brownie sans oeuf

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roduits du terroir : Macarons d'Amiens
Les Macarons d'Amiens sont une délicieuse spécialité de la région Picarde dont la renommée remonte au XVIème siècle. Ils...

roduits du terroir : Piment d'Espelette
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Anchoyade, merci à Chef Patrick
Bonjour ! Merci Patrick pour ces précisions, je ne connaisais pas, bien que familier de la région, cette version drace...

Sauce Béchamel
Tant qu'on y est, quitte à retirer le beurre... on peu aussi faire la sauce béchamel sans farine ni lait et sans la fair...

Pâte Brisée
Je préfère cette recette (sans oeuf) à celle avec jaune. Bien que je n'utilise pas de batteur, je n'ai jamais été déçue....

Qui sait?
Dans la pannoplie des cuissons d'oeuf quelqu'un pourrait me dire le non donné à un oeuf retourné servi sur une rotie. Me...

Trop liquide!
La pâte me semble trop collante et trop liquide. La grosseur de l'oeuf ne peut-il pas en être la cause (J'ai mis un gros...