bouche a la reine Recette :
 | Recette : Gratinade de navets et de pommes au genièvre Une recette provenant de la région de Cambresis. Gratinade de navets pour 6 personnes 12... |
 | Recette : Pâté Prosnes Une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc 600 gr de lard ... |
 | Recette : Velouté aux noix Velouté crémeux aux noix pour 5 personnes : 1 litre de fond de volaille froid (préparé) 80 gr de beurre 80 gr de far... |
 | Recette : Brochettes d'huîtres et magret séché Une recette simple et qui pourtant est en bouche un vrai festival. Brochettes d'huîtres 6 personnes : 48 fines de cl... |
 | Recette : Endives au Roquefort et noix Endives au Roquefort et noix pour 6 à 8 personnes : 200 gr de roquefort 200 gr de beurre 4 endives de petites tailles... |
 | Recette : Foie gras poêlé Recette du foies gras poêlées pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90grs environ 4 tranches de pain... |
 | Recette : Escalopes de foie gras Escalopes de foie gras à la Normande pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90gr environ 4 tranches d... |
 | Recette : Poulet aux Amandes Poulet aux Amandes pour 4 à 6 personnes 1 beau Poulet fermier 1Kg d'Oignons émincés, 125 grs d'Amandes émondées, 3 d... |
 | Recette : Croustine de fromage Cette très ancienne recette fera j'en suis sur le bonheur des petits et des grands lorsque les premiers frimas vont arri... |
 | Recette : Beignets de pommes Beignets de pommes à la normande pour 6 personnes : Pour la pâte à frire : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 2,5 ... |
 | Recette : Crème de Paris et st Jacques La Crème de Paris et st Jacques pour 6 personnes : 1 kg de champignons de paris bien blancs 12 noix de coquilles st ... |
 | Recette : Queues de crevettes marinées Et sa salade d'endives a l'orange Queues de crevettes marinées pour 4 personnes : 12 queues de grosses crevettes déc... |
 | Recette : Crème glacée de cresson Crème glacée de cresson Cette recette rafraîchissante, peut vous être utile en de multiples occasions : servie en verri... |
 Produits du terroir : Truffe Noire La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrain appelé scientifiquement Tuber melanosp... |
 Produits du terroir : Volaille de Bresse On ne peut évoquer la Bourgogne et plus particulièrement la Bresse, sans évoquer l'un des produits qui font le charme de... |
 | Reportages : Amuses bouche Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller ... |
 | Reportages : Histoire de la madeleine Le roi Stanislas de Pologne avait comme résidence secondaire le château de Commercy situé dans une petite bourgade de Lo... |
 | Reportages : Recettes de fraises Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des s... |
 | Reportages : Sur la Route des Vins d'Alsace Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble alsacien s'est enrichi de nombreux apports au fil des siècles. Sa situa... |
 | Reportages : Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur... |
 | Reportages : Quelques jours en Bourgogne Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet... |
Tartelettes de foie gras et morilles
puis-je faire sur cette même base une bouchée à la reine au foie gras ?...
gâteau basque
Bonjour, grace à vous je suis devenue la reine de la pâtisserie. J'ai voulu innover car ils en avaient marre de mes tart...
créme d'avocat au saumon fumé
je m'en sers comme mise en bouche...
Blanquette de veau
il suffit de la lire pour en avoir l'eau à la bouche,bravo, j'essaie et je suis sûre que j'aurai un franc sucès...
très bon, facile et rapide !
Un régal, rapide et facile ! Je ne recommande pas toutefois la poche à douille pour le dressage car la texture de l'appa...
 | Restaurants :Reine Margot -AURILLAC 15000 19 rue G. de Veyre tél :04 71 48 26 46 |
 | Restaurants :Grand Hôtel Terminus-Reine -CHAUMONT 52000 place du Général de Gaulle tél :03 25 03 66 66 |
| Restaurants :Lutetia-Reine Astrid -BAGNOLES DE L'ORNE 61140 boulevard Paul Chalvet tél :02 33 37 94 77 |
| Restaurants :L' Ô à la Bouche -BESANÇON 25000 9 rue du Lycée tél :03 81 82 09 08 |
| Restaurants :Le Bouche à Oreille -LIMOGES 87000 72bis avenue Garibaldi tél :05 55 10 09 57 |
| Restaurants :L'Ô à la Bouche -Cahors 46000 134 RUE ST URCISSE tél :05 65 35 65 69 |
| Restaurants :L'Eau à la Bouche -TOULON 83000 54 rue Muiron tél :04 94 46 33 09 |
| Restaurants :La Muse Bouche et Relais Fleuri -LE RHEU 35650 61bis rue Nationale tél :02 99 14 60 14 |
