brandade de morue nicoise |
![]() | Recette : Coques de courgettes et brandade de morue
Les coques de courgettes emplies d'une fine brandade linguines au sépia coulis de tomates fraîches et concassée d'olives noires Proportions pour 4 personnes : 2 belles courgettes lavées coupées en tronçons de 5 cm environ (12piéces) 300 g de brandade de morue* 150 g de linguines au sépia*... |
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Recette : Brandade de morue à la nimoise Je sais déjà qu'en publiant cette recette chacun ira de ses expériences, de sa réalisation dans telle ville ou dans tel village et que le terme «véritable» y sera sans cesse employé, quoiqu'il en soi... | ||
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au chablis avocat chou-fleur châtaignes filet de porc grillades magrets de canard navarin petits pois poivrons verts salades de champignons sauce tomate soupes de légumes soupes exotiques vin blanc
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