes : 4 oeufs 100 gr de sucre semoule 100 gr de farine 3 dl de lait 3 gr de sel fin 50 gr de pruneaux secs 60 gr raisins secs 2...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

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une recette proposée par le chef du très bon restaurant de Grenoble : l'Auberge Napoleon pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cuire 100g...

Bûche de Noël St Honoré

Bûche de Noël St Honoré

commentaires (30)
Le biscuit roulé pour une buche de noël pour 6 personnes : 3 oeufs 75 g de sucre semoule 80 g de farine 1 sachet de sucre vanillé La crème St H...

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

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Parmentier sucré-salé à l'emmental pour 6 personnes. temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 200grs d'emme...

Galuchon

Galuchon

commentaires (5)
pour 6 personnes : 500 gr de farine 40 gr de levure boulangère délayée dans 8 cl de lait tiède 80 gr de sucre semoule 80gr de beurre fondu 1d...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes

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une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pru...

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

commentaires (2)
Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de pla...

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

commentaires (8)
Pour réaliser vos brochettes d'agneau, choisissez de l'épaule ou du gigot et découpez de petits morceaux en forme de cube. laissez marinez votre viand...

Brochettes de boeuf

Brochettes de boeuf

commentaires (3)
Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...

Brochettes de veau

Brochettes de veau

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pour réaliser vos brochettes de veau découpez des petits morceaux dans l'épaule. placez-les vingt-quatre heures avant la grillade dans une marinade....

Beignets d'aubergines

Beignets d'aubergines

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recette beignets d'aubergines pour 4 à 6personnes : 4 belles aubergines bien fermes huile de friture(pépins de raisins) Pour la pâte à beignet : ...

Champignons de Paris à la Valat

Champignons de Paris à la Valat

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Petits bouchons de paris à la Valat pour 4 personnes : 500 g de minuscules champignons de paris 200 g de petits oignons blancs 2 jus de citron 1 g...

Epinards sautés aux pignons

Epinards sautés aux pignons

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Recette d'épinards sautés aux pignons grillés pour 4 à 6 personnes : 2,5 kg d'épinards 110 g de raisins de Corinthe trempés 1h avant 140 g de pi...

Escalopes de Saumon

Escalopes de Saumon

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La recette des escalopes de saumon frais aux bananes et bacon comme à l'ile d'Orléans provient de notre menu spécial canada. Escalope de saumon fra...

Coeurs de veau

Coeurs de veau

commentaires (6)
La recette des coeurs de veau(ou de boeuf) farcis comme à st adèle provient de notre menu spécial Canada. Coeurs de veau farcis comme à st adèle po...

Côtes de porc

Côtes de porc

commentaires (12)
La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de F...

Pudding aux courges

Pudding aux courges

commentaires (1)
La recette de pudding aux courges provient de notre menu spécial Canada. un beau pudding aux courges pour 6 personnes : 1,5 kg de courge (ou cour...

salade de maïs

salade de maïs

commentaires (2)
salade de maïs à la méridionale proportions pour 6 personnes : 600 gr de grains de maïs en boite 2 jus de citrons 12 oignons nouveaux 80grs de ...

Beignets de pommes

Beignets de pommes

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Beignets de pommes à la normande "Belle Margot" pour 6 personnes : Pour la pâte à frire : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 2,5 dl de bière bl...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

commentaires (31)
il y a quelques années le gouverneur de la province du Yucatan au Mexique m'avait commandé un repas a préparer sur place pour honorer quelques uns de ...

Fondue campagne lotoise

Fondue campagne lotoise

commentaires (13)
cette recette créée spécialement pour les visiteurs d'aftouch-cuisine.com reflète le goût de mon attachement à ma région d'origine le Lot. fondue ...

Biscuits à la cuiller

Biscuits à la cuiller

commentaires (19)
Le biscuit à la cuiller possédait à l'origine une forme ronde. la "cuiller" que l'on utilisait pour déposer la pâte sur la plaque de cuisson lui a sim...

Bonbons de Camembert

Bonbons de Camembert

commentaires (15)
Ne vous laissez pas abuser par le nom surprenant de cette recette. c'est une véritable recette gourmande qui plaira à tous les petits et les grands. ...

Poulet aux Amandes

Poulet aux Amandes

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poulet aux amandes pour 4 à 6 personnes 1 beau poulet fermier 1kg d'oignons émincés, 125 grs d'amandes émondées, 3 doses de safran, muscade et ca...

Tarte aux pommes ménagère

Tarte aux pommes ménagère

commentaires (1)
tarte aux pommes ménagère pour 8 personnes : 300 gr de pâte brisée 20 gr de raisins secs 5 cls de rhum(non obligatoire) 1kg5 de pommes golden 200...

Emincé de pieds de veau aux pois chiches

Emincé de pieds de veau aux pois chiches

commentaires (2)
pieds de veau(ou de boeuf) pour 6 personnes : 2 pieds de veau blanchis coupés en rondelles de 5 cm 250 gr de pois chiche 100 gr de raisins secs 4 ...

Mayonnaise bourguignonne

Mayonnaise bourguignonne

commentaires (7)
mayonnaise bourguignonne pour 4 personnes : 1 jaune oeuf 1 cuiller de moutarde a l'ancienne 2 cuillers de vinaigre de vin 15 cls d'huile de pépins...

Filets de sole chutney de mangue

Filets de sole chutney de mangue

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filets de sole chutney de mangue 4 personnes: 8 filets de sole 2 grosses mangues sel, poivre pour le chutney : en faire suffisamment de façon ...

Panettone

Panettone

commentaires (32)
pour panettone pour 6 : 400 g de farine type 65 15 g de levure fraîche 120 g de lait 120 g d'eau 2 œufs entiers 2 jaunes d'œuf 75 g de sucre en...

Suprêmes de volailles Tandoori

Suprêmes de volailles Tandoori

commentaires (5)
une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportio...

Kougelhopf

Kougelhopf

commentaires (9)
pour 1 kougelhopf 1 kg de farine, 150 g de sucre, 15 g de sel, 300 g de beurre tempéré, 4 oeufs, 500 g de lait, 35 g de levure de boulanger, 1...


gateau saint marc
titine65 : 2012-09-11 16:28:00

Bonjour, Je cherche la recette du gâteau saint marc que je mangeais dans mon enfance c'est une base de biscuit Joconde une couche de mousse chocolat re biscuit Joconde ...

tajine raisin
gaette des rois au chocolat
recette strudel
couronne greco américaine
entremets aux poires caramélisées
chocolat au lait a bois
champignon paris farcis
pâtes au saumon fûmé
le specialites de martinique
verrine de foie gras au pain depice

caviar de poivron rouge
Zerbinette25 : 2012-09-13 21:35:00

Dans ma recette on me demande de faire un beurre de poivron rouge ,à mon beurre je dois ajouter du caviar de poivron rouge, sel et poivre du moulin, cette préparation me ...

Roulé à la confiture d'orange
michele : 2010-02-15 17:41:00

Bonjour, J'avais juste fabriqué un petit pot de confiture d'oranges pour essayer et histoire de la goûter j'ai fait le biscuit à l'orange : un vrai régal pour le déjeune...

Biscuit de Homard
josiane : 2008-12-04 18:56:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/biscuit-de-homard-802.htm[/url] pour cette recette pourriez vous me dire si il est pos...

reponse a erantsoa
chef patrick : 2008-12-04 10:58:00

bonjour comme vous l'avez surement compris ce biscuit tres leger s'apparente plus a la consistance de biscuits cuilller qu'a celle de la génoise et ne sera donc pas sec...

reponse a arnaud
chef patrick : 2008-04-14 11:03:00

Bonjour Arnaud vous avez en mettant ce commentaire raison et tort la recette d'Escoffier avec du biscuit de savoie rassis imbibé au marasquin puis parsemé de raisins pui...

Kig ha fars
Arzelen : 2009-01-13 17:20:00

En finistère Nord on oublie surtout pas le far blanc ! 1 livre de farine, 6 oeufs, 1 L de lait, 3/4 cuillères de sucre en poudre, raisins secs. Mélanger sans faire de gr...

du confisuc
guillé (invité) : 2011-10-04 17:34:00

je cherche une recette de gelée de raisins blancs;comme je fais toutes mes confitures -140 bocaux cette année-avec confisuc,j'aimerai aussi l'utiliser pour le raisins car...

cuisine chti
duthoit (invité) : 2013-03-08 17:43:00

comment preparez des couques aux raisins ou des gateaux aux raisins avec des pépttes de chocolat ...

Re: Gâteau de savoie
chef patrick : 2012-01-28 23:20:00

bonjour Bienvenue sur notre site Je ne suis présent que pour vous donner les bonnes recettes et vous mettre sur les rails après vous faites comme vous voulez chez vous...

attention
ivan : 2007-11-15 22:08:00

Cette bûche est difficile à réaliser et pour ma part je ne tenterais pas l'aventure la veille de noël. Faites la recette ces jours-ci, cela me semble important pour trouv...

biscuit misérable
nizet (invité) : 2011-11-12 16:50:00

biscuit misérable...

Tiramisu
-DeN- : 2011-02-21 14:47:00

La recette est excellente, et correspond en tous points avec celle que j'utilisais déjà à l'exception de la quantité de sucre: j'en met 80g. L'étape la plus "compliqué...

des kiwis et des hommes
ginette robert (invité) : 2011-07-04 19:44:00

biscuit feuille d érable...

tarte au sucre maman dion et gâteau au chocolat
andreagiroux (invité) : 2011-10-18 01:43:00

je cherche biscuit au chocolat ...

gateau glacé
lila (invité) : 2011-08-09 12:11:00

je cherche comme faire un biscuit roulé glacé...

Biscuits à la cuiller
mums (invité) : 2012-06-11 10:23:00

biscuit completement a palt malgré 1càc de levure chimique...

Buche de noël au chocolat
cathy 01 : 2008-12-18 16:42:00

Bonjour Chef Patrick, Pourriez-vous m'indiquer la taille de votre plaque de four? je crains : 1)que la quantité d'appareil soit insuffisante pour ma plaque et que le ...

recette finuchietti
gozzi jeannine (invité) : 2014-05-11 17:35:00

je recherche la recette de finuchiettis, biscuit Corse à base de grains d'anis...

baisers de chaumont
hudelot (invité) : 2011-12-09 09:05:00

je recherche la recette d'un petit biscuit s'appelant baisers de Chaumont merci de me répondre ...


La Taille de la vigneLa Taille de la vigne
Mercredi 31 mai 2006 •  commentaires (5)
La qualité d'un vin dépend de beaucoup de facteurs et l'un des plus importants se détermine avant même l'apparition du raisin, lors de la taille de la vigne. Vous allez découvrir en lisant ce reportage combien le métier de vigneron est technique et difficile.
Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
Patrimoine des TerroirsPatrimoine des Terroirs
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (0)
Protéger l�environnement, promouvoir leur terroir, respecter les processus de la vinification et par la même les consommateurs, voici quelques uns des objectifs de plusieurs vignerons français qui se sont réunis sous le nom de Patrimoine des Terroirs. Initiative que nous sommes heureux de vous présentez en leurs laissant la parole.
Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de baseLes familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Lundi 14 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
Vendredi 3 juin 2005 •  commentaires (4)
Nous vous invitons à la rencontre de Mr Lannemayou frédéric, producteur de Floc de Gascogne. Nous avons eu le plaisir et l'avantage de faire une dégustation de sa production lors d'un salon du vin parisien...


Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)<br />Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie)
Lundi 21 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.

Sur la Route des Vins d'AlsaceSur la Route des Vins d'Alsace
Mardi 18 juillet 2006 •  commentaires (2)
Les terroirs d'Alsace déclinent arômes et saveurs dans toute la gamme des cépages alsaciens. Voici un article ludique qui vous aidera à connaître et reconnaître les cépages des vins d'Alsace.

Un joli week-endUn joli week-end
Jeudi 26 mars 2009 •  commentaires (7)
Carnet de voyage pour une réunion de l'association des cuisiniers français à la rencontre d'une brasserie peu ordinaire...
Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrirPouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir
Samedi 8 octobre 2005 •  commentaires (0)

Ce mois-ci nous allons nous intéresser à un vin qui mérite le détour : le Pouilly-Fuissé. Issu d�un petit coin de France rendu célèbre par François Mitterrand et son traditionnel pèlerinage sur la roche de Solutré, nous vous invitons à vous arrêter quelques instants au Domaine du CHALET POUILLY�
Quelques jours en BourgogneQuelques jours en Bourgogne
Lundi 24 septembre 2007 •  commentaires (14)
Patrick Asfaux nous livre son carnet de route après quelques jours passés en Bourgogne. De quoi vous donner envie de découvrir de très belles adresses, mais aussi d'éviter quelques pièges. Bref, un parcours gastronomique tout tracé pour vos prochaines RTT en bourgogne...
62 recettes de coquilles St jacques62 recettes de coquilles St jacques
Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.

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Lorsque l'on parle de la Capitale de la Bourgogne, on ne peut s'empêcher de pens...
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