cerfeuil tubereux

cerfeuil tubereux



Temps généralement constaté pour réaliser la recette cerfeuil tubereux :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
Temps de total : 26 minutes




Les meilleures recettes de cerfeuil tubereux


Salade de Cerfeuil Bulbeux

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Salade de Cerfeuil Bulbeux

Pixelle  2008-04-06

bonjour, je vends des fruits et légumes depuis plus de 20 ans. Une fois pas semaine je vais à Rungis. Le cerfeuil bulbeux est plus connu sous le nom de cerfeuil tubéreux. Une racine très sucrée, un goût de châtaigne, extraordinaire. Souvent j'en propose cru à l'apéro, pour exciter la curiosité de mes convives. En saison, il y a du cerfeuil tubéreux, en pleine saison, nous en trouvons chez les petits producteur du carreau de Rungis.
Voilà bon dimanche

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réponse collective

Dubarry  2011-05-11

bonjour le plat creux en question doit être un plat qui supporte le contact avec une source de chaleur (ce n'est pas le plat de service) : vous pouvez faire cette opération dans une petite cocotte ou une sauteuse. L'estragon est vraiment l'aromate qui convient et de plus l'un des seuls qui supporte vraiment bien la chaleur pour une infusion : si vous ne supportez pas son goût, essayer la ciboulette ou les queues de ciboules (ou le cerfeuil mais ne faites surtout pas bouillir le cerfeuil : mettre les peluches sur les assiettes au service)

trou basque
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Salade de Cerfeuil Bulbeux

tinou321  2011-12-07

j'adore le cerfeuil tubéreux essayer de le manger cru en fines lamelles un pur régal!

veloutoe lentilles au foie gras
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concerne 2e réponse à Isabelle-Auteur:Dubarry

Charles NORBERT  2009-04-09

Concernant le cerfeuil tubéreux (ou bulbeux), j'aimerais connaître les adresses proposées pour obtenir des graines. Avec mes remerciements.

gateaux espagnol salé
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Re: composition des fines herbes

chef patrick  2011-06-28

bonjour ciboule ciboulette persil plat cerfeuil bref tout ce qui donner un bon gout bonnes recettes Chef Patrick

table de jean jacques facon petit louis
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Re: soupe cerfeuille

ivan  2011-12-02

Bonjour, voila la soupe est en ligne a l'adresse suivante : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-cerfeuil-et-persil-1637.htm[/url]

comment faire un sauté de cerf
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réponse a coco33

chef patrick  2010-02-20

BONSOIR La prochaine fois rajouter quelque chose de gouteux en plus :du céleri branche de la betterave crue ou du cerfeuil tubéreux ou du gingembre par exemple poutous Chef Patrick

tarte poireaux sans oeufs
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Potage Crecy

tokyo (invité)  2012-06-27

J'ai ajoute 1/2cc de curry et 1/2cc de cumin en poudre qui corsent le gout sans toutefois le modifier. J'ai servi en parsemant de cerfeuil hache dont le gout s'associe tres bien au potage.

lievre avec farce a laa saucisse
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Re: Salade de Cerfeuil Bulbeux

oizo  2012-02-02

restons dans l'originalité, après le cerfeuil bulbeux, moi je vous propose une salade de pouces d'épinard. Eh oui cela se mange aussi comme ça! J'ai découvert une recette, je l'ai essayé et c'est vraiment très très sympa :-)

galette chèvre lardons crème fraîche
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Topinambours

antoine  2008-11-03

Merci: très bonne recette. Pourriez vous en revanche corriger un peu l'orthographe qui rend la lecture difficile? Ce n'est pas serfeuil mais cerfeuil, et tous les verbes mis au participe passé devarient être à l'impératif (ou à l'infinitif). Ex:non pas 'servé" mais "servez"

crepe marocaine

Les petites salades du chef Patrick
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Des cuisiniers japonais de Lyon au firmament Michelin
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Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)
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