buche de noel au grand marnier

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Bûche de Noël St Honoré

Bûche de Noël St Honoré

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Bonjour, Je vous donne mon avis en toute franchise. J'ai testé cette recette aujourd'hui même, pour le Réveillon de demain et j'avoue être très déçue. En effet, le biscuit a un goût délicieux certes, il est assez souple, pas trop difficile à...

Buche de noël au chocolat

Buche de noël au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
BONSOIR veuillez regarder le message en dessous du votre il s'agit bien sur de 25cl et non 25 cuillers bonne recette quand même(sourires) Chef Patrick...

Bûche de Noël à l'orange , Grand Marnier et ganache chocolat noirRecette : externe

Noël est bientôt là , et il est plu


Noël est bientôt là , et il est plus que temps de penser aux desserts qui seront sur nos tables ce jour là . Je vous propose donc une nouvelle bûche ,...

Bûche de Noël à l'orange, crème pâtissière , Grand Marnier, ganache chocolatRecette : externe

-17 degrés au compteur ce matin à 8


-17 degrés au compteur ce matin à 8h ... c'est la Sibérie , mais qu'est-ce qu'il fait bon dehors ! (non je ne suis pas folle !... mais j'aime le froid...

BÛCHE AU GRAND MARNIER Recette : externe

Temps de préparation: 1h00. Pour


Temps de préparation: 1h00. Pour 8 à 10 personnes:   *Génoise: *125 gr de sucre *4 oeufs *125 gr de farine *2 gouttes d'extrait d'essence ...

buche grand marnier orangeRecette : externe

recette de la génoise


recette de la génoise 4 oeufs 125g de sucre 75g de maizéna 25g de farine 1/2 s de levure chimique 15g de poudre de cacao préchauffer votr...

Soufflé au grand marnier

Soufflé au grand marnier

Auteur : smtpat
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Recette facile à réaliser. Réussite assurée avec toutefois, pour des moules individuels, un temps de cuisson réduit à 15 mn au lieu de 25 mn pour un four électrique à cahleur tournante....

Nectar de noël

Nectar de noël

Auteur : sabbrie
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Nectar de noël : - 80 ml de nectar de pêche - 1 trait de jus de citron - 80 ml de champagne frappé - 1 trait de sirop de cassis ou de grenadine...

Verrines de Noel

Verrines de Noel

Auteur : adelinaK
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RE BONJOUR! Oui bien sur faites surtout attention a ne pas faire trop traîner le Gravlax qui s'oxyde plus rapidement(a cause de l'aneth) bonnes fêtes Chef Patrick...

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

Bûche glacée à la crème de marrons meringuée

Auteur : lesgourmandingrid
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Une magnifique bûche glacé pour les amateurs de crème de marron et de meringue....

Bûche glacée aux 3 chocolats

Bûche glacée aux 3 chocolats

Auteur : lesgourmandingrid
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Un splendide dessert aux chocolats noir,caramel et praliné !...

Entrée de Noel

Entrée de Noel

Auteur : adelinaK
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waouh quel mélange agréable de sucré-salé merci pour la recette...

Buche fagot

Buche fagot

Auteur : mini guigui
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...

Gratin de clémentines

Gratin de clémentines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjour chef Patrick, Voilà (avec pas mal de retard pour la réponse) j'ai fait la recette et j'ai placé mes mangues dans le congélateur, je n'ai donc pas caramélisées les mangues j'ai tout de même arrosé mes fruits de grand marnier puis j'ai fait co...

Fraises à la maltaise

Fraises à la maltaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour 6 timbales de fraises à la Maltaise : 500 gr de fraises bien mures 3 belles oranges 2 cl de grand-marnier ou curaçao 100 gr de sucre 5 gr de poivre en mignonnette (écrasé avec le cul d'une casserole) feuilles de menthe ...

Pamplemousse surprise

Pamplemousse surprise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour, chef asfaux j'ai eu l'occasion de faire votre recette c'est excellent et en plus c'est relativement simple. bravo! ...

Pétales de clémentines

Pétales de clémentines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
A nouveau Bonjour Chef! Dites-moi, les pétales de clémentines peuvent-elles de servir froides ou seulement en chaud-froid ? Je ne suis pas très "dessert", et je vais essayé de me lancer pour Noël! A très bientôt! Cordialement. Marie...

Roulé à la confiture d'orange

Roulé à la confiture d'orange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (48)
Bonjour Chef! Tous d'abord tous mes voeux pour cette année qui s'envole à tire d'aile ainsi qu'à tous les amis de ce site. Ce rendez-vous pour l'anniversaire d'un autre "Patrick". Pour une couverture luisante: 16° au thermoètre (je suis équipée) ...

Biscuits à l'orange

Biscuits à l'orange

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
je n'ai pas compris à quoi cela servait de mettre au fond du moule le mélange fécule/sucre ? et mon moule teflon étant peut être trop âgé, cela a collé au fond, d'où problème de démoulage - merci de votre réponse. sinon ce biscuit à l'orange est exce...

Pannequets soufflés à l'orange

Pannequets soufflés à l'orange

Auteur : Dubarry
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pannequets soufflés à l'orange pour 4 : pour les pannequets: 4 crèpes de froment 3 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés) 140 g sucre semoule 15 g farine 13 cl jus d'orange (fraichement pressé de préférence) 2 cl de liqueur d'orange (grand...

Nougat glacé

Nougat glacé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
bonjour vous avez en partie raison il y a 10ans on rajoutait du miel a cette préparation mais depuis quelques années nous sucrons de moins en moins si vous voulez y rajoutez un peu de "douceur" servez alors ce nougat avec une créme anglaise vanill...

Brochettes de fruits à la plancha

Brochettes de fruits à la plancha

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brochettes-de-fruits-a-la-plancha-895.htm[/url] bonjour a toutes et tous diabétiques ou pas n'hésitez pas a réaliser ses brochettes gourmandes...

Omelette Norvégienne

Omelette Norvégienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
je crois que la meringue n'était pas assez ferme et le sirop de sucre était trop dur car pour découper ce n'était pas facile j'ai pourtant suivi tout à la lettre la meringue ne faudrait-il pas la mettre au frigo en attendant de terminer le reste et j...

Entremets glacé au poivre long et à la vanille de Madagascar

Entremets glacé au poivre long et à la vanille de Madag

Auteur : olivan33
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/entremets-glace-au-poivre-long-et-a-la-vanille-de-madagascar-1062.htm[/url] Merci Chef pour ce commentaire. Le poivre long est en fait le poivre long de Java (Piper ...

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour Ce qui me fait sourire tient au fait que l'aimable Dubarry qui a commenté ma recette est un pur "pays" de chez vous(maison centenaire a Patrimonio etc etc) cela va être drôle lorsqu'il va revenir de congés et vous dire par exemple que la cl...

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Auteur : ficanas
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fruits-1124.htm[/url] Bonjour Très bonne tarte, comme je n'avais pas de fruits à la maison j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Excellent ! Merci...

Toasts aux pommes

Toasts aux pommes

Auteur : ficanas
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Toasts aux pommes : Tranches de pain de mie brioché pommes coupées en tranches fines beurre confiture d'oranges calvados ou grand marnier 1 sachet de sucre vanillé...

Crèpes soufflées au sabayon orange

Crèpes soufflées au sabayon orange

Auteur : berlind
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Crèpes soufflées au sabayon orange pour 6 personnes 12 petites crèpes 3 oeufs 75 gr de sucre 30 gr de farine 20 cl de jus d'orange 3 cuillères à soupe de cointreau ou grand-marnier QS de sucre glace....

Pavlova

Pavlova

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour a tous Les fruits rouges sont de retour,alors n'hésitez pas et préparez a votre gout ce délicieux dessert....

Gambas a la plancha

Gambas a la plancha

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gambas-a-la-plancha-1866.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un plat simple qui s'il est réussi peut friser l'excellence...

Mousse d'abricots

Mousse d'abricots

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mousse-d-abricots-1880.htm[/url] bonjour a toutes et tous Recette gouteuse et facile profitez des affaires si on vous en propose des un peu murs...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour a toutes et tous Nous préparions cette recette dans notre restaurant et a chaque fois le succès était au rendez vous...

Champignons de Paris à la Valat

Champignons de Paris à la Valat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour Olivier c'est celle d'un ancien chef avec qui je suis resté en bonne relation le souci vient qu'il a 3 havres de paix :Paris;Fontanges,et Les Issambres bonne journée Chef Patrick...

Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
petits moules en terre ou en porcelaine (comme pour crème renversée) = ramequins......

Civet de canard

Civet de canard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (78)
très bon...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (58)
BONSOIR Un peu court comme commentaire il se peut bien sur que vous trouviez cela trop sucré mais ce n'est pas l'avis des autres visiteuses alors juste dites nous que vous l'avez trouvée un peu sucrée c'est mieux non? a bientôt Chef Patrick ...

Gaspacho

Gaspacho

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gaspacho-411.htm[/url] On peut aussi passer le résultat du mixage au chinois... et ne pas mettre de pain. Ce n'est plus vraiment la même chose mais ça glisse beaucou...

Rillettes de porc

Rillettes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (68)
cher anthony je vais vous donner un vrai truc pro pour vos rillettes d'abord je pense que vous n'avez mis qu'une petite couche de saindoux dessus alors voila:gardez dans votre frigo 1 ou 2 pots qui se garderont couverts 2 a 3mois pour les autres met...

Petits beurre

Petits beurre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (44)
Bonjour, J'ai eu le meme probleme que celui decrit par certains internautes. Mes petits-beurre ont gonfles et sont tous mous (meme si je les avais etaler de facon tres fine). Vraiment pas tres bons. Je me demandais s'il n'y aurait pas un probleme de...

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
j'ai fait comme marlyse en le proposant avec un accompagnement excellent !! et bien sûr l'idée de la vanille (de lifou nouvelle-calédonie) merci à tous pour vos idées :o)...

Crème Vichyssoise

Crème Vichyssoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutes et tous n'hésitez pas faites ce potage et servez le très froid :un vrai classique....

Ris de veau

Ris de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Salut chef, je vois que le ris de veau aux pleurottes est toujours d'actu. comme au bon vieux temps a sousceyrac ou j'ai fait mon apprentissage (REA Eric)...

Citrons confits

Citrons confits

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
C'est une excellente idée que vous venez de me donner. Merci beaucoup....

Crumble Tomates-Chèvre

Crumble Tomates-Chèvre

Auteur : Mélanie
commentaires (7)
Bonjour de la Savoie! Alors nous on adore le fromage de chèvre que l'on récupère chez une tante qui a un troupeau et le fait donc elle-même, mais je me demande si je peux m'en servir pour ce type de recette car il est fort. Très bon à manger comme ç...


Re: glaçage mousse au chocolat
chef patrick : 2011-12-15 22:52:00

bonjour Regardez mon glacage chocolat pour ma buche a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-au-chocolat-807.htm[/url]...

charlotte au citron et lait concentré
ragodes maraoers oa graine de coriandre
cuisse de poulet à la moutarde
faire une chantilly
omelette celestine
collier de cerf
compote de pommes sterilisee
escargot truffes
feuillete framboise
moutarde au noix

crevettes grand marnier
Renée Bouchard (invité) : 2011-06-25 15:52:00

On ma parlé d'une recette au crevettes au grand marnier,on me dit de faire marinée mes crevettes pendant 4 heures dans le grand marnier mais je ne connais pas la suite. Je croyais que vous l'auriez. Pouvez-vous m'aider. Merci...

Aide
TrishStratus38 : 2009-12-10 19:16:00

bonjour à tous et a toutes , je recherche la recette de la buche de noel car c'est moi ki fai la cuisine de noel et je conai pa la recette Merci de m'aider en me répondant rapidement . A+ :-)) :-))...

Re: gateau glacé
chef patrick : 2011-08-09 16:07:00

bonjour c'est simple vous faites cette buche sans la déco dessus et vous la mettez a plat au congélateur faites cette recette et dites nous a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-st-honore-121.htm[/url]...

glacis au chocolat
goulley (invité) : 2012-12-21 13:59:00

comment faire un glaci de chocolat pour mettre sur une buche de noel...

Re: merveilleux a la creme
chef patrick : 2011-07-03 13:01:00

suite de la réponse a martine [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-au-chocolat-807.htm[/url]...

creme de nougat
chaillou (invité) : 2011-12-07 18:22:00

bonjour, je cherche une creme de nougat pouvant garnir une buche de noel gouter et legere avant tgtout merci...

buche de noel
jojo : 2008-12-28 19:17:00

bonsoir cathy en fait il faut taper dans recherche: buche de noel au chocolat et on y tombe dessus cordialement Jojo...

Re: crème st honoré
chef patrick : 2011-08-05 19:03:00

bonjour Essayez ma crème st Honoré et dites moi a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-st-honore-121.htm[/url]...

réponse a irène
chef patrick : 2012-12-27 17:50:00

bonsoir Voilà qui pourrait vous aider a bientôt et bonne bûche Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-au-chocolat-807.htm[/url]...







 
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