bruschetta au thon

bruschetta au thon

Le thon est une des espèces de poisson les plus consommé. Le thon rouge et blanc constituent sont les plus couramment cuisinés. Sa chair contient très peu de cholestérol et est une source de protéines.
Il se conserve très bien notamment en boite.
Le steak de thon est un met très prisé des amateurs de poisson. Il peut se faire griller, au four, en sauce, accompagné de légumes, de riz...

Temps généralement constaté pour réaliser la recette bruschetta au thon :
Temps de préparation : 16 minutes
Temps de cuisson : 27 minutes
Temps de total : 43 minutes




Les meilleures recettes de bruschetta au thon


Thon Basquaise

Thon Basquaise


thon basquaise pour 4 personnes : 4 tranches de thon rouge frais, 5 tomates mûres coupées en morceaux, 6 piments verts doux coupés en dés, 2 gros poivrons taillés grossièrement, persil, thym, laurier, piment d'espelette, huile d'olive, farin...

Pave de thon poêle aux cèpes

Pave de thon poêle aux cèpes


Pavé de thon rouge poêlé aux cèpes pour 4 personnes : 4 pavés de thon ou de bonite de 160 gr environ 200 gr de cèpes poêlés coupés en mirepoix (petit dés) 1 gousse d'ail dégermée et hachée quelques fines herbes 20 cl de sauce au vin rouge ...

Thon à la provençale

Thon à la provençale


recette du thon à la provençale pour 4 personnes : 4 belles tranches de thon (darnes) de 200 gr environ 50 g de filets d'anchois allongés à l'huile d'olive 1 feuille de laurier 3 g de fleur de thym quelques feuilles de menthe fraîche 1 oign...

Bruschetta au thon

Recette : externe : Bruschetta au thon

Encore une idée apéritif qui ne demande pas beaucoup de préparation pour un résultat excellent ! Ingrédients : 1 tranche de pain à Bruschetta coulis de tomates origan gruyère râpé huile d'olive capres (pas mis) thon sel, poivre Préparation : Badigeon...

BRUSCHETTA AU THON ET AUX ARTICHAUTS.

Recette : externe : BRUSCHETTA AU THON ET AUX ARTICHAUTS.

Coucou ... J'espère que le temps s'arrange un peu pour tout le monde car c'est vrai que le soleil manque depuis déjà longtemps dans certaines réigions. Alors ' Haut les coeurs ' pour toutes et tous ... Aujourd'hui je vous propose un faço...

Bruschetta Con Funghi ou Bruschetta aux Champignons

Recette : externe : Bruschetta Con Funghi ou Bruschetta aux Champignons

Comme promis je partage avec vous aujourd'hui une autre recette Italienne très facile de Bruschetta, et cette fois-ci aux champignons, oignons rouges et crème épaisse sur tranche de pain Ciabatta. Une superbe recette comme entrée, pour l'apéro ...

La cuisine au thon, c'est bon ! Croquettes croustillantes au thon et Farfalle au thon et au pesto!

Recette : externe : La cuisine au thon, c'est bon ! Croquettes croustillantes au thon et Farfalle au thon et au pesto!

Le thon en boîte a toujours été pour moi un aliment un peu à part, peut-être parce qu'il a longtemps accompagné mes errances de jeunesse. A cette époque lointaine ce n'était ni le burger, ni le grec qui régnaient sur mes appétits nocturnes à pei...

Oeufs au thon

Oeufs au thon


une entrée simple, peu onéreuse, et du plus bel effet : oeufs en farcinade de thon, mayonnaise au curcuma et salade de germes de radis. Oeufs au thon pour 4 personnes : 6 oeufs cuits durs, écalés et refroidis 1 boite de thon entier a l'huile de ...

Pain de thon sauce mayonnaise

Pain de thon sauce mayonnaise


Pain de thon pour 4 à 6 personnes : 100 g de riz caroline 200 g de thon au naturel 200 g de jambon blanc cuit 3 oeufs durs. 2échalotes ciselées finement quelques brins de ciboulette ciselée sel et une pointe de paprika...

Pêche au thon

Pêche au thon


Pêche au thon pour 4 personnes : 1 boite de thon au naturel 1 boite de pêches au naturel sel et poivre 2 cuillers de mayonnaise...

Bricks au thon et à l'oeuf

Bricks au thon et à l'oeuf


bricks au thon et à l'oeuf pour 4 personnes : préparation : 15 mn cuisson : 10 mn 8 feuilles de brick 1 boite 4/4 de thon au naturel 8 oeufs 60 g de beurre 10 cl d'huile d'olive 1 c.à.s de graines de sésame grillées à sec sel poivre...

Petits bouchons au thon

Petits bouchons au thon


Pour environ 20 Petits bouchons au thon : 180g de thon égoutté 50g de concentré de tomate 60g de crème fraîche épaisse 90g de gruyère rapé 4 oeufs 30g d'oignons hachés sel, poivre, persil ...

Thon à l'armoricaine

Thon à l'armoricaine


Thon à l'armoricaine : 2 boites de thon 3 oignons émincés 6 grosses tomates pelées 1 petite boite de tomate concentrée 3clde de cognac 1/2 verre de vin blanc 10cl boite de crème liquide riz sel poivre...

Pavés de thon blanc et cocos de Paimpol

Pavés de thon blanc et cocos de Paimpol


Pavés de thon blanc et cocos de Paimpol pour 4 personnes : 4 pavés de Thon Blanc de 180g environ 400g de cocos frais* écossés 1 carotte épluchée et taillée en mirepoix (petits carrés) 2 échalotes épluchées 1 gousse d'ail dégermée et écrasée 1 ...

Mousse de thon citronnée

Mousse de thon citronnée


Une petite entrée aérienne sous forme de verrines à base de thon de mascarpone et de tuiles au parmesan....

Pommes farcies

Pommes farcies


une vieille recette d'un chef corse,retiré avec sa femme Margot dans la campagne normande maître Antonelli. Pommes farcies pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyennes de tailles semblables (bf15) non épluchées mais lavées. 3échalotes ciselées...

Salade de pâtes au curcuma

Salade de pâtes au curcuma


au vinaigrette d'hibiscus petites tomates cocktail fourrées de rillettes de thon salade de pâtes pour 6 personnes à préparer la veille : 400 g de pâtes sèches italiennes 12 petites tomates cocktail rouges 12 petites tomates cocktail jaunes 3 ...

oeufs mimosas meme josefa

oeufs mimosas meme josefa


oeufs "mimosa" pour 4 personnes : 4 oeufs cuits durs et écalés vinaigrette personnelle feuilles de salade tomates cerises 100grs de crevettes décortiquées 120grs de thon en boite naturel ...

concombre farci et salade de riz

concombre farci et salade de riz


concombre farci pour 4 personnes : 2 concombres du jardin 1 bt de thon au naturel mayonnaise maison curry,paprika whisky 200 g de riz olives noires échalotes ciselées persil,ciboulette huile d'olives, vinaigre de vin maison sel,poivre. p...

Empanadillas Espagnols

Empanadillas Espagnols


INGREDIENTS POUR LA PATE (4 personnes): 600 g de farine 15 cl de lait 15 cl d'huile d'Olive 1 pincée de sel INGREDIENTS POUR LES EMPANADILLAS : 100 g de Thon au naturel (de bonne qualité pour un thon avec une chair ferme) 50 g de ketchup...

Ma tarte aux sardines fraîches

Ma tarte aux sardines fraîches


Tarte aux sardines fraîches pour 4/6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée, 18 petites sardines fraîches sans arêtes, 600 gr d'oignons, 2 tomates fermes, Tapenade noire 3 pincées de raz-el-hanout, 3 pincées d'herbes de Provence, 2 c à s ...

Salade de riz jolie jolie

Salade de riz jolie jolie


J'ai décidé de proposer celle ci car le thème est salade d'été et rien n'est plus rafraichissant qu'une salade de riz au thon. On y retrouve toutes les jolies couleurs du soleil....

Mini cakes de la mer

Mini cakes de la mer


J ai choisi cette recette car elle est rapide, légère et c est un régale avec une salade verte, lorsque la chaleur et le soleil est au rdv, pas envie de passer des heures aux fourneaux !!!! mais plutôt à la plage....

Brochettes de poisson au pesto de coriandre et au gomasio

Brochettes de poisson au pesto de coriandre et au gomasio


Une recette facile pleine de soleil et de saveurs par une belle journée d'été. ...


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Re: bocaux de thon frais au stérilisateur

chef patrick  2011-07-30

bonjour 3 recettes dans des bocaux style le parfait ou en twist(vissés) les bocaux bien propres pour le Thon au naturel juste 4 grains de gros sel (guérande) et un peu de mignonnette(grains de poivre écrasés) et de coriandre (comme le poivre) avec 1 petite feuille de laurier Pour le Thon au vin blanc le même assaisonnement plus un peu d'oignons émincés et 5 cl de muscadet Pour le Thon a l'huile même assaisonnement plus 1 1/2 gousse d'ail dégermée puis empli au 3/4 d'huile d'olives Cuisson 3 heures au stérilisateur bonnes recettes Chef Patrick [u]Thon au naturel[/u] [u]Thon au vin blanc[/u] [u]Thon a l'huile[/u]

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réponse a Henri

chef patrick  2012-12-26

Bonjour le petit thon (bonite?) vidé vous faites un court bouillon très assaisonné lorsque cela bout vous installez votre thon dedans vous mettez un couvercle 15 minutes de cuisson puis vous mettez votre saumonière sur le côté hors du feu vous soulevez le couvercle 40minutes après votre thon est cuit a bientôt et dites moi Chef Patrick

filet saule meunio
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Pavés de thon blanc et cocos de Paimpol

doudine  2010-03-08

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/paves-de-thon-blanc-et-cocos-de-paimpol-1163.htm[/url] Recette qui ravira sans nul doute mon papounet qui adore le thon et les haricots

salade oeuf poché
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Petits bouchons au thon

nephtis  2011-02-05

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-bouchons-au-thon-1005.htm[/url] bravo pour les bouchons au thon !!!!

biscuit chocolat au lait sans farine
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bruschetta

Dubarry  2010-06-24

Bonjour Le pluriel de "bruschetta" est "bruschette" (tout comme le pluriel de "pizza" est "pizze". Il s'agit de tartines italiennes dont quasimment tous les livres de cuisine italienne modernes de genre bistro donnent des exemples. Pas de matériel spécifique à part un grille pain ou mieux le grill du four pour griller à plat

roti de veau au miel
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reponse a elsa

chef patrick  2008-07-13

bonjour elsa pour le thon 2 solutions Soit on le prépare comme du boeuf 2a3 minutes de chaque côté par exemple cuit "a la Plancha" c'est super bon Mais si vous voulez en faire un plat complet et que les saveurs des uns s'imprégnent des saveurs des autres vous devez faire cette recette le thon sera plus cuit,certes, mais comme le boeuf le thon peut aussi subir des cuissons plus longues une suggestion vous qui aimez le thon juste cuit poêlez les 2minutes de chaque côté puis nappez avec notre sauce au poivre* et servez avec des pommes sautées comme si cela était un steak au poivre poutous et bonne journée Chef Patrick * la recette est sur le site dans la rubrique:sauces

recette avec pomme et bacon
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Thon Basquaise

Elsa  2008-07-12

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/thon-basquaise-24.htm[/url] Cette recette m'a décue bien que je ne l'ai pas suivi entièrement, en effet j'ai juste fait revenir le thon 3 mn de chaque côté et après je l'ai mélangé aux légumes mais au final cela l'(avait desseché et il n'avait pas du tout pris le goût du mélange.

cuisse de poulet au curry
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reponse a gagneur

asfaux  2008-01-15

bonsoir le thon ou la bonite se prépare comme ci cela était de la viande rouge voici une recette rapide poéler a l'huile d'olives tres chaude 10secondes les tranches de thon de 3cms d'épaisseur a l'aide de la pointe d'un couteau enfoncer des petits morceaux de filets d'anchois a l'huile sur toute la surface de la darne allumez le four a 240° faites de papillottes en papier d'alu sur chaque mettez une goutte d'huile la darne de thon poivrez au moulin ou a la poudre d'espelette et NE SALEZ PAS cuisson 12mns au four servir a part des rondelles de pommes de terre cuites dans une eau safrannée,égouttées et mises pres de la papillotte avec un filet d'huile d'olives dessus et un peu de ciboulette ciselée Un petit Irouléguy de chez Brana et vous voila transporté prés de St-Jean-de-Luz a bientôt Chef Patrick

gateau foie de vollaille
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bourguignon de thon

mbaye faye (invité)  2013-12-16

bourguignon de thon a l italienne

recette sucroes plus bonnes au monde
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tarte au thon et au chèvre

sandrine (invité)  2011-08-06

recette de tarte au thon et chèvre.

creme a chocolat pour eclaire
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tranche de thon au four en papillote

guyot (invité)  2011-06-29

comment cuisiner une tranche de thon rouge

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conserve de thon au naturel fait maison

zouzou (invité)  2012-09-02

conserve de thon a l'huile fait maison

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conservation du thon

LAMIA KARAA (invité)  2013-05-21

bj j'ai besoin de la recette de conservation du thon. Merci

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pave de thon rossini

PIANELLI (invité)  2011-09-19

Je recherche une recette de Thon Rossini Bonne journée Merci

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miettes de thon

souron (invité)  2012-09-19

je recherche la recette des miettes de thon à la tomate et ensuite mettre en bocaux

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legumes pour accompagner le roti de veau avec

mercier (invité)  2012-04-05

je cherche un légume pour accompagner un roti de veau qui reçoit une sauce au thon

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conservation du thon à l'huile

Rahmouna SEBAI (invité)  2012-05-21

Je voulais savoir la conservation à l'huile du thon Merci d'accepter de me répondre Rahmouna

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poisson cru a la chinoise

brion (invité)  2013-03-22

je cherche la recette de poisson cru (thon)à la chinoise telle qu'elle est faite à Tahiti

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Poulet basquaise

Mart64  2010-06-15

Cette super recette peut elle s'adapter au fameux thon basquaise ?
merci

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conservation des rillettes

GUITTON (invité)  2014-05-11

Bonjour, Combien de temps je peux garder une rillette de thon maison (sans oeufs)


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