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Recherches sur A.F.Touch




chefs etoiles Recette :

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Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Recette : Crème de Choux fleur et oeufs de saumon
Crème de Choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 gr de choux fleu...
Steak au poivre

Recette : Steak au poivre
La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'...
huîtres en gelée muscadine

Recette : huîtres en gelée muscadine
huîtres en gelée pour 4 personnes : 24 fines de claires n°3 30 cl de Muscadet ...
Crème anglaise

Recette : Crème anglaise
Cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multipl...
Papillotes de hareng

Recette : Papillotes de hareng
A la boulonnaise Papillotes de hareng pour 6 personnes : 6 harengs frais a...
Riz au lait

Recette : Riz au lait
Encore une ancienne recette remise au goût du jour par de jeunes chefs sur leurs...
Ratatouille

Recette : Ratatouille
Cette recette de ratatouille niçoise est un condensé de plusieurs recettes qui m...
Cantal

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Né il y a plus de 2000 ans en Haute Auvergne, c'est sans aucun doute le doyen de...
Truffe Noire

Produits du terroir : Truffe Noire
La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrai...
Les recettes du sud

Reportages : Les recettes du sud
Notre chef consultant nous avait gratifieé de magnifiques recettes du Nord, voic...
Une nouvelle façon de faire vos courses !

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La Foire aux Haricots d'Arpajon

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réponseà Lucette
AHH!les termes culinaires!!AHH!les goûts et les couleurs! Je ne suis qu'une tout...

reponse a Fleur
Bonjour Fleur 100 chefs 100recettes dont chacune est la meilleure même notre ...

creme brûlée
je n'ai pas encore essayée cette recette mais je suis contente de voir qu'il y a...

reponse a tandarayen
rerebonjour a la rentrée de votre fils passez par contact@aftouch-cuisine en me...

réponse a jean-claude
bonsoir Optez plutôt pour le chêvre(pour la tenue)c'est drole que vous me parl...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous f
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