cantal vieux Recette :
 | Recette : Tarte au Cantal Comme à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin d... |
 | Recette : Rondelés du Cantalou Une petite entrée ou un repas léger pour le soir. Lorsque vous en aurez goûté vous en referez souvent, c'est aussi un dé... |
 | Recette : Pastis landais Pastis landais pour 6 personnes : 450 g de farine, 125 g de beurre, 20 g de beurre pour le moule, 150 g de pruneau... |
 | Recette : Radis roses poêlés au Porto L'émincé de rondelles de radis roses poêlés au porto enchantera vos hôtes avec une côte de porc ou une cuisse de volail... |
 | Recette : Pounti auvergnat Plat typiquement auvergnat complet et facile à réussir cette recette de pounti est celle transmise de générations en gén... |
 | Recette : Pan-Bagnat (du vieux provençal Pain Mouillé) Proportions pour 8 Pans-bagnats : 8 petits pains ronds faites une salade avec : 3 ... |
 | Recette : Fondue savoyarde Une Fondue savoyarde pour 6personnes : 600 g de beaufort coupé 600 g de comté 400 g d'emmental ou de tomme de Savoie... |
 | Recette : Mousse au chocolat et pépites Mousse au chocolat pour 6 coupes : 200 gr de chocolat noir 60% minimum + 30 gr pour la déco 20 cl de crème liquide 30... |
 | Recette : Fondue fribourgeoise La fondue fribourgeoise appelée aussi fondue au vacherin est une recette Suisse et est composée de vacherin fribourgeois... |
 | Recette : Croque Antillais aux bananes Pour 4 personnes : 8 grandes tranches de pain complet 30 gr de beurre 2 cuillérées à soupe de sucre roux 2 belles ba... |
 | Recette : Pâte à choux Une recette de base incontournable ,elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai chois... |
 | Recette : Coquilles st Jacques rôties Coquilles st Jacques rôties pour 4 personnes : 12 noix de coquilles st jacques 1 betterave cuite moyenne taillée en pe... |
 | Recette : Mousse au chocolat Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de différentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner da... |
 Produits du terroir : Cantal Né il y a plus de 2000 ans en Haute Auvergne, c'est sans aucun doute le doyen des fromages français. Pline l'Ancien écri... |
 Produits du terroir : Vieux-Lille Le Vieux-Lille ou Gris de Lille est un fromage peu connu qui mérite que l'on s'y arrête. A réserver aux amateurs de from... |
 | Reportages : Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France' Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un d... |
 | Reportages : Les Noix Peut-être avez-vous la chance de posséder un noyer dans votre jardin, sinon, c'est aussi l'occasion de proposer votre ai... |
 | Reportages : Les fromages du Nord Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui possède plus de 400 sortes de fromage !". Am... |
 | Reportages : Les omelettes Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po... |
 | Reportages : La choucroute Le nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut. Ces deux termes signifiant... |
aligot
Pour une 2ème couche d'information, les habitants de l'Aubrac se sont aussi appropriés l'aligot, qu'ils préparent comme ...
Aligot
il n est pas toujours facile de trouver de la tome fraiche surtout dans les régions éloignées du cantal. c est pourquoi ...
dear fred
dear fred please will you read again my "recette" is cooked with tome fraiche de cantal(aubrac)never with tome de savoi...
Rondelés du Cantalou
Il me serait dificile de comenter cette tres bonne recette car,ici au BRESIL nous n`´avonspas de CANTAL..,mais je tache...
Pounti auvergnat
La grand mère de mon mari habite au cantal, est fait le "pontar" de blé noir, en mettant bien sur de la farine de sarraz...
 | Restaurants :Vieux Puits -AY 51160 18 rue Roger Sondag tél :03 26 56 96 53 |
| Restaurants :Closerie -VIEUX VILLEZ 27600 tél :02 32 77 42 97 |
| Restaurants :Au Vieux Logis -BREVONNES 10220 1 rue de Piney tél :03 25 46 30 17 |
| Restaurants :Le Vieux Puits -SURGERES 17700 6 rue Paul Bert tél :05 46 07 50 83 |
| Restaurants :Au Vieux Porche -EGUISHEIM 68420 16 rue des Trois Châteaux tél :03 89 24 01 90 |
| Restaurants :Vieux Logis -TREMOLAT 24510 tél :05 53 22 80 06 |
| Restaurants :Vieux Pont -BELCASTEL 12390 tél :05 65 64 52 29 |
 | Restaurants :Le Vieux Four -Etoile sur Rhone 26800 1 Place Léon Lérisse tél :04 75 60 72 21 |
 | Restaurants :Les Vieux Murs -Antibes 6600 25 Promenade Amiral de Grasse tél :04.93.34.06.73 |
| Restaurants :Hostellerie du Vieux Logis -GERBEROY 60380 25 rue du Logis du Roy tél :03 44 82 71 66 |
