Les recettes de : canneles au chorizo


Cannelés glacés au chocolat

Cannelés glacés au chocolat


Cannelés glacés au chocolat pour 4 personnes : Un demi-litre de lait. 125 g de farine. 1 c à s de beurre fondu. 3 sachets de sucre vanillé. 2 c à s de rhum. 200 g de sucre. 3 oeufs. Pour le glaçage : 150 g de chocolat noir.( Spécial desser...

Roulés de calamar au chorizo à la plancha

Roulés de calamar au chorizo à la plancha


Vos papilles seront à la fête avec cette petite recette associant les saveurs de la terre et de la mer. ...

Mini cannelés bordelais

Mini cannelés bordelais


Voici une autre version des canelés bordelais, ces délicieux petits gâteaux caramélisés a l’extérieur et fondant a l’intérieur......

Cannelés au chorizo

Recette : externe : Cannelés au chorizo

-1 gousse d'ail -1 jaune + 1 oeuf -100g de farine -60g de parmesan -100g de chorizo -500ml de lait -40g de beurre -Chauffer el lait et le beurre; saler et poivrer. -Battre les oeufs, ajouter la farine puis le lait bouillant. Incorporer le chorizo co...

cannelés au chorizo

Recette : externe : cannelés au chorizo

bonsoir tout le monde les cannelés sont bons en salés ou en sucrés pour 16 gros cannelés 500g de lait 60g de beurre 100g de comté ou gruyère 120g de chorizo 2 oeufs 2 jaunes 100g de farine sel poivre preparation prechauffez le four th 7 ...

Cannelés au chorizo

Recette : externe : Cannelés au chorizo

Ingrédients pour 8 personnes : 100g de chorizo 100g de farine 1 oeuf entier + 1 jaune 60g de beurre 50cl de lait sel, poivre Faites bouillir le lait avec le beurre. Mélangez l'oeuf avec le jaune, salez et poivrez. Incorporez la farine et...

Cannelés au chorizo

Recette : externe : Cannelés au chorizo

Pour la ronde interblog#28, je devais piocher une recette chez Cooking By Ahés et  Happy Cooking vient chez moi.Cette fois pas de choix difficile...J'ai fait le tour de son blog, retenu trois recettes...et fait les trois. Ils ont chois...

Crème glacée de cresson

Crème glacée de cresson


Crème glacée de cresson cette recette rafraîchissante, peut vous être utile en de multiples occasions : servie en verrine en amuses-bouche ou dans un joli verre a digestif mais aussi dans une tasse ou dans une petite soupière. vous pouvez l'agrément...

Cake carnivore

Cake carnivore


Cake carnivore pour 6 : 2 oeufs 100 g de farine blanche 100 g de farine complète 1/2 sachet de levure chimique 1/2 verre d'huile d'olive 2 cs de crème fraîche 2cs de vin blanc 1 poireau émincé 1 merguez 50 g de saucisson 60 g de...

POULET A L'ESPAGNOLE

POULET A L'ESPAGNOLE


POUR 4 PERSONNES : 4 cuisses de poulet, 1 chorizo fort, 300 g. de riz, 2 poivrons rouge, 3 tomates, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tomates, une boîte 4/4 de petits pois fins, 25 cl de vin blanc sec, 2 cuill. à soupe d'huile d'ol...

Foie de veau à la provençale

Foie de veau à la provençale


Voici une recette simple,facile a exécuter et qui plaira j'en suis sur a vos invités La tranche de foie de veau poêlée concassée d'olives bigarrées coulis de poivron rouge et Espelette Pommes grenailles contisées de Chorizo... Foie de veau à l...

Wok d'encornets farcis

Wok d'encornets farcis


Wok d'encornets farcis : 2 Encornets (1 kg) 200 grs de chair à saucisse nature, Chorizo extra-fort coupé en petits dés, 1 Oignon, 1 Gousse d'ail, Persil haché, Sel, poivre, piment d'Espelette, 1 Oeuf, Chapelure, Coulis de tomate, Safran, ...

 Le filet de Turbot cuit Meunière

Le filet de Turbot cuit Meunière


pour 4 personnes : Fondue d'endives et dés de chorizo Concassée de cacahuètes torréfiées et câpres 4 filets de turbotin de 180g environ 3 belles endives essuyées 30g de chorizo 10cl de jus de volaille ou de veau(préparé) 50 g de cacahuètes j...

Délice aux deux poivrons

Délice aux deux poivrons


Une entrée goûteuse et colorée créée et testée par mes soins où le poivron est utilisé sous trois formes différentes......

Brochette de filets de soles

Brochette de filets de soles


Brochette de filets de soles chorizo et poêlée de girolles pour 4 personnes : 16 filets de soles taillés en 2 400g de girolles le pied retiré 32 petites tranches fines de chorizo 2 gousses d'ail dégermées hachées avec une poignée de persil plat ...


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Sauce Chorizo

greg377  2011-11-05

Bonjour, j'ai préparé un roti de porc au chorizo (un peu façon orloff) et je souhaiterai également faire une sauce chorizo pour accompagner ce roti, je fais en ce moment infuser des morceaux de chorizo dans de la creme liquide mais je ne sais pas trop comment finaliser cette sauce. Auriez-vous des idées a me proposer svp ? Merci de votre aide Cordialement

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Des cannelés tout simples à la "Baillardran"

cligno  2012-10-30

Le plus important pour les cannelés c'est la cuisson, et surtout le moule ! Pour en avoir fait de nombreux dans des moules en silicone il est clair que la cuisson est beaucoup plus difficile, et le démoulage n'est pas facilité, je conseille vraiment les moules en cuivre. Je vous conseille d'aller voir la recette calquée sur celle des cannelés de la célèbre maison Baillardran ; [url]http://marseille-canneles.overblog.com/a-la-recherche-des-canneles-a-marseille [/url]

restaurant japonais annecy
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Roulés de calamar au chorizo à la plancha

Vero81 (invité)  2013-06-21

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roules-de-calamar-au-chorizo-a-la-plancha--2024.htm[/url] Et le chorizo ? Haché je présume !

clafouti aux poires
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Re: Sauce Chorizo

chef patrick  2011-11-05

bonsoir Je pense que ce n'est pas une bonne idée(chorizo sur chorizo) essayez plutôt de la crème réduite mixée avec des olives vertes décortiquées des tomates confites un peu d'huile d'olives et une pointe de Cayenne c'est mon conseil Chef Patrick

huitres farcie
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Petits Pains au Lait

H.J-P  2009-03-16

Excellente recette. Pour ma part je coupe les pains en rondelles de 1 cm d'épaisseur et j'ajoute une rondelle de chorizo (épicé ou pas selon le gout)
et je passe le tout sous le grill le temps que le pain commence à dorer sur les bords et que le chorizo sue un peu de gras. (apéritif très simple et rapide).

cuissot de chevreau au foie gras
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Mini cannelés bordelais

damalu (invité)  2014-11-27

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-canneles-bordelais-2272.htm[/url] je voudrai savoir pourquoi il tombe

creme renversee au citron
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moule au chorizo

paul (invité)  2014-01-19

:o)pas trouve les moules au chorizo

coup du milieu avec myrte
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les moules au chorizo

gabelouz  2014-01-27

Il n'y a pas de recette des moules au chorizo!! C'est un oubli?

souris d agneaux laques
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purée de chorizo

macha (invité)  2012-09-27

Bonjour! Je cherche la recette de la purée de pomme de terre au chorizo. Merci d avance!!

lapin asperge
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a gabelouz

ivan  2014-01-28

Bonjour, allez gabelouz, au boulot, proposez-nous une belle recette de moules au chorizo ! [url]http://www.aftouch-cuisine.com/proposer_recette.htm[/url]

truffes au praliné
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Re: Re: Beurre chorizo

benoitdelloye  2011-12-29

Un grand merci ! Mais j'ai encore une question ! Pour cette entrée, que me conseillez-vous comme accompagnement avec ces rougets au beurre chorizo ? Merci de votre attention

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Beurre chorizo

delloye (invité)  2011-12-27

Bonjour, Je recherche la recette d'un beurre à base de chorizo et tomates séchées pour mettre sur des rougets grillés. Je pense en faire une entrée, en ajoutant quelques écrevisses. Pouvez-vous m'aider ? Merci de votre attention.

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pourquoi j'obtiens des canneles "glacés"?

milou205  2010-06-18

bonjour , je voulais vous demander un renseignement . voila 2 fois que je teste des recettes de canneles sans succes, a chaque fois , ils sont glacés et je voulais essayer de comprendre quelles sont mes erreurs ,; pourtant je suis a la lettre la recette mais je pense que c'est un probleme de four ; je mettais a 180°C pour environ 35 min . est trop court en temps de cuisson? ou four trop fort ou pas assez?? merci beaucoup de votre aide , car j'espere que je pourrai y arriver un jour!! cordialement emilie

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Foie de veau à la provençale

finke  2011-02-28

bonjour !
excellente recette pour changer un peu la façon de préparer le foie de veau ,que je fais d'habitude en ajoutant du vinaigre balsamique en fin de cuisson ; ma question : puis-je remplacer le chorizo, que nous n'aimons pas, par du lard fumé maigre ? ou avez-vous une autre idée ?

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Foie de veau à la provençale

chef patrick  2011-03-01

réponse a Finke
Bonjour
J"avais mis du chorizo pour donner un peu de pep's a la recette vous pouvez le remplacer par des langues de Parme ou de Bayonne de lard fumé ou même des minis tranchettes de magret fumé
bonne recette
poutous et a bientôt
Chef Patrick

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Re: sauce pour st jacques et saumon fumé

chef patrick  2012-04-05

bonjour Ne mélangez pas st jacques et saumon fumé l'alliance n'est pas top en bouche par contre essayez des croisés terre mer les st jacques rôties avec et servies avec du chorizo ou de la pancetta bien grillée et un petit jus de volaille bien corsé ou poêlées avec des cèpes ou des girolles et si voulez les étonnez encore plus comme l'oseille arrive faites la recette qui va suivre a bientôt et dites nous Chef Patrick

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réponse a macha

chef patrick  2012-09-28

bonjour Vous confectionnez cette recette en remplaçant le beurre par 10cl d'huile d'olives puis vous épluchez60gr de chorizo que vous taillez en minuscules carrés et que vous incorporez juste ala fin lorsque votre purée sera prête vous pouvez aussi y ajouter des olives noires dénoyautées et un peu hachées bonne recette et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-pommes-de-terre-597.htm[/url]

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Chocolat, mélange salé

j--b  2011-05-19

Bonjour, je cherche désespérément un reportage passé sur arte il y a quelque semaine. je n'est pu le regarder que quelque minute je ne me souvient ni du nom du reportage ni du nom du chocolatier. Le chocolatier en question avait inventer plusieurs mélange osée avec le chocolat comme "chorizo chocolat" que j'ai tester et j'ai été agréablement surpris, il faisait aussi des "bière au chocolat" et diverses autre mélange. Si vous connaissez le nom du reportage ou le nom du chocolatier dont il est question je vous serai reconnaissant de me le dire. Merci d'avance.

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Merci beaucoup

Fanon  2012-10-31

je ne trouve pas votre réponse cavalière. C'est la critique qui fait avancer et je m'y connais bien peu en cuisine même si j'adore cuisiner et recevoir et me torturer l'esprit avec mes menus!!!!. Je trouve vos idées très succulentes. Je vais tenter de tester les chartreuses avant dimanche car mes invités sont très très classiques en matière de saveurs. Par contre, je ne pense pas pour trouver du loumo.en basse normandie (je n'en ai jamais vu dans les étals)Du chorizo à la place ? Quand au parmentier, je pense que c'est ce plat qui va être l'objet de mon choix pour dimance. Merci encore

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Re: salade de supions

chef patrick  2011-10-20

Bonjour Une salade simple et originale prenez vos supions bien nettoyés puis a l'intérieur installez une grosse languette de poivron rouge cuit et une petite tranche de chorizo faites les sauter 3 minutes de chaque côté a l'huile d'olives a la poêle ou a la plancha salez ,poivrez puis laissez refroidir mettre dans un saladier avec huile d'olives ail thym et Espelette,couvrez et mettre au frigo une nuit servi sur des pommes tièdes avec quelques pointes de vinaire de Xeres bonne recette et a bientôt Chef Patrick


Résultat du concours aftouch-cuisine vivaplancha.com
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Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !<br />
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Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !

Quelques jours en Bourgogne
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Quelques jours en Bourgogne