Les recettes de : chutney au peche


Crémet pêche de vigne

Crémet pêche de vigne


pour confectionner 6 beaux verres de crémet aux pétales de pêche de vigne : 125 gr de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 3 cl de crème de pêche de vigne ou de cassis (facultatif) 1 blanc d'oeuf 50 gr de sucre semoule 6 cuillères à...

Filets de sole chutney de mangue

Filets de sole chutney de mangue


filets de sole chutney de mangue 4 personnes: 8 filets de sole 2 grosses mangues sel, poivre pour le chutney : en faire suffisamment de façon à pouvoir mettre le supplément dans des pots. ça se conserve très bien. 1 kg de mangues , 2 pommes...

pêche au thon

pêche au thon


pêche au thon pour 4 personnes : 1 boite de thon au naturel 1 boite de pêches au naturel sel et poivre 2cuillers de mayonnaise...

Veau, chutney pêche tuile parmesan

Recette : externe : Veau, chutney pêche tuile parmesan

PAUPIETTE DE VEAU CHUTNEY DE PECHE TUILE AU PARMESAN ********* Je tiens avant tout à souhaiter à toutes et tous plein de bonnes choses pour cette nouvelle année 2011 mais la santé avant tout. BIZ HELENE Ingrédients : une petite...

Escalope de foie gras de canard sautée crème de pêche, chutney d?abricot et cranberries.

Recette : externe : Escalope de foie gras de canard sautée crème de pêche, chutney d?abricot et cranberries.

Recette pour 6 personnes : Détailler 6 escalopes de foie gras de canard dans un lobe de 500 grammes environ. Assaisonner fleur de sel et piment d’Espelette. Réserver au frais. Tailler en petites lanières 18 abricots secs mais moelleux et 150 ...

Cobbler pêche myrtille et sorbet pêche

Recette : externe : Cobbler pêche myrtille et sorbet pêche

Une recette de cobbler, dont j'avais déjà fait une version au cerises ici. La recette vient de Delicious, magazine anglais que j'ai acheté lors de notre petit séjour en Ecosse. Un peu trop de myrtilles à mon goût et une pâte à scones pas assez sucré...

Pêche de vigne rôtie origan, sorbet pêche de vigne poivre de Madagascar (Voatsiperifery).

Recette : externe : Pêche de vigne rôtie origan, sorbet pêche de vigne poivre de Madagascar (Voatsiperifery).

Recette pour 6 personnes : ? Réaliser un sirop : 200 grammes d’eau, 200 grammes de sucre semoule, 20 grammes de glucose, 1.5 gramme de stabilisateur sorbet. Faire infuser du poivre de Madagascar. Chinoiser une fois refroidi. ? Ajouter 350...

Vin de pêche

Vin de pêche


Vin de pêche : 75 belles feuilles de pêche 40 morceaux de sucre 1 L de bon vin 1 verre d'eau de vie ...

Chutney de coing

Chutney de coing


pour profiter encore un peu de la saison des coings (sinon, c'est excellent avec de la pomme verte) chutney de coings pour 4 pots : 1 kg de coings (pesés épluchés et débarrassés des coeurs) 50 g de raisins secs réhydratés à l'eau tiède 200 g de...

Chutney d'oignon

Chutney d'oignon


Un jolie condiment pour agrémenter vos plats que vous pourrez conserver plusieurs mois dans votre réfrigérateur....

Maquereau au vin blanc

Maquereau au vin blanc


Le maquereau, joli poisson fuselé avec des flancs de couleur bleu acier doit être acheté très rigide et l'oeil brillant. c'est un poisson dit mi-gras de 6 à 8 % de lipides. Auparavant, il n'était servi qu'en préparations chaudes et ce n'est que vers...

Nectar de noël

Nectar de noël


Nectar de noël : - 80 ml de nectar de pêche - 1 trait de jus de citron - 80 ml de champagne frappé - 1 trait de sirop de cassis ou de grenadine...

Coquilles St Jacques et pieds de mouton

Coquilles St Jacques et pieds de mouton


Nous sommes début Octobre, la pêche de la coquille st jacques vient d'ouvrir, les champignons sauvages sont encore sur les étals, alors pourquoi ne pas les associer ? Coquilles St Jacques et de pieds de mouton pour 4 personnes : recette dite a la...

Blanc de loup rôti aux aubergines

Blanc de loup rôti aux aubergines


Le Loup et le Bar sont en fait les mêmes poissons, le Loup est pêché en Méditerranée alors que le Bar vient d'Atlantique. On à coutume de dire les cuisiniers du sud ont de la chance d'avoir à leur disposition le bar de Bretagne sinon le célèbre Loup...

Millassou

Millassou


Voici une petite recette d'un ami cuisinier fou de pêche en Dordogne, Jean-Paul Perié. Millassou : 90 cl de lait 5 cuillers à soupe de sucre semoule Un peu de fleur d'oranger (au goût) 5 oeufs (les clarifier, c'est-à-dire séparez les blancs ...

Mignons de porc noir de Bigorre

Mignons de porc noir de Bigorre


Chutney d'oignons et curry(Curryon)* brochette de pommes « grenailles » nouvelles...

Lisette de ligne contisée d'abricot

Lisette de ligne contisée d'abricot


marinade instantanée, salade mêlée de passe-pierres Les lisettes sont de petits maquereaux pêchés a partir de mai, succulentes moins grasses et au goût plus fin que leurs aînés ,on les pêche souvent avec une technique particulière :la pêche « a la...


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dosage du kir

vautibault (invité)  2011-08-05

bonjour a l 'occasion de mon mariage (le 20 aout 2011) je prévoie de servir un blanc peche ; je voudrais le réaliser moi meme ( pour 100 personnes) . avez vous une recette et faut il préféré le faire avec de la creme de peche ou des vrais peche. merci cordialement dolly

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Re: recette du magret de canard et chutney de mangue

chef patrick  2011-08-09

et le chutney de mangues [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-sole-chutney-de-mangue-535.htm[/url]

potage celeri branche recette
jarret de veau braisÉ aux haricots
tatin de carotte
sardines avec feuille de brick
seiches en persillade
cabillaud aux olives vertes
frite salardaise
fricassée au porc en croute
mayonnaise au chocolat
sauté de boeuf aux pousses de bambou

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Re: Terrine de sanglier

chef patrick  2011-11-23

bonjour il y encore des coings sur les marchés ce chutney aussi est délicieux a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chutney-de-coing-962.htm[/url]

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Tomates vertes

Annisette  2009-10-03

Je suis une adepte des chutney et ne connaissais pas celui là. Etant donné qu'il me reste des tomates qui, je pense, ne mûriront plus maintenant, je vais faire cette recette. Mais pouvez-vous me dire quelle est la viande idéale qui sera servie avec ce chutney ? Merci

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crabe à la peche

renaudat (invité)  2011-09-06

je recherche la recette du crabe à la peche

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Filets de sole chutney de mangue

cantaert  2008-02-05

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-sole-chutney-de-mangue-535.htm[/url] Un vrai régal cette recette sucrée/salée, très fine.Cela m'a valu plusieurs compliments... que je vous transmets donc. Le chutney est un peu long à cuire, je couperai les tranches de mangues et de pommes plus fines la prochaine fois . Merci encore. Corinne

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recherche pour conserver des oeufs frais de t

Cochonneau jacky  2008-12-03

[email]null[/email] comment faire pour conserver des oeufs de truite que je viens de peche

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conservation

Dubarry  2009-06-02

Bonjour Je n'ai pas expérimenté cette recette qui s'apparente à celle d'un chutney ; lorque je prépare dez chutneys, je retourne les pôts brulants juste après remplissage et les laissent un peu refroidir avant de les remettre à l'endroit, comme pour les confitures. Ce chutney se conservera sans doute un peu moins bien qu'une confiture car moins sucrée et cuite à plus faible température mais le vinaigre compense pour la conservation alors d'expérience, un pot non ouvert devrait se conserver plusieurs mois au frais et un pot entamé quelques semaines au frigo

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Crémet pêche de vigne

mickymath  2007-11-10

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cremet-peche-de-vigne-269.htm[/url] encore une superbe assiette!

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réponse a Annisette

chef patrick  2009-10-03

BONJOUR quelques suggestions gourmandes un rôti de porc froid coupé en tranches minces tartinées au chutney puis on roule pour faire des petits fagots maintenus par une pique en bois avec des carrés de saumon frais cuits très peu vapeur et refroidis enfilés sur des petites brochettes et chacun ajoute du chutney a sa convenance mais aussi avec des terrines de lièvre,sanglier,ou chevreuil ou simplement mise sur des tranches de baguettes grillées avec 1 demie tomate cerise en déco bonne recette Poutous Chef Patrick

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Vin de pêche

nonon  2010-09-29

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/vin-de-peche-957.htm[/url] Votre recette est pour un ratafia pas un vin

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Dorade Provençale

franky2a  2012-10-27

bonjour chef je suis a la recherche d'un accompagnement pour une daurade royale de 2 kg peche ce matin ,autre que riz pommes de terre au four etc ... c'est pour ce soir merci chef

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recette du magret de canard et chutney de mangue

zakaria (invité)  2011-08-09

magret de canard chutney de mangue

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clafouti s au mirabelles

pof  2010-09-05

a la place de l'huile j'ai mis du beurre et oui je suis charentaise et le beurre fait partie de ma cuisine.......c'est un peche mignon... recette tres facile a executer et quel delice hummmmmmmmm!miam.comme disent mes petits enfants...

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Re: chutney figues fraiches

chef patrick  2011-10-11

oup's voici [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chutney-de-coing-962.htm[/url]

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pêche au thon

Iskis  2011-11-06

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/peche-au-thon-711.htm[/url] J'y ai goûté chez des amis et j'ai détesté. J'ai trouvé l'association fade, la consistance molle, plutôt écoeurante. Pourtant, j'aime le sucré salé. Désolée pour cet avis négatif.

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chutney courgette

Nathalie (invité)  2011-09-19

Bonjour, J'aimerais une recette simple mais savoureuse de chutney de courgettes

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chutney de figues fraiches

odile (invité)  2011-09-19

j'aimerai avoir la recette du chutney de figues fraiches Par avance Merci

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Re: chutney abricot

oxy'more  2011-12-08

Cette recette de chutney a été un réel succès auprès de mes amis C'était vraiment bon !

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chutney de carambole

RIVET (invité)  2012-09-02

X-( bonjour, je recherche quelques recettes de poisson a la carambole et chutney également merci


La coquille saint jacques débarque en Haute Normandie
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La coquille saint jacques débarque en Haute Normandie

Recettes de melon
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Recettes de melon