cake maison

cake maison

A l'origine le mot Cake désignait un gâteau garni de fruits confits et de raisins secs, cuit dans un moule rectangulaire. Par extension le mot désigne aujourd'hui toute préparation culinaire à pâte levé en forme de rectangle qu'elle soit sucrée ou salée.
Les cakes salées vous régalerons lors d'apéritifs dinatoires, ou pour un frugal repas du soir accompagné d'une salade verte par exemple pour casser l'aspect parfois un peu sec des cakes. Vous pourrez préparez alors des cake au poisson au carottes et lardons ou encore un délicieux cake au fromage.
Pour vos desserts les cakes sucrées régalerons vos convives, nous vous conseillons tout particulièrement le cake a la banane pour sa douceur et son onctuosité, mais les cakes au citron ou à la pomme (entre autres) sont aussi délicieux et méritent une tentative culinaire...

Temps généralement constaté pour réaliser la recette cake maison :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 48 minutes
Temps de total : 61 minutes




Les meilleures recettes de cake maison


Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat


Cake marbré au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs 150gr de sucre semoule 150gr de beurre mou (pommade) 150gr de chocolat noir 60% 230gr de farine 1 sachet de levure chimique...

Cake au saumon fumé

Cake au saumon fumé


1 cake au saumon fumé pour 6 personnes : 3 oeufs 150gr de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de pépins de raisin 100gr de gruyère râpé 80gr de saumon fumé* 5cl de bière blonde ...

Cake à la banane

Cake à la banane


cake à la banane pour 6 personnes : 200 g de chair de bananes (bien mûres) 200 g de farine tamisée 150 g de sucre semoule 70 g de beurre 2 oeufs le jus d'une demi-orange ou d'un citron 10 g de levure chimique (1/2 sachet) 1 cuillère à soupe ...

cake savane maison de mina

Recette : externe : cake savane maison de mina

aujourd'hui je vous partage un cake qui et super leger et tres tres bon je suis pas gateaux sec de se genre mais la surprise il etait pas sec du tout bien au contraire moelleux a souhait testée le et donner en des nouvelle merci mina je vous met son...

Cake Marbré au Praliné Maison

Recette : externe : Cake Marbré au Praliné Maison

Fait par mon prince !  Enfin presque le praliné c’est moi quand même !!! hi-hi Recette trouvée sur internet dans le site meilleurduchef.com pour utiliser un reste de praliné Le praliné se substitut avec succès au chocolat du traditionn...

Fromage blanc

Recette : externe : Fromage blanc "maison" et cheese cake individuels......

Je m'éclate avec ma MULTIDELICES SEB Aujourd'hui, j'ai testé mes fromages blancs. Pas mal du tout de faire ses fromages blancs faisselle "maison" Je les trouve excellents et du coup j'ai essayé dans la foulée la recette des cheesecakes trouvés dans l...

Le mercredi à la maison c'est l'heure du p'tit cake ! Et aujourd'hui c'est Cakochocolat Agrumes !

Recette : externe : Le mercredi à la maison c'est l'heure du p'tit cake ! Et aujourd'hui c'est Cakochocolat Agrumes !

Le cake, le mercredi à la maison, c'est un de mes petits plaisirs, c'est facile, ça loupe rarement et même raté des fois, ça s'mange quand même, y'en a toujours un pour me trouver la bonne confiture pour s'en tartiner des tranches un peu loupées. ...

Cake aux carottes

Cake aux carottes


un cake aux carottes pour 8 personnes : 280g de farine 280g de carottes fanes (nouvelles) épluchées et râpées 250g de sucre semoule 2 sachets de levure 10g de cannelle en poudre 4 oeufs 20 cl d'huile de pépins de raisin 2 rouleaux de zan(*) ...

Cake aux haricots blancs

Cake aux haricots blancs


Patrick's cake of beans and smoked ham Le cake d'haricots blancs et magret fume * je titre cette recette en 2 langues car j'ai fait cette recette pour un de mes amis cuisinier au canada qui depuis des années la sert à ses clients, elle compo...

Cake du mercredi

Cake du mercredi


cake du mercredi pour 6/8 personnes : ingrédients : 250 g de beurre ramolli 250 g de sucre 4 oeufs entier + 3 jaunes 240 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

Cake à la Corse

Cake à la Corse


cake à la corse pour 6-8 personnes : 250 g beurre 250 g sucre semoule 4 oeufs 150 g farine de blé (type 55) 160 g farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique 30 g cacao amer en poudre 1/2 cc cannelle en poudre écorces d'agrume confites (...

Cake Marbré

Cake Marbré


cake marbré pour 6 à 8 personnes : 210 g de beurre, 6 oeufs, 250 g de sucre semoule, 250 g de farine, 2 g de sel, 6 g de levure chimique, 35 g d'extrait de vanille, 25 g de cacao. ...

Cake aux olives

Cake aux olives


une recette de cake aux olives très « sud » à déguster à l'apéro... Cake aux olives bigarrées pour 6 à 8 personnes : en 1 ou 2 moules (selon taille) 300g de farine 100g d'olives vertes dénoyautées 100g d'olives noires dénoyautées 50g de toma...

Cake à la noix de coco

Cake à la noix de coco


Cake à la noix de coco pour 6 personnes : 100g de beurre pommade (mou) 180g de sucre semoule 2 oeufs entiers 20cl de lait de vache ou de coco 1 sachet de levure chimique 160g de noix de coco râpée 220g de farine 1 pincée de sel fin...

Cake au chocolat

Cake au chocolat


une recette de cake léger au chocolat a essayer « d'urgence ». Cake au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs : 4 jaunes et 4 blancs 5 cl de lait 150 g de sucre semoule 150 g de chocolat 60% râpé (au couteau économe ) 5 cl de crème liquide 30% ...

Cake aux légumes

Cake aux légumes


cette recette de cake aux légumes devrait vous poursuivre pendant tous les mois d'été. cake aux légumes recette pour 6 à 8 personnes : 1 poivron vert évidé et taillé en petits carrés (brunoise) 1 poivron rouge évidé et taillé de même 1 poivro...

Cake au citron

Cake au citron


cette jolie recette d'été est idéale en accompagnement de glaces, de sorbets ou de soupes de fruits rouges par exemple... Cake au citron pour 6 personnes : 125 g de beurre pommade(mou) 150 g de sucre semoule 140 g de farine mélangé avec 1 sache...

Cake aux carottes et à la pastille de Vichy

Cake aux carottes et à la pastille de Vichy


Cake aux carottes et à la pastille de Vichy pour 10 enfants : (poids net) 150 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre glace 4 oeufs 3 cl de lait 2 gouttes d'extrait de menthe 160 g de farine 40 g de poudre d'amandes 10 g de levure chimique...

Cake à la truite fumée

Cake à la truite fumée


Cake à la truite fumée pour 6 à 9 personnes : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 100 g de gruyère rapé 200-250 g de truite fumée...

Cake aux pommes

Cake aux pommes


cake aux pommes pour 6 personnes : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 180 g de beurre mou(pommade) 3 oeufs 5ml d'extrait d'amande amère 250 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 3 pommes boskoop épluchées 1 poignée d...

Brioche maison

Brioche maison


Pour "l'éponge" (car le levain ressemble à une éponge quand la farine craque au four) 85ml de lait tiède ( vous pouvez passez quelques secondes le lait aux micro-ondes pour qu'il devienne tiède) Pour une belle Brioche maison : 20g de levure fraî...

Cake fondant poire-chocolat

Cake fondant poire-chocolat


Cake fondant poire-chocolat : 125 g de farine Schar 100 g sucre blond non raffiné 20 cl de lait d'amandes 1càc de chocolat en poudre 1 càc de cannelle 1/2 sachet de levure sans gluten 1/2 càc de bicarbonate 1 poire épluchée et coupée en dés...

Mascarpone cake aux fraises

Mascarpone cake aux fraises


Mascarpone cake aux fraises pour 8 personnes : 250 g de petits beurre au chocolat 150 g de beurre fondu 300 g de mascarpone 100 ml de yaourt aux fraises 50 g de sucre 10 gouttes d'essence de passion 1 kg de fraises 4 CàS de gelée de cassis 3...

Cake châtaigne roquefort et figues

Cake châtaigne roquefort et figues


Cake châtaigne roquefort et figues Pour 6 personnes : 90 g de farine de châtaigne 90 g de maïzena (ou farine de blé) 100 g de roquefort papillon 6 figues sèches (ou fraîches suivant la saison) 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile de colza 1 ...

Cake façon poulet basquaise

Cake façon poulet basquaise


Cake façon poulet basquaise Pour 6 personnes : Pâte à cake de base : 180g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 100g d'emmental râpé Garnitures façon poulet basquaise : 1 joli blanc de poulet 2 tranch...

Cake saumon feta

Cake saumon feta


Cake Cake saumon feta et herbes arômatiques pour 6 personnes : 180 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 100 g d'emmental râpé 2 boîtes de saumon Petit Navire 100 g de feta 2 c à s de ciboulette, de basi...

Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake


Victoria Sponge Cake pour 6/8 personnes : 180 g de farine 180 g de sucre en poudre 3 oeufs 180 g de beurre demi sel confiture de cassis ...

Cake nordique

Cake nordique


Cake nordique pour 6 personnes : 2 oeufs 5 cl de vin blanc 10 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 2 cc d'aneth 1 cs de graines de tournesol (sans la coque !) 80 g de flocons d'avoine 150 g de farine blanche 1/2 sachet de levure chimique ...

Cake carnivore

Cake carnivore


Cake carnivore pour 6 : 2 oeufs 100 g de farine blanche 100 g de farine complète 1/2 sachet de levure chimique 1/2 verre d'huile d'olive 2 cs de crème fraîche 2cs de vin blanc 1 poireau émincé 1 merguez 50 g de saucisson 60 g de...

Cake rustique à la bière sans lait

Cake rustique à la bière sans lait


Cake rustique à la bière sans lait : 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de bière 5 cl d'huile de colza 5 cl d'huile d'olive 1 oignon 100 g de lardons 2 carottes épluchées et râpées Sel poivre...

Cake aux courgettes et carottes

Cake aux courgettes et carottes


Je dois être à mon dixième cake depuis le début de l'été et je peux vous donner ma recette car je ne pense pas l'améliorer davantage. INGREDIENTS (pour 6 personnes) : 250 g de courgettes râpées avec la grille à gros trous, non pelées si elles ...

Cake au yaourt saveur citron

Cake au yaourt saveur citron


Cake au yaourt saveur citron Pour 6 personnes : 1 yaourt nature 1 pot de yaourt d'huile 3 oeufs 2 pots de yaourt de sucre 5 pots de yaourt de farine 1 paquet et demi de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé le zeste d'un citron non trait...

Cake aux poireaux et lardons

Cake aux poireaux et lardons


Cake aux poireaux et lardons pour 8 personnes : 4 gros oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 15 cl de lait 7 cl d'huile d'olive 2 poireaux 80 g de gruyère 100 g de lardons sel, poivre ...

Saucisses maison au muscadet

Saucisses maison au muscadet


Saucisses maison au muscadet : 2 kg de viande maigre (épaule par exemple) hachée 1 kg de gorge de porc hachée 30 cl de Muscadet 6 échalotes grises et épluchées mélange d'épices : mélangez 40 g de fleur de sel de Guérande avec 8 g de poivre no...

Cake au pain de mie jambon roquefort

Cake au pain de mie jambon roquefort


Une entrée sympa ou pour un diner léger accompagné d'une salade verte, un cake jambon et roquefort....

Cake couronne aux smarties et à l'orange

Cake couronne aux smarties et à l'orange


Un cake qui va plaire aux enfants avec sa déco aux smarties...

Cake aux m&m s

Cake aux m&m s


Un cake parfait pour un gouter d'anniversaire que les enfants vont adorer......

Cake spaghettis à l'italienne

Cake spaghettis à l'italienne


Cake spaghettis à l'italienne pour 4 personnes : - 500g de spaghettis - 50g de sauce Pesto rosso - 1 ail - 1/2 Mozarella - 25g de Parmesan - 10 tomates cerises (coupées en deux) - 75g de lardons fumés - 80g de boeuf haché - 1 oignon (émincé)...

La Gelée de viande traditionnelle faite maison

La Gelée de viande traditionnelle faite maison


pour X personnes : Certes je sais bien qu'en publiant cette recette vous serez peu nombreuses ou nombreux a la confectionner je vous en avais déjà mise une en ligne mais a l'époque vous étiez moins assidues (us) et moins « expérimentés" En cause p...

Saucisses maison

Saucisses maison


Faire ces saucisse maison n'est pas bien compliqué mais demande quand même d'avoir un poussoir et une bonne recette !...

Cake aux orties

Cake aux orties


et oui cuisiner les orties c'est possible, et c'est même très bon :...

Cake à la banane de malicia

Cake à la banane de malicia


Une cake a la banane classique et délicieux....

Saucisse maison au vin blanc

Saucisse maison au vin blanc


Une saucisse de porc maison au vin blanc qui nécessite quand même un poussoir....

Cake au citron et cédrat confit a la Calizienne

Cake au citron et cédrat confit a la Calizienne


Merci a Brigitte Bertaux ma petite voisine, cuisinière et épicurienne pour avoir mis en valeur grâce a la qualité de sa recette ce beau produit qu'est le cédrat récolté avec soin par l'ami Xavier Calizi au Cap Corse. pour 4 a 6 personnes : Pour u...

Cake aux myrtilles, menthe et citron

Cake aux myrtilles, menthe et citron


un cake délicieux ou acidité et douceur se marient avec bonheur...

Cake printemps-eté

Cake printemps-eté


Le mariage heureux des spaghettis de courgettes, de la feta et de la menthe. Donne à ce plat une délicieuse saveur....

Cake à la framboise et au chocolat   caramel au beurre salé

Cake à la framboise et au chocolat caramel au beurre salé


Cake à la framboise et au chocolat nappé de caramel au beurre salé pour 2 personnes : délicieux cakes original. c'est un régal . *Ingrédients pour la pâte à cake: -15o g de beurre fondu. 270 g de farine. 5cl de crème liquide (30% ...

Cake printemps-eté

Cake printemps-eté


Tout est dans le titre, a vous de jouer... et de vous régaler......

Cake au thé matcha

Cake au thé matcha


Cake au thé matcha pour 8 personnes : 40 g de gingembre confit 175 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 250 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure 3 cuillères à café de thé Matcha 2 pincées de sel 5 cl de rhum blanc ...

Pain d'épices maison

Pain d'épices maison


Pain d'épices pour 6 personnes environ : 600 g de farine à pain au lait ou brioche(style francine) 200 g de farine de blé noir 600 g de miel liquide 200 g de beurre 2 verres de lait (verre à eau moyen) epices diverses (anis vert, muscade, cann...

Glace vanille maison au lait de soja

Glace vanille maison au lait de soja


pour 4 a 6 personnes : 1/2 litre (50cl)de lait de soja 25 g de fécule de pommes de terre ou maïzena 65 g de sucre semoule Arôme vanille ou 1 gousse grattée 10 cl de crème de soja...

langues de chat maison

langues de chat maison


Pour 50 langues de chat environ : beurre 100 g sucre glace 125 g blancs d'oeufs 4 farine type 55 125 g beurre pour les plaques 20 g...

Tôt-fait et sa chantilly au Nutella

Tôt-fait et sa chantilly au Nutella


pour un moule à cake style tefal ou flexipan : 4 oeufs 200 gr de sucre semoule 200 gr de farine 200 gr de beurre fondu 1 trait de fleur d'oranger 20 cl de crème fleurette 100 gr de nutella ou plutôt une pâte a tartiner artisanale(sans huile ...

Biscuits à l'orange

Biscuits à l'orange


biscuits à l'orange de mamie margot. En fait c'est plutot un cake à l'orange vite prêt il régalera j'en suis sur toute la famille. biscuits à l'orange pour un moule à cake : 150 g de sucre semoule : 120 g + 30 g pour le fond du moule 80 g de fé...

Gâteau breton

Gâteau breton


le Gâteau breton comme le fait Mamie Françoise dans sa maison enfouie dans la forêt de Fouesnant recette reprise maintenant par les Chefs Pâtissières Estellou comtesse de Boullay- Thierry et Martine Dumet Gâteau breton pour 6 personnes : 120 g + ...

Rillettes de porc

Rillettes de porc


Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec os) 1 beau jarret de porc ½ sel coupé en 2 3 gros oignons coupés en gros dés (mirepoix) 120 g de...

Petits beurre

Petits beurre


vous les aimez depuis des dizaines d'années alors pourquoi ne pas essayer de faire vos petits beurre «maison» ? petits beurre pour un grand goûter familial : 60 g de beurre cuit couleur «noisette» puis refroidi 60 g de beurre mou 10 g de bicarb...

Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain


cette recette de pâte à pizza nécessite une machine à faire du pain. suivez-la bien et après à vous les multitudes de pizzas maison ! pour 4 pizzas de 2 personnes : 550gr de farine type 55 5 g de levure de boulanger délayée avec 25 cl d'eau tièd...

Petits flans portugais

Petits flans portugais


Petits flans portugais (pasteis de nata) pour 4 personnes : 200 g de sucre 35 g de farine 6 oeufs fermiers 0.5 l de lait entier 1 pincée de sel 1 gousse de vanille canelle en poudre 3 cuillères de jus de citron 1 pâte feuilletée "ma...

Pâté de tête

Pâté de tête


charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. autre dénomination : fromage de tête car il s'agit d'un pâté moulé et donc "formé" (le mot "fromage" est une déformation du mot "formage" pour "mise en forme" ; cette origin...

Chicons aux crevettes grises

Chicons aux crevettes grises


je vous invite à tester ces petits amuse-bouche tout simple: endive (chicon dans le nord) sauce cocktail maison (mayonnaise très relevée avec 1 bonne rasade de whisky et du ketchup + sauce tabasco réalisée la veille et mise au frigo pour la durcir)...

Nougat glacé

Nougat glacé


Nougat glacé pour 1 moule à cake de 6 à 8 personnes : 6 blancs d'oeufs(*) 180 g de fruits confits et 50g de zestes d'oranges confits 6 dl(60cls)de crème liquide 50 g de sucre glace 5 feuilles de gélatine 120 g d'amandes grillées et concassées (...

Parfait glacé aux pépites de chocolat

Parfait glacé aux pépites de chocolat


Parfait glacé pour un moule à cake pour 6 personnes : 4dl de crème liquide 400g de meringues natures 100g de pépites de chocolat sauce chocolat : 150g de chocolat noir (+de 55%) en copeaux 10cl de crème liquide 5cl d'eau minérale 5cl d'alcool...

Terrine de saumon

Terrine de saumon


Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs de filet de saumon sans arêtes et sans peau 3 blancs d'oeufs crus 100g d'olives noires dénoyautées ...

Escalope de veau Cordon Bleu

Escalope de veau Cordon Bleu


Voici encore une recette «mythique» qui enchantera petits et grands. tout d'abord pourquoi cette appellation? elle vient du fait que l' ordre du saint- esprit créé par Henri III avait comme insigne un cordon bleu, comme cet insigne rare n'était rem...

Brioche à la crème d'amande

Brioche à la crème d'amande


brioche à la crème d'amande pour un moule à cake de 28 à 30 cm : pâte à brioche: 250 g de farine , 3 oeufs , 200 g de beurre pommade , 10 g de levure de bière ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (prévu pour 250 g de farine), 2,5 cl d...

concombre farci et salade de riz

concombre farci et salade de riz


concombre farci pour 4 personnes : 2 concombres du jardin 1 bt de thon au naturel mayonnaise maison curry,paprika whisky 200 g de riz olives noires échalotes ciselées persil,ciboulette huile d'olives, vinaigre de vin maison sel,poivre. p...

Soupe de courgettes italienne

Soupe de courgettes italienne


Soupe de courgettes à l'Italienne pour 6 personnes : 1 kg de courgettes de pays 1 oignon ciselé 50grs de beurre 1L de bouillon de poule maison 1L d'eau 2oeufs 3 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé 2 cuillères à soupe de basilic h...

Tarte aux champignons

Tarte aux champignons


Tarte aux champignons pour 4 personnes : Une pâte à tarte (brisée), achetée ou maison. 400grs de chanterelles fraiches (craterellus lutescens, ou tubaeformis). 200grs de lardons fumés. 25cls de crème fraiche épaisse. 75 gr de gruyère râpé. ...

Verrines de nage d'écrevisses

Verrines de nage d'écrevisses


Verrines de nage d'écrevisses pour 4 personnes: - 12 queues d'écrevisses cuites et décortiquées - 1/2 courgette - 1/2 oignon - 5 cl de cognac - 1 tomate - 1 filet d'huile d'olive - 25 cl de crème liquide - 4 chips de parmesan faites maison -...

Bouchées de poulet frit au citron

Bouchées de poulet frit au citron


Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail dégermées(à piler au mortier) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8 c. à s. de farine - 2 oeuf...

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz


Muffins à la rhubarbe et son lait de riz 4 personnes : 2 tasses de farine sans gluten 1 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de sucre blond non raffiné 1càc de poudre levante 1/2 c thé sel 2 gros oeufs 1 tasse de lait de riz maison 1/2 tasse m...

Blanc de barbue

Blanc de barbue


Blanc de barbue pour 6 personnes : 1 kg de filets de barbue levés peaux retirées et taillées en pièces de 160g environ 1 kg d'épinards frais équeutés et lavés 3 fois 18 petites asperges vertes grattées cuites 5 minutes, rafraîchies les pointes tai...

Tagine tunisien en croûte

Tagine tunisien en croûte


Tagine tunisien en croûte pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte feuilletée (moi je la fait maison) - 120g de blancs de poulet coupé en morceaux - 1 oignon (si possible rouge c'est meilleur) - 1 bol de pommes de terres rissolées - 100g de gruyère râp...

Quiche poireaux carottes et jambon

Quiche poireaux carottes et jambon


Quiche poireaux carottes et jambon Pour 6 personnes : Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc Sel, poivre Lait concentré non sucré 2 oeufs ...

coucous as i like

coucous as i like


Ingrédients (4 personnes): ingrédients: 250 g de couscous roulé (avec de l'eau salée) à la maison , séché et conservé au sec 500 g de viande de mouton 250 g carottes épluchées et découpées en grosses lanières 250 g courgettes fraiches coup...

Brioche légère et moelleuse

Brioche légère et moelleuse


Brioche légère et moelleuse pour un moule à cake de 30 cm : 350 g de farine T45 12 g de levure fraîche 15 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 70 g de beurre mou 5 g de sel 1 jaune pour la dorure...

Ma galette des rois à la frangipane

Ma galette des rois à la frangipane


Pour une galette de 8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilleté épaisse si possible faite maison Pour la crème aux amandes : 130 g de poudre d'amandes 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 70 g de beurre 1 càs de rhum Pour ...

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees

Tarte au caviar d'aubergines et sardines grillees


1 soir de semaine, il y a quelques années, ne me restait plus que dans mon frigo qu'1 pâte feuilletée périmée d'1 jour, j'ai donc écumé mes placards pour savoir quoi en faire pour ne pas la gâcher et ai inventé cette recette, que j'ai apprécié. Bien...

Confit de canard

Confit de canard


Une recette ancienne et très goûteuse que vous pourrez très bien préparée chez vous Confit de canard maison comme « A Sousceyrac ». Confit de canard pour 8 personnes : Pour 2 paletots (2 canards gras sans leur carcasse) de canard gras (Mulard) ...

Ragoût de pattes de cochon

Ragoût de pattes de cochon


Une recette du terroir qui sans bon les dimanche d'hivers en famille. ...

Petits cornichons au vinaigre

Petits cornichons au vinaigre


pour X personnes : De bons petits cornichons « faits maison » Pour 1 kg de petits cornichons 250g de gros sel Vinaigre d'alcool blanc 3 gousses d'ail dégermées et écrasées 100g de petits oignons grelots épluchés assaisonnements 5 g de grai...

La Duxelles de Champignons

La Duxelles de Champignons


pour 6 personnes : Tout d'abord un peu d'histoire afin de justifier l'orthographe curieuse de ce mot. 2 théories s'affrontent : soit le nom de cette garniture nous arrive de la ville d'Uxel, soit et c'est la théorie que je préfère cette garniture ...

Yaourts au lait de chèvre

Yaourts au lait de chèvre


Un yaourt au les de chèvre citron vert et spéculoos......


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Cake aux olives

tran2307  2011-01-18

j ai testée la recette je suis déçu par la consistance du cake pas assez de moelleux c est un cake qui étouffe vite l idée est bonne mais pas innovateur

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Je sens que ça va m'arriver aussi

xbr  2009-01-02

Bonjour ! Je sens qu'il va m'arriver la même déconvenue que les autres je vais me retrouver avec un cake et non un panettons. Ca ne lève pas comme ça devrait ! C'est toujours pareil ! Super dur de faire une vraie brioche. Bon ça ira quand même pour le petit dej' ! Maintenant si à tout hasard ça lève, je fais une fête à la maison !

recette de sablou mara
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cake au blé noir

jiji35  2011-06-28

Bonjour, J'ai dernièrement goûté à Quimper un CAKE DE BLÉ NOIR aux LANGOUSTINES et ST JACQUES : excellent ! Connaissez-vous cette recette ? ou les ingrédients pour confectionner le cake Merci

colin farci au fenouil à la sauce citronée
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cake au citron

zipette78  2008-06-08

Merci de vos précisions. Malgré mes doutes durant la réalisation, le cake était délicieux !!! effectivement, je pense que mon beurre n'était que trop légèrement ramolli. A viv : mon moule à cake est réglable et je l'ai mis à 23 cm. Le cake n'était pas non plus très haut, mais vu la texture, je ne suis pas sûre que ce genre de gateau puisse beaucoup lever. ??? Mais il présentE l'originalité d'être légèrement caramélisé sur son pourtour et ça c'est vraiment top ! Merci chef !

pointe de marc
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Cake au saumon fumé

valérie  2007-10-26

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-au-saumon-fume-79.htm[/url] le cake est très aéré mais il manque de sel, poivre et d'une autre épice pour relever le goût

tajine agneau pois chiche
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cake au escargots

Françoise EVRARD (invité)  2012-10-31

Bonsoir, Je recherche une recette simple de cake salé avec ajout d'escargots nature avant la cuisson,cake à servir tiède avec l'apéritif. MERCI à l'avance Cordialement, Françoise EVRARD

mangue confite
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Cake au citron

Dubarry  2008-06-02

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-au-citron-684.htm[/url] Pour gagner un peu de temps et de la régularité pour l'étape 2 de la recette, l'achat d'un bon zesteur est un excellent investissement, peu coûteux, vite rentabilisé (vous pouvez un trouver un d'excellent qualité, par exemple, dans une célèbre chaîne suédoise d'ameublement en kit et autres objets pour la maison, à 1,99 ¤)

pain toast tomate ail
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Cake aux olives

marie france  2009-05-25

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-aux-olives-630.htm[/url] Merci beaucoup j'ai bien reçu la recette du cake aux olives,je vais vite la mettre en pratique.

recette de la sauce orly
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Photo du Cake aux Légumes

Abra  2008-05-05

J'ai mis un joli photo de ce cake sur mon blog ici [url]http://frenchletters.wordpress.com/2008/05/01/more-morels-madame/[/url] J'ai un peu diminué le montant de légumes, et j'ai utilisé des tomates sechées pas à l'huile, finement hachées. J'ai mis la farine type 45, et le cake n'était pas du tout difficile à trancher. Il était délicieux et très bien réçu.

gateau chocolat et poires
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Cake à la noix de coco

fred  2008-04-28

Bonjour,j'ai donc fait ce cake cet après midi.La pâte était très sèche et grumeleuse j'ai donc rajouté un oeuf et 110ml de lait pour avoir un appareil plus onctueux comme une pâte à cake.Elle était encore un peu compacte,épaisse et je pense que la prochaine fois je rajouterai encore un peu de lait.Le résultat:bon en goût(je craignais le goût de la levure mais il fallait bien 1 sachet pour qu'il lève),le cake s'effrite peut être parcequ'il était encore tiède,on verra demain.

sauce cassis
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Bonsoir Chef

Popeline  2008-02-05

Une recette facile, rapide, pour un résultat impeccable:-p ! J'ai simplement commencé par verser la pâte chocolatée dans le moule, et j'ai utilisé un sucre vanillé maison (en fait je dépose une ou deux gousses de vanille dans un bocal contenant du sucre). Je possède un moule à cake siliconé TEFAL, je le recommande il est très utile; nul besoin de le graisser et le démoulage est très facile à chaque fois ! Merci, bonne soirée :-)

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cake au citron

STOURM  2008-06-20

moi aussi j'ai fait deux fois la recette du cake au citron et c'est aussi quand j'ai rajouté le jus du citron cinq minutes avant la fin de la cuisson que le cake s'est effondré au milieu. Peut-être avez vous une solution ? Merci de me répondre je dois en faire un pour Mardi 24/06

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Cake à la noix de coco

benoit  2008-04-26

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-a-la-noix-de-coco-636.htm[/url] j'ai essayé votre cake,mais j'ai du louper quelque chose car il etait très sec,alors j'aimerais bien comprendre.
Dommage car j'adore la noix de coco

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cake au saumon fumé

DIEPPE  2010-04-04

bonjour chef,ce cake est délicieux mais il est vrai,un peu fade.que pensez vous si on ajoutais a l'appareil un peu de jus de citron et quelques herbes ciselées (avant cuisson) ? que pensez vous d'un cake aux foies de volaille? si vous voulez j'ai une recette.à bientôt vous lire.

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Re: cake au jambon

chef patrick  2011-06-30

bonjour faites la même recette que mon cake aux olives en remplaçant la moitié de la garniture par 200gr de jambon taillé en petits dés et du vin blanc pour remplacer le rosé bonne recette et dites nous poutous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-aux-olives-630.htm[/url]

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recette perdue

leila (invité)  2009-08-07

bonjour chef PATRICK ,je suis a la recherche d'une recette de cake que j'avais trouve sur un sachet de levure chimique et que j'ai perdue.recette a base de:farine 4oeufs beurre 3a4 cas de lait de la poudre d'amande levure chimique.Cetait un tres bon cake merci de m'aider

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Cake à la banane

Marie  2006-04-11

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-a-la-banane-156.htm[/url]
juste un mot pour conseiller cette recette à celles et ceux qui auront la chance de découvrir cette page. Ce cake à la banane est tout simplement merveilleux !

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financier

marysavoie  2008-10-28

:)Merci pour votre réponse mais je pense que je ne me suis pas bien fait comprendre . j ai un moule spécial financier ( qui ressemblerait au moule à cake si vous voulez ) , je voulais donc savoir si la quantité donnée correspondait à mon moule . Prenons pour exemple un moule à cake Merci beaucoup

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Re: cake kiwi chocolat

chef patrick  2011-07-01

bonjour le souci vient que a part dans les tartes les tranches de kiwi rendent de l'eau voici mon conseil vous faites un super cake au chocolat et vous servez a côté une coupelle de salade de fruits contenant du kiwi [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-au-chocolat-637.htm[/url] bonne recette Chef Patrick

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Cake aux orties

teuteur (invité)  2014-02-05

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-aux-orties-2004.htm[/url] N'y aurait-il pas trop d'orties ou pas assez de pâte dans cette recette ? Il n'y a rien à voir avec votre photo en respectant vos proportions et seulement 120 g d'orties sèches, cake tout vert et très peu de pâte.

Merci d'avance pour votre réponse.


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