chefs etoiles
 | Recette : Steak au poivre La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement qu... |
 | Recette : Riz au lait Encore une ancienne recette remise au goût du jour par de jeunes chefs sur leurs cartes de restaurant. Pour 6 timbale... |
 | Recette : Ratatouille Cette recette de ratatouille niçoise est un condensé de plusieurs recettes qui m'ont été livrées par de vrais chefs niço... |
 roduits du terroir : Cantal Né il y a plus de 2000 ans en Haute Auvergne, c'est sans aucun doute le doyen des fromages français. Pline l'Ancien écri... |
 roduits du terroir : Truffe Noire La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrain appelé scientifiquement Tuber melanosp... |
 | Reportages : Les recettes du sud Notre chef consultant nous avait gratifieé de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du ... |
 | Reportages : Histoire du Homard à l'Américaine Nous sommes à présent pratiquement certain du bien-fondé de la dénomination 'à l'américaine' contrairement à ceux qui lu... |
 | Reportages : Une nouvelle façon de faire vos courses ! Communiqué de presse : Le site www.aftouch-cuisine.com, une référence du web pour tout ce qui touche à la gastronomie... |
 | Reportages : La Foire aux Haricots d'Arpajon Cette célèbre foire vantant les haricots fut créée en 1922 elle se déroule chaque 3eme Dimanche de septembre à Arpajon (... |
 | Reportages : ASTRO CUISINE signe de la Vierge En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph... |
 | Reportages : Un joli week-end Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ... |
hum
robuchon n'est pas une reference, comme martin et biens d'autres etoiles de cette generation. si londre est devenue la c...
réponseà Lucette
AHH!les termes culinaires!!AHH!les goûts et les couleurs! Je ne suis qu'une toute petite fourmie-cuisinière chez moi à l...
mécanisme de la stérilisation
Bonjour les chefs alors à force de questions au fil des années, toutes différentes dans nos jardins, j'ai fini par me po...
Homard à l'américaine
Le Guide Culinaire d'Escoffier (mon édition date de 1948) nomme cette recette "à l'Américaine", mais Djack a aussi raiso...
pas de publicitè juste de l'info
un produit que j'ai découvert au festival des saveurs a Luant en Brenne en Berry et qui a intéressé des chefs et des vis...
