biscuits romains

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Biscuits à l'orange

Biscuits à l'orange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
I have read the English translation of this recipe and I now understand your concern since there is a mistake in the translation : what is described as "corn flour" is actually corn starch and to the 50 grams of it used for the mixture, add also 50 g...

Biscuits à la cuiller

Biscuits à la cuiller

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
merci chef pour votre recette je voulais confectionner un tiramisu mais je n avais plus de biscuits à la cuiller désormais je n'en achèterai plus je les ferai moi-même ! facile et excellent ....

Soupe aux haricots romains et à l'ailRecette : externe

Je ne cuisine pas souvent de soupe.


Je ne cuisine pas souvent de soupe. Je fais des potages à l'occasion et des crèmes, mais très peu de soupe. En général, c'est ma mère qui s'occupe d...

Les plats culinaires romains et milanais par Maya VerteRecette : externe


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La balade du dimanche : les vestiges gallo romains de Glanum à Saint Rémy de ProvenceRecette : externe

Une publication trèèssssss tardive


Une publication trèèssssss tardive pour cette dernière balade estivale du dimanche en Provence mais comme on dit "mieux vaut tard que jamais" ! Voici ...

Biscuits fantaisies pour Noël,biscuits du père Noël et biscuits aux noix RogerRecette : externe

Je viens de commencer mes biscuits


Je viens de commencer mes biscuits de Noël,cette année je suis pas mal en retard mais le principal c'est d'y arriver à temps alors présentement je m'...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
bonjour a toutes et tous préparez sans crainte cette recette elle recueille toujours tous les suffrages...

Tiramisu

Tiramisu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (52)
bonjour chef je voudrai faire le tiramisu pour les féte mais je voudrai le glacé et renplacer l'alcool par de la créme de café quand pensé vous merci de me répondre ...

Pamplemousse surprise

Pamplemousse surprise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pamplemousse-surprise-328.htm[/url]peut on faire ce dessert avec des oranges ou de l'ananas?...

Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
Bonjour Je comprends que l'on puisse adorer la cuisine orientale, mais puisque vous prévoyez de visiter l'Alsace, région superbe, pourquoi ne goûteriez-vous pas la cuisine alsacienne, tout aussi superbe (que penseriez-vous d'un inconditionnel de la ...

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises

Auteur : Dubarry
commentaires (7)
OK merci Chef Patrick ^^, je vous tiens au courant!...

Boules aux noisettes

Boules aux noisettes

Auteur : algéroise
commentaires (0)
Boules aux noisettes : 250g de chocolat au lait 2c.à soupe de miel 130g de beurre 3c.à soupe de lait 250g de biscuits secs écrasés(genre petits-beurre) 200g de noisettes grossièrement hachées 60g de noix de coco râpée...

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

Auteur : mel10
commentaires (11)
Bonjour a tous Je me présente j'habite en Belgique, j'ai 73 ans mariée sans enfants. Je recherche des recettes très légères car mon mari a des problèmes de santé. J'au aussi demander si l'un d'autre vous peut m'expliquer comment lever des filets ...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
facile, délicieux et pas trop sucré : un dessert que tout le monde a adoré !...

Pudding Diplomate

Pudding Diplomate

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour,chef Asfaux j'ai réalisé le pudding diplomate c'est très bon. Merci pour la recette. ...

Crème à la mandarine

Crème à la mandarine

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Crème à la mandarine pour 8 personnes : Préparation et cuisson 30 mn, 2 heures à l'avance 6 mandarines 1 demi-litre de lait 1 demi-litre de crème liquide 2 oeufs + 6 jaunes 100 g de sucre semoule 100 g de sucre morceaux 1 dl de liqueur de m...

La charlotte au tiramisu

La charlotte au tiramisu

Auteur : berlind
commentaires (0)
La charlotte au tiramisu : 18 biscuits à la cuiller 250 gr de mascarpone 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 5 cl de café fort 5 cl de marsala 10 gr de cacao amer(Van Houten)....

Serradura

Serradura

Auteur : berlind
commentaires (0)
Serradura (recette portugaise) : 600 gr de crème liquide entière fraiche 1 boite de lait concentré sucré 4 feuilles de gélatine 1 paquet de biscuits "maria"(on trouve au rayon "saveurs du monde" entre autre à I...ché et peu-être ailleurs, à défa...

Charlotte aux poires

Charlotte aux poires

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a toutes et tous préparez donc ce joli dessert hivernal qui plait a tous ...

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-a-la-creme-de-marrons-1355.htm[/url] cela fait des années que je fais ce dessert mais à la place de la crème anglaise dans la crème de marrons ,je met de la...

Tiramisu Choco grillotes

Tiramisu Choco grillotes

Auteur : nadegeferrus
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Tiramisu Choco grillotes pour 6 personnes : 250 gr de Mascarpone 4 petits oeufs 75 gr de sucre roux +/- 40 cl d'expresso fort 20 Spéculoos 12 biscuits cuiller ( a défaut des boudoirs ) . 1 pincée de sel . une quarantaine de Grillotes ( à votr...

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Auteur : Yannick Martel
commentaires (27)
Bonjour suzyadege, vous pouvez trouver ce genre de moule assez facilement même en grande surface. si non google est votre ami, faites une recherche type "moule silicone demi-sphérique" voici le premier résultat mais il y a bien d'autres sites In...

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Auteur : xav LE CHEF
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tiramisu-aux-fraises-1479.htm[/url] Bonjour. J'aimerais faire des tiramisus individuels dans des cercles est-ce que vous pensez que qu'ils vont se tenir au décerclage...

Cupcakes rainbow

Cupcakes rainbow

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Des cupcakes multicolores au pralin à la fois beau et bon !...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (4)
Bonjour la prochaine fois vous coupez vos parts puis vous versez votre chocolat (pour cacher) et direction le congélo ainsi vous n'aurez plus de soucis de coupe ensuite a bientôt et bonnes futures recettes Chef Patrick...

Tiramisu sans mascarpone

Tiramisu sans mascarpone

Auteur : Manel Almendra
commentaires (0)
Un tiramisu facile et rapide à réaliser, biscuit, ici la creme remplace le mascarpone....

Yaourts au lait de chèvre

Yaourts au lait de chèvre

Auteur : moilaurie
commentaires (0)
Un yaourt au les de chèvre citron vert et spéculoos......


biscuit champagne
Michelle (invité) : 2013-06-18 02:52:00

Bonjour, Je suis à la recherche d'une recette pour faire les biscuits sablés aux amandes et champagne (biscuits en forme de bouchon de champagne de Fossier)....

dessert au spéculoos
salade de fraise au vinaigre balsamique
desserts de bourgogne
soles colbert
lasagne macaroni fromage
conservation oeuf de truite
sauce poisson cabillau
caille farci au châtaignes
recettes de la cote d azur
queue de lotte à la provençale

Pudding Diplomate
jaja : 2010-02-17 09:00:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pudding-diplomate-1123.htm[/url] cette recette peut-elle etre faite avec des biscuits boudoir à la place des biscuits cuillère merci de votre réponse...

Re: charlotte au biscuit de reims
chef patrick : 2011-07-08 14:29:00

bonjour Faites cette jolie recette simple et remplacez les biscuits a la cuiller par des biscuits roses de Reims s'il n'y a pas d'enfants vous pouvez les humecter au marc de champagne bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pudding-diplomate-1123.htm[/url]...

Erreur possible
Didaa : 2014-02-06 14:09:00

Bonjour Patrick, je suis en train de faire les biscuits mais une chose m'interpelle. Vous proposez de saupoudrez les biscuits avec "les 80g de sucre glace" mais ne s'agit-il pas de 60g seulement puisque 20g ont servi aux blancs en neige ? Merci de votre réponse, Dida ps : et merci pour cette recette !!...

Tiramisu After Eight
autres délices : 2010-02-22 21:30:00

une grande douceur c est celui que je fais le plus et Biscuits à thé qui change j aime les deux Bonne recette POUR 500 gr de mascarpone Ingrédients : - 500 gr de mascarpone - 4 œufs - 1 paquets de Biscuits à thé la boite maron - 1 boite de after eight - 100 gr de sucre glace - 3 pointes de couteau de Agar agar - 200 gr de café froid, noir et fort - une grosse cuillère d'Amaretto ...

four
Flo-saskatoon : 2011-01-14 17:21:00

Bonjour, Mon four (Canadien) est équipé d'un ventilateur sur la paroi du fond. Il peut fonctionner avec ventilateur en marche (indicateur convection) ou sans (cuisson traditionnelle). La résistance du four est en haut. Avec convection, le four ajuste la température du four en fonction de la température voulue. Les aliments vont en théorie cuire plus vite et dorer plus rapidement (en pratique, pas toujours évident). J'ai remarqué que si je ne met pas la convection en route j'obtiens, si je fais des brioches, des brioches plus gonflées que si je mets la convection....

Re: menelik
chef patrick : 2011-06-29 18:57:00

bonjour mettez au fond d'une terrine des biscuits a la cuiller gorgés de café fort puis mettez notre mousse au chocolat puis remettez des autres biscuits cuiller dessus et mettez au frigo pour une nuit avant de le démouler bonne recette et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-au-chocolat-422.htm[/url]...

Tiramisu
-DeN- : 2011-02-21 14:47:00

La recette est excellente, et correspond en tous points avec celle que j'utilisais déjà à l'exception de la quantité de sucre: j'en met 80g. L'étape la plus "compliquée" est le mouillage des biscuits. Beaucoup font "l'erreur" de tremper tout le biscuit dans le café...ce que j'avais aussi fait et c'était trop liquide. Ce qu'il faut faire, c'est placer les biscuits dans un plat et mettre le café à l'aide d'une cuillère à soupe. Il faut compter 1.5 cuillères à soupe pour chaque biscuit. Bon appétit!...

suite de la recette
autres délices : 2010-03-15 20:44:00

Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œuf : montez les blancs en neige ferme et battre les jaunes avec le sucre, un petit bouchon d'amaretto et le mascarpone. bonne soirée Rajoutez les 3 pincées de agar agar mélanger doucement et incorporer vos blancs toujours délicatement à la crème Mélangez le café, tremper les biscuits et tapisser un moule. Alterner biscuits, afer eights - une seule couche seulement de chocolats- et crème. Terminez par la crème. Réfrigérez et servez le lendemain Un régal ...

Re: Re: gâteau souvenir...
baby-mamy : 2011-08-07 21:08:00

voici la recette que j'ai réalisé préparer une crème anglaise pas trop liquide faire une crème d'amandes avec 1 blanc d’œuf,125gr de poudre d'amandes et 30gr de pistaches (hachées avec mon moulin à café électrique que j'ai garder pour hacher). Ajouter à cela 100gr de sucre en poudre et 125gr de beurre bien frais. Bien tourner pour obtenir une crème épaisse et ajouter quelques cuillères de crème anglaise+1 cuillère d'alcool(si on veut) Dans un plat poser des biscuits à la cuillère, verser quelques cuillerées de crème anglaise, placer une épaisse couche de crème ...







 



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