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casserole en cuivre

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Fraises à la maltaise

Recette : Fraises à la maltaise
Pour 6 timbales de fraises à la maltaise : 500 gr de fraises bien mures 3 belles oranges 2 cl de grand-marnier ou cu...
Sauce au poivre

Recette : Sauce au poivre
La Sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la...
Moule à cannelé bordelais en cuivre, 3 pièces

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Pâte d'entretien pour cuivre, Copperbrill

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Bassine à confiture cuivre professionnelle

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Bassine à confiture cuivre ép. 2 mm professionnelle. La véritable bassine en cui...
St Jacques et truffes

Recette : St Jacques et truffes
St Jacques et truffes fraîches pour 4 personnes : 12 belles coquilles St Jacques (elles ne seront pas cuites, alors a...
salade de maïs

Recette : salade de maïs
Salade de maïs à la méridionale proportions pour 6 personnes : 600 gr de grains de maïs en boite 2 jus de citrons ...
Potjevleesch

Recette : Potjevleesch
Plat mythique du Nord signifiant Viande au Pot Pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg 1/2 lapin : 1 râble et 2 cuis...
Saumon mariné à la Gravlaks

Recette : Saumon mariné à la Gravlaks
Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. pour 12 personnes environ : 1 beau saumon frais norvégi...
Macarons aux épices

Recette : Macarons aux épices
Pour une vingtaine de macarons : 3 blancs d'oeuf 100 gr de sucre semoule 140 gr de poudre d'amandes 1 zeste de citro...
Champignons de Paris à la Valat

Recette : Champignons de Paris à la Valat
Petits bouchons de paris à la valat pour 4 personnes : 500 g de minuscules champignons de Paris 200 g de petits oignon...
Lotte à l'américaine à la manière d'Anisette

Recette : Lotte à l'américaine à la manière d'Anisette
Lotte à l'américaine pour 4 personnes : 1 kg de lotte coupée en tranches 3 grosses échalotes 3 ou 4 cuillers a soupe ...
Escalopes de saumon poêlées

Recette : Escalopes de saumon poêlées
Escalopes de saumon poêlées pour 6 personnes : 6 escalopes de saumon frais de 150 g environ 400 g de lentilles du Puy ...
Petit salé aux lentilles

Recette : Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisso...
Ailes de Raie aux poireaux

Recette : Ailes de Raie aux poireaux
Ailes de raie en gratin et poireaux pour 6 personnes : 2 kg de belle raie bouclée soit 6 ailes 2 litres d'eau 4 dl d...
Coq à la gueuze

Recette : Coq à la gueuze
Et au genievre de Houlle Un coq à la gueuze pour 6 à 8 personnes : 1 coq de 4 kg détaillé par votre boucher en 16 ...
Caramels d'Isigny

roduits du terroir : Caramels d'Isigny
Bénéficiant d’une position géographique privilégiée, Isigny se situe depuis longtemps parmi les terroirs normands les pl...
Eau-de-vie de Mirabelle

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La Mirabelle est une petite prune typique de la Lorraine dont les origines se perdent dans la nuit des temps. La traditi...
Les délices de mimine

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"Les délices de mimine", un nom qui excite les papilles. Un nom qui nous renvoie aux odeurs des confitures que préparaie...
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Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
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Pour aborder correctement le sujet, il nous faut nous arrêter quelques secondes sur l'origine du nom «oeuf à la coque». ...
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Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimées par les égyptiens, les grecs et les ro...
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Aujourd'hui nous allons traiter à notre façon le douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. En...
ASTRO CUISINE signe de la Vierge

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Tielle à la sétoise
Bonjour juste pour vous dire une chose trés importante car le veritable tielle on y trouve uniquement du POULPE ET un pe...

bassine a confiture
Je confirme, le cuivre est un bon conducteur de chaleur et la bassine en cuivre permet de mieux faire prendre ses conf...

Une bassine en cuivre pour les confitures?
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canelés
J'ai des moules en cuivre, où puis-je trouver de la cire d'abeille alimentaire désodorisée ? Merci pour vos futures r...

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Bonjour,Ha! La Socca,nous allions l'acheter à la cave Ricord,juste à l'entrée du Vieux-Nice ou alors chez Pipo,à la rue ...



La Casserole

Restaurants :La Casserole -STRASBOURG
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