clementine au sirop

clementine au sirop



Temps généralement constaté pour réaliser la recette clementine au sirop :
Temps de préparation : 31 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de total : 66 minutes




Les meilleures recettes de clementine au sirop


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quartier de clémentines confites

VIRORELLO (invité)  2013-11-17

je voudrais faire des quartiers de clementine confite

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Escalope de dinde à la mode belge

Francois Desvignes (invité)  2015-06-19

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escalope-de-dinde-a-la-mode-belge-1034.htm[/url] le sirop de Liègee st un concentré de poires et de pommes

http://www.sirop-de-liege.com/FR/sirop.php

On peut en commander sur 3w.sirop-de-liege.com/default.asp?L=fr

crèpe saucisse
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Re: turbine a glace

chef patrick  2012-05-09

bonjour sorbet citron 1 litre de sirop* a 28° froid(1litre d'eau bouillie avec 650grde sucre et 200gr de sirop de glucose) ajoutez 60cl de jus de citron et faites turbiner sorbet fraise 1 litre de sirop 1,5 kg de pulpe de fraises fraîches ou surgelées et l'ajout d'1 jus de citron turbinez pareil pour les cerises ce sirop est une base pour tous vos sorbets a bientôt et dites nous Chef Patrick

épaule cheval
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Re: mandarines confites

chef patrick  2011-11-05

Bonjour SOYEZ GENTILLE NE PARLEZ PAS SI FORT Pour une vingtaines de clémentines 1kg de sucre 1,5 litre d'eau 2 jus de citrons recette Faites cuire ce sirop 10minutes puis plongez y vos minuscules mandarines puis faire confire doucement (45minutes)feu au minimum jusqu'a ce que le sirop se transforme en caramel très clair alors avec précaution retirez vous du feu retirez vos mini mandarines sur votre plaque et arrêtez la cuisson de votre sirop avec 20cl de sirop de grenadine et ensuite a la louche couvrez vos clémentines de votre sirop pour les enrober attendre le complet refroidissement avant de les mettre dans vos bocaux le sirop coulé dessus bonne recette et dites nous Chef Patrick

lunch pour enfants
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ingrédients pour un sirop au caramel

delnic6  2009-10-28

Bonjour, Je suis étudiante dans une école d'ingénieur en agro-alimentaire. Dans le cadre d'un projet de formulation, je dois concevoir un sirop au caramel. J'ai fait quelques recherches sur internet mais j'aimerai en savoir plus sur la formulation du sirop de caramel: que faut il mettre comme ingrédient dans mon produit pour obtenir cette texture douce que l'on s'attend à avoir dans un sirop de caramel?Pour l'instant, je compte mettre du sucre/du sirop de glucose, de l'eau, de l'arôme caramel, du colorant marron. De plus, contrairement aux sirops de fruits, je voudrais que ce sirop de caramel soit soluble dans des boissons chaudes. Dois-je y rajouter un ingrédient spécial? En vous remerciant (par avance)! MC

occasion ou on mange beaucoup
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Re: glace estragon

chef patrick  2011-07-17

bonjour faites un sirop 100gr de sucre pour 8cl d'eau ,dés que cela bout ajoutez une vingtaine de feuilles d'estragon hachées et 1/2 jus de citron retirez du feu et laissez refroidir couvert lorsque votre sirop sera froid montez un blanc d'oeuf en neige l'incorporez au sirop en coupant et soulevant a la spatule puis installez le dans votre sorbetière essayez et dites nous Chef Patrick

feuille bettes
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Re: sorbet au coca

chef patrick  2011-06-30

bonjour 60cl de coca 250gr de sucre semoule 50gr de feuilles de menthe fraiches 2 blancs d'oeufs on fait un sirop avec le coca et le sucre(juste une ébullition puis passé et refroidi) dans un mixer on met un peu de ce sirop froid et les feuilles de menthe et on fait une petite purée de menthe qu'on incorpore au sirop puis on monte les blancs (pas trop durs) et on les mélange au sirop il ne reste plus qu'a le faire tourner dans votre sorbetière pour moi un peu sucré mais quand on aime(sourires) bonne recette Chef Patrick

terine de grives
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Re: Crêpes Suzette

anto38  2012-02-23

juste un ptit mot pour vous dire qu'en corse c'est l'AOC clementine corse , et qu'il ny a pas de liqueur de mandarine mais de la liqueur de clémentine ! peut étre ya t'il une erreur d'appelation sur la bouteille . ce n'est pas grand chose mais aprés avoir fait la ceuillette de se fruit fantastique et avoir travaillé au prés de ses défenseur... des petites choses qui on leur importance pour certains ... ahh et sinon le site et top du top ! merci

quiche asperge saumon fumé
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mirabelles stérilisées,

piaf58  2010-08-18

bonsoir;bod je lave les mirabelles et laisser sécher,faite un sirop,1 litre d'eau + 400 g de sucre, mettre vos mirabelles dans des bocaux propre, les remplir aux 3/4 et couvrir de sirop, ensuite faite chauffer votre eau + sucre, a chaud verser le sirop,fermer et stérilisés,90°C = 20 mn,mettez les bocaux à l'envers,laisser refroidir,les ranger à l'abri de la lumière, cela évite aussi que vos mirabelles noircisses, bonne conserve, Z:-)

poele a bois
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Re: fruits au sirop

chef patrick  2011-07-12

bonjour Excusez moi je ne comprends pas votre question est ce que vous avez des fruits au sirop au congélateur? est ce que vous voulez congeler des fruits au sirop? si c'est pour mettre des fruits au sirop dans des barquettes plastiques je préférerais que vous mettiez cela dans des pots en verre (pots a cornichons,a moutarde ou autres)que vous ferez bouillir et refroidis avant leur emploi voilà a bientôt donc Chef Patrick

mairie de soissons

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Bande originale : Pierre Gagnaire
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