cassolettes moules crevettes

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Moules de cordes, crevettes ail et persil

Moules de cordes, crevettes ail et persil

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Moules de cordes, crevettes ail et persil Pour 2 personnes : - 1 litre de moules - 400 g de crevettes décortiquées - 1 échalote - 2 gousses d'ail dégermées et passées au presse ail - 1/2 bouquet de persil plat finement haché - en garder pour le ...

Moules basquaise

Moules basquaise

Auteur :
commentaires (5)
bonjour moi aussi j'adore la cuisine basque avec poivrons et piment d'espelette mais pourtant avec les moules pour qu'on puisse encore en sentir le gout les recettes basques (des 2 côtés de la frontiere)ont supprimé les poivrons et le piment pour f...

Cassolettes de Moules à la TomateRecette : externe


...

Cassolettes de Moules en SaladeRecette : externe

J'avais fait cuire trop de moules


J'avais fait cuire trop de moules de bouchot (celles, AOC, de la Baie du Mont-Saint-Michel : lorsque j'en trouve j'en prends de belles quantités) et ...

Cassolettes de Saint Jacques et moulesRecette : externe

cassolettes de Saint Jacques e


cassolettes de Saint Jacques et moules   Les ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 500g de...

Cassolettes de crevettes et cabillaudRecette : externe

Je vous en avait parlé ici depuis q


Je vous en avait parlé ici depuis quelques temps j'étais tenté par le jeu inteblogs qui est lancé sur le site plaisirs gourmands. Du coup l'heure e...

Queues de crevettes et mangue

Queues de crevettes et mangue

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour Non pas de soucis faites la avec votre vinaigre a bientôt Chef Patrick...

Queues de crevettes marinées

Queues de crevettes marinées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
J'ai fait cette belle et fraiche entrée avec des queues de très grosses crevettes coupées en médaillons. J'ai juste un peu augmenté la quantité de sauce et ajouté une pointe de vinaigre de cidre car l'ensemble manquait un petit peu d'acidité (oranges...

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (27)
les moules se disent a la mariniere pour une bonne raison la mariniere est un mode de cuisson souvent utilisée avec des crustacés des coquillages et bien sur les moules elle est composée le plus souvent de vin blanc d'oignons ou d'échalotes hachés on...

Gâteau de moules

Gâteau de moules

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
peut-on les faire à l'avance et tout doit-il être chaud (endives)? Merci...

St Jacques et crevettes roses

St Jacques et crevettes roses

Auteur : marc
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/st-jacques-et-crevettes-roses-541.htm[/url] Bonjour Marc Il me semble que cette sauce hybride poulette/blanquette enrichie de surcroit doit trop masquer le goût et l...

Tomates farcies aux crevettes

Tomates farcies aux crevettes

Auteur : ferreras
commentaires (0)
tomates farcies aux crevettes pour 4 personnes : 4 grosses tomates 200 g de queues de crevettes roses 1 gousse d'ail dégermée 150g de riz sel et poivre ...

Chicons aux crevettes grises

Chicons aux crevettes grises

Auteur : Jacques
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chicons-aux-crevettes-grises-783.htm[/url] Dommage que vous ne donniez pas une idée sur les proportions...

Crevettes tiger au curry

Crevettes tiger au curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
bonjour à tous pour rèpondre à Jacques, il suffit d'entourer les graines de soja dans une serviette éponge suffisamment humide et de veiller à ce quelle reste humide jusqu'à l'apparition des germes.. je tiens cela d'une amie qui tenait un resto dan...

Verrines d'avocat aux crevettes

Verrines d'avocat aux crevettes

Auteur : Bbert
commentaires (0)
Pour réaliser ces verrines, il à fallu : Un avocat bien mûr 12 crevettes roses De l'huile d'olive et un oeuf pour monter une mayonnaise Une cuillère à café de concentré de tomates Un citron, du sel et du poivre. De la poudre de guacamole ...

Crevettes en sauce

Crevettes en sauce

Auteur : assiacuisine
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/crevettes-en-sauce-1181.htm[/url] faut-il servir chaud ou froid. J'ai consommé tiéde,je reste sur un manque?...

Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Moules à l'aïoli pour 4 personnes : 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'aïoli : 3 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf le jus d'un citron 1/4 de litre d'huile d'olive Sel, poivre du moulin...

Tarte d'asperges aux crevettes

Tarte d'asperges aux crevettes

Auteur : smtpat
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-asperges-aux-crevettes-1260.htm[/url] vraiment très bon, mais j'ai remplacé la pâte brisée par de la pâte feuilletée, qui, je pense, se marie mieux avec la re...

Tiramisu salé aux crevettes

Tiramisu salé aux crevettes

Auteur : marina4
commentaires (0)
Tiramisu salé aux crevettes 4 personnes : 2 avocats mûrs 1 vingtaine de crevettes cuites décortiquées 1 pamplemousse rose 1 pointe de gingembre en poudre Graines de sésame grillées Jus de citron et de citron vert Sel Poivre Vin de Chablis ...

Médaillons de lotte st jacques et moules

Médaillons de lotte st jacques et moules

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/medaillons-de-lotte-st-jacques-et-moules-1650.htm[/url] Si cette recette est faisable la veille, le jour du service ou peut la réchauffer au four ? chaleur tournante ...

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Auteur : dalila34
commentaires (0)
Un petit plat d'été très facile a réalisé et apprécié de toutes les générations....

Pincettes de moules du pays charentais

Pincettes de moules du pays charentais

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Comment peut-on accompagner ce plat ?...

Escargots en cassolettes

Escargots en cassolettes

Auteur : annie/fernand
commentaires (9)
Bonjour (mot dont vous semblez ignorer l'usage) Sur le fond, ne vous étonnez pas de ne pas recevoir de réponse car la formulation de votre question n'est guère incitative. D'autre part, la recette ayant été proposée par un visiteur, nous lui avons l...

Paëlla de ma maman

Paëlla de ma maman

Auteur : Pépite
commentaires (11)
Bonjour à tous. Il faut savoir que la paëlla ( Poële en espagnol)était à l'origine un plat de " pauvres ". Et donc elle se faisait avec ce que l'on trouvait: Poissons dans les régions de mer et viandes à l'intérieur. Aujourd'hui, ce plat est l'incont...

Filets de soles accompagnés

Filets de soles accompagnés

Auteur : smtpat
commentaires (0)
Filets de soles accompagnés pour 4 personnes : 8 filets de soles 1 litre de coques 1 litre de moules 150 g de crevettes décortiquées 2,5 dl de vin blanc sec 40 g de beurre 60 g de farine 6 cuillères à soupe de crème fraîche Persil haché Sel...

coquille de fruits mers

coquille de fruits mers

Auteur : callie004
commentaires (0)
220 gr de champignons de paris taillés en dés 3 branches de céleri épluchées et taillées de même 1 gros oignon épluché taille idem 22o gr de pétoncles décortiquées 22ogr de queues de crevettes 450gr de filet de (ou cabillaud) taillé en cubes ...

Soupe de poisson royale

Soupe de poisson royale

Auteur :
commentaires (9)
pour combien de personnes la recette ci-dessus ? Merci de votre réponse....

Merlu koskera

Merlu koskera

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/merlu-koskera-15.htm[/url] cette recette ressemble de beaucoup à celle que j'appelle "LE MERLU A LA CAZUELA" facile et très gouteuse - curieusement une question d'où ...

Parillada de la mer

Parillada de la mer

Auteur :
commentaires (11)
Bonjour ! Je suis " espinguette " depuis un peu plus d'un an et je constate qu'il en existe une autre !!!.... Mon mari m'aurait-il caché des " doublons " dans ce forum ???et viendrait-il de se faire démasquer ??? :) :)ha !Ha! ha ! Elle est bien ...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Auteur :
commentaires (23)
Je m'en vais essayer ,j'en ai l'eau a la bouche...

Canelés

Canelés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
BONSOIR De rien !!!!!!!!!! :-p...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Excusez-moi Chef... mais la sauce américaine elle est où dans vos ingrédients.... Merci...

Flamiche de St Jacques

Flamiche de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour atoutes et tous Il y a bien longtemps que vous n'avez pas consulté cette recette pourtant je vous en garanti le succès auprès de vos invités a bientôt et dites moi Chef Patrick...

Caudière à la Boulonnaise

Caudière à la Boulonnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/caudiere-a-la-boulonnaise-154.htm[/url] Rectte ressemblant à la cotriade bretonne , et tout aussi bonne Merci pour cette variante...

Mignons de veau

Mignons de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Bonjour Chef, Quel vin conseillez vous? Merci et à bientôt...

Flan aux écrevisses

Flan aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
Bonjour! Est-il possible d'ajouter de l'échalote dans la préparation? Merci!...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Salut, excellent, raffiné, rapide à faire, merci pour cet hors d'oeuvre . je donne cette recette à mes amies Bonne année France...

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Bonjour Dans quelles recettes? je vous donnerais plus d'informations lorsque vous me donnerez ces informations meilleurs voeux et bonne journée Chef Patrick...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Merci, pour la recette, c'est excellent, n'ayant plus sous la main de choux fleurs je l'ai fait avec du brocolis, c'est pas mal non plus et puis les couleurs dans l'assiette, c'est extrat.Le plaisir des yeux et celui des papilles.Ansi que l'approbati...

Rondelés du Cantalou

Rondelés du Cantalou

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Il me serait dificile de comenter cette tres bonne recette car,ici au BRESIL nous n`´avonspas de CANTAL..,mais je tacherai de faire une adaptation... Cordialement J.Verdier(chef de cuisine). ...

Lapin à l'espagnole

Lapin à l'espagnole

Auteur : Dany
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-l-espagnole-500.htm[/url] il ni a pa de langoustine dedans car ma mere la faisait avec des langoustine...

Crème glacée de cresson

Crème glacée de cresson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
très bon en verrine avec des lamelles de magret de canard fûmé, mais la prochaine fois j'épaissirai légèrement la crême de cresson...

Mouclade en crème safranée

Mouclade en crème safranée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
ce que vous proposez est tout sauf une mouclade. la recette originaire de foura(plage de rochefort sur mer pays de ma grand mere) ne correspond en rien a vortre recette de moule a la creme; Point de safran, juste un petit verre de blanc qui servira a...

Cake aux olives

Cake aux olives

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Pour les cakes pas de soucis il y a juste un petit truc pour qu'ils restent moelleux congelez et enveloppez les dans du film bouillants sortant du four et direct au congélateur puis...


Re: gratin de coquilles st jacques et gambas
chef patrick : 2012-01-08 23:08:00

bonjour essayez cette recette mettez la dans des cassolettes et attendez le bruit conquis des mandibules de vos invités meilleurs voeux et bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/medaillons-de-lotte-st-jacques-et-moules-1650.htm[/url]...

courgettes farcies au romarin
cuisine de normandie
roti interieur de ronde recette
tarte meringuée aux poires
pave de saumon au barbecue
gâteau doré pêche
cuisson à la poele pour foie gras de canard
escalopes de foie gras aux mangues
terrine de caille au foie gras
glaçons au gingembre (pour cocktails sans alcool)

paella ou fidoa aux pates et poisson
intagliata (invité) : 2011-09-17 16:46:00

je voudrais la recette de la fidoa avec pates moules crevettes seches et le nom des pates...

Pasta aux fruits de mer
mistou : 2009-10-12 21:23:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pasta-aux-fruits-de-mer-947.htm[/url] c'est un melange de moules, crevettes,calamars etc....

Re: crevettes avec moules avec coquilles saint jacque
chef patrick : 2012-03-07 07:27:00

bonjour Faites par exemple cette jolie recette en y rajoutant vos moules et crevettes a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-creme-d-oseille-209.htm[/url]...

crevettes sautées
rita (invité) : 2012-04-21 22:47:00

les recettes de clodine crevettes sautees aux echalotes et aux tomates sechees papilotes de crevettes a la fleur d'ail merci...

Re: petit déjeuner accompagné de champagne
chef patrick : 2012-04-03 05:58:00

bonjour saumon fumé jambon blanc et de parme foie gras cocktail de crevettes petites salade de moules et surtout du bon pain c'est surprenant le champagne au petit déjeuner! D'ou nous regardez vous? a bientôt Chef Patrick...

escargots a l oseille
guisot (invité) : 2012-04-05 10:32:00

cassolettes d'escargots à l'oseille...

Re: réponse a fédé
chef patrick : 2011-07-05 08:08:00

Bonjour Il vous suffira d"ajouter a notre recette des moules des queues de crevettes des morceaux de poissons cuits ( saumon ,thon etc )et des coquillages pour faire votre taboulé aux fruits de mer ou au poisson bonne recette Chef Patrick...

Canelés
voisin michel : 2008-09-10 20:14:00

quand je dis de "cirer" les moules à la cire d'abeilles ,ce sont les moules en cuivre uniquement.inutile de laver les moules au cas ou je ne l'aurais pas précisé....

les cannelés sauteurs !
dominique brunet : 2008-09-11 17:35:00

j'utilise des moules en silicone ... mais pendant la cuisson les cannelés sortent des moules ! je passe mon temps à les renfoncer dans les moules ! avez vous ce genre de problème ?...







 
Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.