Bonsoir ! Pardon de n'avoir pas immédiatement répondu à votre question sur le tuilage. Lors d'une émission télévisée j'avais vu un "chef" superposer légèrement d'un tiers...

Bonjour J'ai bien peur que rien ne puisse vraiment remplacer le fond de veau, par ailleurs très facile à se procurer tout fait si vous ne souhaitez pas le faire vous mêm...

je viens de m'équiper d'une yaourtière et c'est génial!je ne fais pas chauffer le lait car je le prends en briques UHT,pour le reste la recette de chef patrick est parfai...

Bonjour La crème liquide est aussi appelée crème fleurette et généralement vendue dans des petites briques de 20 cl ou dans de petites bouteilles de 50 cl, au rayon frai...

bonjour je vous confirme que la cuisson AU FOUR est bien de 2 heures votre version était valable il a fort longtemps lorsqu'on mettait la terrine dans le four a pain du...

Merci pour ce commentaire. J'ai marqué "bouffe" car il y a vraiment de tout sur mon blog et il y aura surement aussi de la mal bouffe. Et je suis sur que même un chef éto...

Bonjour Stéphanie, bravo pour votre initiative astucieuse et vraiment intéressante mais de grâce, tout comme on évite de parler de corde et de lapin sur un bateau, on évi...